Ιανουάριος 2010
Τα βιολογικά τρόφιμα αντέχουν στην κρίση
Οι Ελληνες συνεχίζουν να τα εμπιστεύονται, αυξάνοντας τις πωλήσεις το 2009 κατά 6% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος.Τα βιολογικά αντέχουν στην κρίση, έστω και με μικρές απώλειες. Οι Ελληνες συνεχίζουν να τα εμπιστεύονται. Μάλιστα, σύμφωνα με εκτιμήσεις ειδικών, αν και το 2009 μειώθηκε η δαπάνη για βιολογικά τρόφιμα κατ΄ άτομο στη χώρα μας,...
ΓΕΡΟ ΠΟΤΗΡΙ Ο BRAD PITT
Ο Brad Pitt είναι γερό ποτήρι και μπορεί να σε παρασύρει και να πιείς τόσο αλκοόλ που να βρεθείς στο νοσοκομείο χωρίς να το καταλάβεις ή και ακόμα χειρότερα. Δε τα βγάζουμε από το κεφάλι μας, ο Samm Levine που έπαιζε μαζί του στην τελευταία ταινία, λέει ότι ο Brad δεν σταματάει να πίνει....
ΓΕΥΣΤΙΚΗ ΔΟΚΙΜΗ ΤΑΜΙΩΛΑΚΗΣ
Η εταιρεία " ΜΗΝΑΣ ΤΑΜΙΩΛΑΚΗΣ & ΣΙΑ Ο.Ε. - ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗ" εδρεύει στο Χουδέτσι Πεδιάδος στο νομό Ηρακλείου, ιδρύθηκε το 1999 και οι πρώτες εμφιαλώσεις γίνανε το 2002.Παράγει οίνους από σταφύλια βιολογικής γεωργίας τα οποία καλλιεργούνται στους ιδιόκτητους αμπελώνες της.Τοπικές και μερικές ξένες ποικιλίες συμπληρώνουντην πολυποικιλιακή σύνθεση του αμπελώνα του Κτήματος Ταμιωλάκη και δημιουργούν ενδιαφέρουσες...
ΨΗΛΕΣ ΒΑΘΜΟΛΟΓΙΕΣ ΓΙΑ ΚΡΑΣΙΑ ΤΟΥ ΚΤΗΜΑΤΟΣ ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ
Το Veriki Κτήμα Χατζημιχάλη-‘Αμπελοτόπι Βερίκι’ 2008 και το Chardonnay Κτήμα Χατζημιχάλη-‘Αμπελοτόπι Χουλέβαινα’ 2008 απέσπασαν μια ιδιαίτερα σημαντική αξιολόγηση από τον οινοδημοσιογράφο Mark Squires των Wine Advocate και eRobertParker.com.Τα δύο αυτά κρασιά βαθμολογήθηκαν με 90 points, χαρακτηρίζονται ως ‘outstanding’ και ‘terrific’ wines και είναι τα μοναδικά ελληνικά κρασιά βασισμένα στο Chardonnay που κατόρθωσαν να μπουν...
ΑΛΦΑ ROSE 2009
Περιοχή:Αμύνταιο Ποικιλία:Syrah,Ξινόμαυρο Το καινούριο δημιούργημα του κτήματος Άλφα, από την πλέον ψυχρή αμπελουργική περιοχή της χώρας φτιαγμένο από δύο ποικιλίες τις οποίες μέχρι σήμερα έχουμε γνωρίσει σε διαφορετικές εκδοχές κάτω από την ετικέτα του κτήματος. Δυναμικό Ξινόμαυρο αλλά και πλούσιο Syrah -μέχρι τώρα τα συναντήσαμε τόσο σε ξεχωριστές μονοποικιλιακές εμφιαλώσεις αλλά και σε συνύπαρξη στη βασική ετικέτα Κτήμα...
Φθίνουσα η κατανάλωση των αλκοολούχων ποτών
Η αγορά των αλκοολούχων ποτών στην Ελλάδα χαρακτηρίζεται από φθίνουσα τάση, σύμφωνα με τη νεότερη έκδοση κλαδικής μελέτης, η οποία κυκλοφόρησε από τη Διεύθυνση Οικονομικών Μελετών της ICAP Group, μέλους της Global Finance:Ο κλάδος των αλκοολούχων ποτών γνώρισε ιδιαίτερη ανάπτυξη στα μέσα της δεκαετίας του ʼ80, όταν οι Έλληνες καταναλωτές,...
Επιστήμη – Διατροφή και Ανθρωπολογία – Υπήρξε η ανάγκη για λίγη πρωτόγονη μπίρα ο καταλύτης που γέννησε τη γεωργία και τον ανθρώπινο πολιτισμό;
Το αλκοόλ είναι συνήθως συνυφασμένο με το μεθύσι και την ασωτεία, μήπως όμως υπήρξε τελικά πιο σημαντικό από όσο νομίζουμε, σε βαθμό μάλιστα κάποτε να αποτελέσει τον καταλύτη του ανθρώπινου πολιτισμού; Αυτό ακριβώς πιστεύει ένας αμερικανός επιστήμονας, ο οποίος υποστηρίζει ότι η δίψα των προγόνων μας για μπίρα και άλλα αλκοολούχα ποτά ήταν αυτή που...
Το κρητικό κρασί στη διεθνή αγορά
Το νέο πρόγραμμα δράσης για την προώθηση του Κρητικού ποιοτικού οίνου στις αγορές του εξωτερικού παρουσιάστηκε την Παρασκευή 15/01/2010 σε εκδήλωση με τη συμμετοχή όλων των εμπλεκόμενων φορέων που πραγματοποιήθηκε στο Επιμελητήριο Ηρακλείου.Το πρόγραμμα εκπονείται από το Επιμελητήριο Ηρακλείου, μέλος του Enterprise Europe Network, σε συνεργασία με το Δίκτυο Οινοποιών Ηρακλείου και το Δίκτυο...
Το 10ο Οινόραμα στις 12 – 15 Μαρτίου
Το 10ο Οινόραμα (www.oenorama.com) διοργανώνεται 12-15 Μαρτίου 2010, στο MEC Παιανίας (Λεωφ. Λαυρίου 301, Παιανία, έξοδος Ε17 Αττικής οδού) και θα διαρκέσει τέσσερις μέρες, λειτουργώντας και Δευτέρα, για καλύτερη εξυπηρέτηση εκθετών και επισκεπτών, κυρίως επαγγελματιών.Το Οινόραμα απευθύνεται σε όλους όσοι εμπλέκονται επαγγελματικά με το αμπέλι και το κρασί, καθώς και σε όλους τους οινόφιλους...
ΠΕΤΡΑΙΑ ΓΗ ΑΜΥΝΤΑΙΟΥ 2007
Περιοχή: Αμύνταιο Φλώρινα Ποικιλία: Syrah, Merlot & Ξυνόμαυρο. Μακεδονικός Τοπικός Οίνος Η Πετραία Γη είναι ένα χαρμάνι από τις ποικιλίες Syrah, Merlot & Ξυνόμαυρο. Παράγεται μόνο επιλεγμένες χρονιές από τα καλύτερα αμπελοτεμάχια του Αμυνταίου. Παλαιώνει σε δρύινα γαλλικά βαρέλια για 18 μήνες και στην συνέχεια ωριμάζει σε φιάλες για 8 μήνες. Βαθύ πορφυρό χρώμα , μύτη μέτριας...