Δεκέμβριος 2009
ΚΡΑΣΙ ΜΕ ΛΙΓΟ ΑΛΚΟΟΛ
Νέες τεχνικές μειώνουν το αλκοόλ στα κρασιά, ελαττώνοντας παράλληλα και την απειλή του χανγκόβερ. Εξακολουθούν όμως τα κρασιά αυτά να είναι εξίσου απολαυστικά; Στην ερώτηση αυτή, η Τζέμα Σόουμς των βρετανικών «Σάντεϊ Τάιμς» απαντά αρνητικά. Μαζί με τρεις φίλες της πέρασαν μια απογοητευτική βραδιά με δύο γερμανικά ρίζλινγκ (Dr. Loosen, αλκοόλ 7,5%). «Είχαν γεύση...
DOM PERIGNON 1990
Περιοχή:Epernay/ΓαλλίαΠοικιλία:Pinot Noir και ChardonnayΗ Dom Perignon φτιάχνεται πάντα από blend Pinot Noir και Chardonnay σε αναλογία περίπου 50% από το καθένα -εξαρτάται από τη χρονιά-.Όλα τα σταφύλια προέρχονται από Grand Cru αμπελοτόπια,από το Côtes des Blancs (για το Chardonnay) και Montagne de Reims (για το Pinot Noir) αλλά και λίγο Pinot Noir από το...
ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΓΙΑ ΤΑ ΠΟΥΡΑ ΓΙΑ ΤΑ ΜΕΛΗ ΤΗΣ Π.ΕΝ.Ο. Β.ΕΛΛΑΔΟΣ
Με πρωτοβουλία της Πανελλήνιας Ένωσης Οινοχόων,την Πέμπτη 17 Δεκεμβρίου 2009, από ώρα 14:00-17:00, θα θα πραγματοποιηθεί στο Συνεδριακό Κέντρο “Polis”,σεμινάριο για Πούρα, για την παραγωγή του καπνού, τις ποικιλίες του και το αντίστοιχο blending.Κατά το κλείσιμο της εκδήλωσης θα γίνει παρουσίαση από κουβανή Cigar Roller, πως τυλίγεται ένα πούρο.Η πρόσκληση απευθύνεται μόνο προς...
ΠΡΟΤΑΣΗ ΜΕΝΟΥ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ AZZURO
Eνα πολύ καλό μενού σε πολύ καλή σχέση ποιότητας τιμής για την παραμονή των Χριστουγέννων, με την επιμέλεια του σεφ Γιάννη Βλάχου βρήκαμε στο Azzuro και σας το προτείνουμε:ΟΡΕΚΤΙΚΑBελουτέ γαρίδας αρωματισμένη με μοσχολέμονο και καραμέλες αστακούΣορμπέ μανταρίνιΣαλάτα με ρόκα, άϊσμπεργκ, λόλο ρόσο, μανιτάρια, ρόδια,κάσιους και βινεγκρέτ από μουστάρδα μήλου ντιζόνΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟΕπιλογή απόΦιλέτο μόσχου με...
THE MENZIES 2004 COONAWARRA CABERNET SAUVIGNON
Περιοχή:Coonawarra /ΑυστραλίαΠοικιλία:Cabernet Sauvignon 100%Το κρασί αυτό πήρε το όνομα του από τον Sir Robert Menzies, πολιτικό και φίλο του κόκκινου κρασιού. Τα κλήματα είναι περίπου 30 ετών, και η παλαίωση του έγινε για 19 μήνες σε Γαλλικά και Αμερικάνικα βαρέλια, ακολουθώντας μια πολύπλοκη διαδικασία: το 40% μπήκε σε καινούρια μικρά και μεγάλα δρύινα βαρέλια,6%...
ΛΕΥΚΟ ΚΡΑΣΙ ΕΝΑΝΤΙΟΝ ΠΑΧΟΥΣ
Όσοι θέλετε να αδυνατίσετε πιείτε λίγο λευκό κρασί ή μπύρα, θα σας κόψει την όρεξη εγγυημένα, υποστηρίζει πρόσφατη έρευνα.Σύμφωνα με τη δρ. Άννα Κόκαβετς από το Πανεπιστήμιο Λατρόμπ της Μελβούρνης που κατηύθυνε την έρευνα, ένα ποτήρι λευκό κρασί πριν το φαγητό, κόβει την όρεξη, ενώ αντίθετα, ένα ποτήρι κόκκινο την αυξάνει. Μια μπύρα επίσης...
317.000 ευρώ για 27 μπουκάλια κρασί!
Το αστρονομικό ποσό των 317.000 ευρώ (500.000 δολάρια) κατέβαλε πολυεκατομμυριούχος κινέζος επιχειρηματίας, προκειμένου να αγοράσει 27 μπουκάλια DRC. Όπως ανακοίνωσε η Εταιρία Παλαιών Ερυθρών Οίνων που εδρεύει στο Λονδίνο, ο επιχειρηματίας από το Πεκίνο – ο οποίος προτίμησε να διατηρήσει την ανωνυμία του - αγόρασε μια σειρά κρασιών Romanee Conti, κρασί προέλευσης από...
Bodegas Numanthia Numanthia 2000
Περιοχή:Castilla Leon,Toro/ΙσπανίαΠοικιλία:Tinto de Toro (Tempranillo)Από κλήματα ηλικίας 70-100 ετών,πολύ μικρή στρεμματική απόδοση,περασμένο για 19 μήνες από καινούριο Γαλλικό δρύινο βαρέλι, εμφιαλώθηκε χωρίς διαύγαση και αφιλτράριστο.Βαθύ ρουμπινί,γλυκιά ελκυστική μύτη με κυρίαρχα αρώματα μαύρων μούρων,μαύρης σταφίδας,μαύρων κερασιών,σοκολάτας, νότες γλυκόριζας,μπαχαριών και καπνισμένου ξύλου. Γεμάτο σώμα,μέτρια+ οξύτητα, ώριμες μαλακές τανίνες,ψηλό αλκοόλ 14,5% και μακρυά φρουτώδη επίγευση. Καλύτερο μέχρι...
Ρεκόρ όλων των εποχών για την παγκόσμια μέση ετήσια θερμοκρασία το 2010
Η παγκόσμια μέση ετήσια θερμοκρασία είναι πολύ πιθανό ότι θα σημειώσει ρεκόρ όλων των εποχών το 2010, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις των επιστημόνων της Μετεωρολογικής Υπηρεσίας της Βρετανίας, όπως μετέδωσε το BBC. Οι επιστήμονες της Υπηρεσίας εκτιμούν ότι η μέση θερμοκρασία του πλανήτη, τον επόμενο χρόνο, θα είναι 14,58 βαθμοί Κελσίου, κατά...
Noon Cabernet Sauvignon Reserve 2006
Περιοχή:Langsorne Creek/South AustraliaΠοικιλία:Cabernet Sauvignon 100%Ενα microwinnery που παράγει κρασιά αδιαπραγματεύτως παγκοσμίου κλάσης ποιότητας. Η Noon Winery ξεκίνησε όταν ο πατέρας του Drew(MW), David παράτησε τη δουλειά του σαν δάσκαλος για να παράγει κρασιά σα μέσο επιβίωσης. Οι Noon συνεργάζονται αποκλειστικά με την οικογένεια Borrett από την οποία προμηθεύονται σταφύλια εξαιρετικής ποιότητας. Η ετήσια παραγωγή...
