Οκτώβριος 2009
Château Haut-Brion 1997 Cru Classe des Graves
Περιοχή:Pessac-Léognan /Bordeaux/Γαλλία Ποικιλία:Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc Μετρώντας πάνω από πέντε αιώνες ύπαρξης το Château Haut-Brion είναι ένα από τα παλαιότερα και ένδοξότερα του κόσμου.Η κατάταξη του 1855 η οποία παραμένει σχεδόν ανέπαφη,αν εξαιρέσουμε την ανακατάταξη του Μouton-Rochild τo 1973,ανάμεσα σε 62 αμπελώνες έδωσε τον τιμητικό τίτλο του "First Growth" σε τέσσερα κτήματα. Το Château Haut-Brion...
Very creative Food Flag!!!
GreeceAustraliaBrazilFranceIndiaSpainItalyJapanLebanonSouth KoreaSwitzerlandVietnam
TRAPICHE BROQUEL CABERNET SAUVIGNON 2006
Περιοχή:Mendoza/ΑργεντινήΠοικιλία:CABERNET SAUVIGNON 100%Από 25 ετη κλήματα προέρχονται τα σταφύλια τα οποία συλλέγονται με τα χέρια και ωριμάζουν για 15 μήνες σε καινούρια Αμερικάνικα και Γαλλικά βαρέλια. Το BROQUEL CABERNET SAUVIGNON 2006 έχει χρώμα βαθύ ρουμπινί-σχεδόν οπάκ-, μύτη καθαρή μέτριας έντασης εξελισσόμενη με αρώματα ώριμων μαύρων φρούτων,μαύρης σταφίδας,καπνού,μελάνης και καπνιστού ξύλου. Παλέτα ισορροπημένη,μέτριας οξύτητας,ώριμων τανινών,μέτριο+...
Η ρεσβερατρόλη φαίνεται να έχει αντιικές ικανότητες!
Ιταλική μελέτη διαπιστώνει ότι η σύνθεση του κόκκινου κρασιού προλαμβάνει ιούς που αναπαράγονται μέσα στα κύτταρα.Η ρεσβερατρόλη, μία πολυφαινολική ένωση που βρίσκεται στο κόκκινο κρασί και η περίβλεπτη εστίαση των ιατρικών ερευνητών, μπορεί να είναι σε θέση να καταπολεμήσει τους ιούς, σύμφωνα με μία νέα ιταλική μελέτη. Ενώ χημικά αποτελέσματα, υπαινίσσονται τις αντι-ιικές ιδιότητες...
Η ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ SUN ΚΥΚΛΟΦΟΡΗΣΕ ΚΡΑΣΙ
Η Βρετανική εφημερίδα The Sun λανσάρισε ένα κρασί σε συνεργασία με την Βρετανική αλυσίδα supermarket Asda. Το Vin du Soleil,ένα μπλέντ από Vermentino και Viognier,είναι μια συνεργασία μεταξύ του κορυφαίου οινοκριτικού Brian Moore και της chief αγοράστριας κρασιών των Asda's Philippa Carr MW. Οι δυο τους διάλεξαν τα κλήματα φέτος τον Μάιο από ένα αμπελοτόπι που...
Chateau Beausejour 1973
Περιοχή:St-Emilion/Bordeaux/ΓαλλίαΠοικιλία:Merlot,Cabernet FrancΈνα από τα 13 Grand Cru Classe του St-Emilion,απέχει γύρω στα 4χλμ από το St-Emilion,οικογενειακή ιδιοκτησία για πάνω από 9 γενεές. Τα κλήματα είναι φυτεμένα από το 1901 έως το 1946,σε εδάφη αργιλώδη με κιμωλία. Σίγουρα το 1973 δεν ήταν μεγάλη χρονιά για το Chateau Beausejour,με εκπληκτική εκείνη του 1990,αλλά πάντα το να...
AMARONE
Δέκα από τους σημαντικότερους παραγωγούς Αmarone, συμπεριλαμβανομένων των Αllegrini,Masi και Tedeshi συμφώνησαν στο να κυκλοφορούν τα Amarone μόνο μετά από 30 μήνες παλαίωση και τουλάχιστο 15% αλκοόλ.ΤοAmarone πρέπει να παραμείνει ψηλά στην εκτίμηση των καταναλωτών και σωστά τιμολογημένο δήλωσε ο πρόεδρος του γκρούπ Masi Sandro Boscaini.
Το αλκοόλ ξεπερνάει την κρίση
Τα 97,4 δισ. ευρώ αναμένεται να έχει φτάσει έως το έτος 2012 η αξία της αγοράς αλκοολούχων ποτών στις οκτώ πλουσιότερες βιομηχανικές χώρες του κόσμου. Σύμφωνα με το βρετανικό οίκο ερευνών Companies and Markets, «η αγορά οινοπνευματωδώνστα κράτη-μέλη του οργανισμού G8 αναπτύσσεται μεετήσιους ρυθμό 1,2% στο διάστημα 2004-2009. Σήμερα, η αξία της αγοράς υπολογίζεται...
Champagne Hula
- 10 ml Whaler's Pineapple Paradise Rum- Σαμπάνια- 5 ml. Grand Marnier- σιρόπι γρεναδίνης- 10 ml. χυμό ανανάΣτο σεικερ βάζουμε το Grand Marnier,χυμό ανανά, γρεναδίνη και πάγο. Ανακινούμε, σερβίρουμε σε ποτήρι σαμπάνιας και γεμίζουμε με σαμπάνια.Γαρνίρουμε με φέτα από φράουλα.
2007 Reichsgraf von Kesselstatt Scharzhofberger Riesling Kabinett
Περιοχή:Mosel Saar Ruwer/Γερμανία Ποικιλία:Riesling QMP Η οινοποιεία Reichsgraf von Kesselstatt είναι από τις πιο φημισμένες και πρεστιζάτες στο Moselle-άλλά και σε ολόκληρη τη Γερμανία -και έχει μία μεγάλη ιστορία που ξεκινάει από το 1349.Το Scharzhofberger Riesling Kabinett 2007 είναι ένα κομψό κρασί έχει χρώμα λεμονοπράσινο και ελάχιστες μικρές φυσαλίδες οι οποίες γίνονται περισσότερο αντιληπτές στο...