Σεπτέμβριος 2009
ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΠΡΟΩΘΗΣΗΣ ΟΙΝΩΝ ΑΠΟ ΤΟ ΚΤΗΜΑ ΠΟΡΤΟ ΚΑΡΡΑΣ
Η Κτήμα Πόρτο Καρράς Α.Ε. προκήρυξε διαγωνισμό για την ανεύρεση φορέα εκτέλεσης δράσεων προώθησης οίνων, στο πλαίσιο της ΚΟΑ κρασιού για τρίτες χώρες. Οι δράσεις θα πραγματοποιηθούν στις ΗΠΑ και αφορούν σε roadshows με σεμινάρια και γευστικές δοκιμές,επιμορφωτικά ταξίδια,διοργάνωση γευστικών δοκιμών και σεμινάρια σε πωλητές και χονδρεμπόρους.Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να υποβάλουν την προσφορά τους...
Ανακοινώθηκαν οι νέοι MWs
Οκτώ νέοι Masters of Wine ανακοινώθηκαν σύμφωνα με τα αποτελέσματα των εξετάσεων των MWs.Οι επιτυχέντες έχουν όλοι έδρα στην Ευρώπη και απασχολούνται σε διαφορετικούς τομείς της οινικής βιομηχανίας,προώθηση,μόρφωση,δημοσιογραφία και μάνατζμεντ εστιατορίου.Η Susie Barrie και ο Peter Richards είναιτο τρίτο ζευγάρι που γίνονται MWs ακολουθώντας τα βήματα των David Peppercorn και Serena Sutcliffe, και Philippa...
ΜΕΓΕΘΗ ΚΑΙ ΟΝΟΜΑΣΙΕΣ ΦΙΑΛΩΝ
Υπάρχουν πολλές ποιότητες φιαλών,όπως και πολλά διαφορετικά μεγέθη όπως θα δείτε παρακάτω. Το standard μπουκάλι περιέχει 75cl(750ml)Οι αριθμοί κάτω από τις περιοχές είναι ο αριθμός των standard φιαλών που αντιστοιχείΟνομασία Champagne-Bordeaux -Burgundy Χωρητικότητα(λίτρα)φιάλης Piccolo 1/4 - n/a - ...
WINE LIST
Μερικές wine list είναι πράγματι εντυπωσιακές, πολλές φορές βέβαια και υπερβολικές. Μια πολύ ενδιαφέρουσα λίστα βρήκαμε στο πολυβραβευμένο για την wine list του αλλά και για το σερβίρισμα του κρασιού,ψιλά γράμματα,Charlie Trotter's στο Chicago και δημοσιεύουμε μόνο τη σελίδα με τις σαμπάνιες μιας και ολόκληρη η λίστα είναι δεκάδες σελίδες(1800 ετικέτες). Champagne 592 Alain...
mesh Eden Valley Riesling 2007
Περιοχή: Eden Valley/ South Australia Ποικιλία:Riesling Η συλλογή των σταφυλιών που προορίζονται για τη παραγωγή αυτού του κρασιού γίνεται από τρία διαφορετικά αμπελοτόπια ηλικίας 20-60 ετών που βρίσκονται σε υψόμετρο 420-430 μέτρων. Το Mesh riesling 2007 έχει χρώμα ελαφρύ λεμονοπράσινο,μύτη καθαρή,μέτριας έντασης εξελισσόμενη με αρώματα κίτρινων φρούτων,lime,άσπρων λουλουδιών και γρασιδιού.Στόμα ξηρό,μέτρια+ οξύτητα,αλκοόλ 12,9%,σώμα μέτριο μέτριας...
MAGGEL Αγιαμι 2008
Ποικιλία:Saunignon Blanc 100% Eπιτραπέζιος οίνος Καστοριάς Αγιάμι είναι άνεμος που πνέει στη λίμνη της Καστοριάς. Το Αγιάμι λευκό του κτήματος Μάγγελ είναι ένα Sauvignon Blanc,έχει μέτριο λεμονοπράσινο χρώμα, καθαρή μύτη μέτριας έντασης πλήρως εξελιγμένη απουσιάζει όμως η τυπικότητα της ποικιλίας. Στόμα ξηρό οξύτητα μέτρια+,αλκοόλ 13,5%,σώμα μέτριο και μέτρια επίγευση.Καταναλώστε σύντομα. Τιμή:11€ Βαθμολογία:14,5-20
Ζίτσα ΟΠΑΠ Vin Blanc Petillant
Ποικιλία:Ντεμπίνα 100%ΖΟΙΝΟΣ ΑΕ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΤΙΚΉ ΟΙΝΟΠΟΙΊΑ ΗΠΕΊΡΟΥΦυτεμένη σε ασβεστολιθικά εδάφη σε υψόμετρο 700 μέτρων η Ντεμπίνα,βρίσκεται στη περιοχή πριν απο τον 6ο μΧ αιώνα.Ιδιαίτερα ευαίσθητη στο υδατικό στρές και στη φαιά σήψη, αντιδρά άσχημα στις μεγάλες αποδόσεις αλλά αν προσεχθεί μπορεί να δώσει πολύ κομψά και αρωματικά κρασιά.Η Ζίτσα ΟΠΑΠ Vin Blanc Petillant είναι ένα...
Η Ρεσβερατρόλη δίνει φτερά
Υψηλές δόσεις από ένα συστατικό που περιέχεται στο σταφύλι και το κόκκινο κρασί, φαίνεται ότι βελτιώνουν τη μυϊκή αντοχή, ενώ κρατούν χαμηλά και το βάρος, σύμφωνα με έρευνα σε πειραματόζωα. Η ρεσβερατρόλη είναι τόσο αποτελεσματική πουοι ειδικοί εικάζουν πως στο μέλλον θα χρησιμοποιείται από τους επαγγελματίες αθλητές ως ενισχυτικό απόδοσης.Ερευνητική ομάδα από το Ινστιτούτο...
CAVA NV BRUT RONDEL
Προέλευση:Ισπανία Ποικιλίες:Macabeo-Xarel-lo-Parellada Καθαρό μέτριο λεμονοπράσινο με λίγες φυσαλίδες.Μύτη καθαρή μέτριας έντασης,πλήρως εξελιγμένη με χαρακτηριστικά αρώματα κίτρου,ψωμιού και φουντουκιού. Στόμα ξηρό μέτρια οξύτητα,μέτριο αλκοόλ,σώμα μέτριο-,απαλές φυσαλίδες και χαρακτηριστικά αρώματα κίτρου,μήλου,αχλαδιού και φουντουκιού.Επίγευση μέτρια+,καλής ποιότητας sparkling. Τιμή:11€ Βαθμολογία:16,5-20
Penfolds Shiraz Thomas Hyland 2003
Προέλευση:Αυστραλία Η σειρά κρασιών Thomas Hyland ξεκίνησε την παραγωγή της το 2000 και πήρε τ' ονομά της από τον γαμπρό του Dr. Rawson και της Mary Penfolds.Τα σταφύλια προέρχονται απο τα καλύτερα αμπελοτόπια της Νότιας Αυστραλίας, McLaren Vale, Coonawarra, Barossa Valley, Padthaway.Το Shiraz Thomas Hyland 2003 πέρασε δέκα μήνες σε καινούρια γαλλικά και αμερικάνικα...
