Ιούλιος 2009
ΚΤΗΜΑ ΜΑΝΟΥΣΑΚΗ ΝΟΣΤΟΣ 2003
Ερυθρός Επιτραπέζιος ΟίνοςΠοικιλίες:Syrah - Grenache – Mourvedre – RoussanneΤέσσερις διαφορετικές γαλλικές ποικιλίες από τους βιολογικούς αμπελώνες Μανουσάκη που οινοποιούνται ξεχωριστά και ωριμάζουν σε δρύινα βαρέλια για 10 μήνες.Μέτριο κόκκινο με φαρδύ μυνίσκο.Μέτριας έντασης μύτη εξελισσόμενη με αρώματα βοτάνων,μαύρων φρούτων,ζωικά και μπαχάρια.Ξηρό μέτριας οξύτητας και τανιννών,αλκοόλ 13,5%,σώμα μέτριο+ με αρώματα ώριμων φρούτων,δέρματος και μαύρου πιπεριού.Επίγευση...
ΠΕΤΡΑΙΑ ΓΗ EΑΣ ΑΜΥΝΤΑΙΟΥ 2008
Ποικιλίες:Sauvignon Blanc 80%/Ξινόμαυρο 20%Mέτριο λεμονοπράσινο με καθαρή μέτριας έντασης μύτη πλήρως εξελιγμένη και αρώματα φυτικότητας,μπανάνας και νότες από άνθη ακακίας. Ξηρό μέτριας+ οξύτητας,αλκοόλ 14% σώμα μέτριο με χαρακτηριστικά αρώματα εσπεριδοειδών,πεπονιού και νότες Τριαντάφυλλου,επίγευση μέτρια,αποδεκτής ποιότητας καταναλώστε σύντομα.Βαθμολογία:15-20
Διεθνές συνέδριο για το κρασί στη Σαντορίνη
H Επίτροπος Mariann Fischer Boel, αρμόδια για τη Γεωργία και την Αγροτική Ανάπτυξη, θα επισκεφθεί τη χώρα μας σήμερα και αύριο για να συμμετάσχει σε συνέδριο για τα αμπέλια και το κρασί στη Σαντορίνη Το συνέδριο με θέμα "Η εφαρμογή της νέας Κοινής Οργάνωσης της Αμπελοοινικής Αγοράς στα κράτη μέλη της ΕΕ: Προκλήσεις και Ευκαιρίες...
ALFREDO’S GARDEN MENU
Την περασμένη πέμπτη βρεθήκαμε στον κήπο του Alfredo's να δοκιμάσουμε το μενού που προτείνει ο πολυβραβευμένος Chef Michel Jost για φέτος το καλοκαίρι:Τονοσαλάτα με πιπεριές,φοινικοκαρδιές,μάνγκο,κόκκινο κρεμμύδι,''Cilantro'' και ντρέσινγκ με παπάγια. Αν εξαιρέσουμε τον κορίανδρο που δεν είναι και από τα αγαπημένα μου(μου έφερε στο μυαλό μνήμες από την Μαροκινή κουζίνα της Fatema Hal στο...
COSMOPOLITAN by Telis
Cosmopolitan- 1 1/2 μερος vodka citron- 1 μερος cranberry juice- 1/4 μερος Cointreau- splash of fresh lime juiceΒάζετε όλα τα συστατικά σε boston γεμάτο πάγο. Ανακινήστε καλά. Σουρώνετε τo μείγμα σε παγωμένο ποτήρι κοκτέιλ γαρνίρουμε με καμένες φλούδες πορτοκαλί η αποξηραμένα cranberry και σερβίρουμε
ΓΕΥΣΤΙΚΗ ΔΟΚΙΜΗ LIDL part 2
1 ΝΕΜΕΑ ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ Ο.Π.Α.Π. 2007 Βαθύ κόκκινο με μύτη αδύναμη. Ξηρό μέτριας οξύτητας,μέτριων- ταννινών,αλκοόλ 12%,μέτριο σώμα και κοντή επίγευση. Φτωχής ποιότητας-κουρασμένο. Τιμή:2,19€ Βαθμολογία:12,5-20 2 CABERNET SAUVIGNON-SYRAH 2007 Τ.Ο ΣΤΕΡΕΑΣ ΕΛΛΑΔΑΣ Μέτριο κόκκινο,μύτη μέτριας έντασης πλήρως εξελιγμένη με αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων και μπαχαριών. Ξηρό μέτριας+ οξύτητας,μέτριες ταννίνες,αλκοόλ 12,5%,σώμα μέτριο και κοντή επίγευση.Ποιότητα φτωχή. Τιμή:2,29€ Βαθμολογία:13-20 3 CIMAROSA SHIRAZ-CABERNET SAUVIGNON 2008 Περιοχή:Paarl-South Africa Mε...
Negroni by Telis
Negroni - 1 μέρος gin- 1 μέρος Campari- 3/4 μέρος Sweet VermouthΒάζετε όλα τα συστατικά σε boston γεμάτο πάγο. Ανακινήστε καλά. Σουρώνετε τo μείγμα σε παγωμένο ποτήρι κοκτέιλ γαρνίρουμε με καμένες φλούδες πορτοκαλί. . και σερβίρουμε
ΓΕΥΣΤΙΚΗ ΔΟΚΙΜΗ ΚΡΑΣΙΩΝ LIDL
Δοκιμάσαμε 10 συνολικά κρασιά 6 λευκά ,1 ροζέ(blush Zinfandel)και 3 κόκκινα τα οποία αγοράσαμε από το κατάστημα Lidl στην Αθυτο Χαλκιδικής. Σε γενικές γραμμές φτωχής ποιότητας κρασιά που προέρχονται από μεγάλες στρεμματικές αποδόσεις χωρίς πυκνότητα και χαρακτήρα. 1 ΜΟΣΧΟΦΙΛΕΡΟ ΠΕΛ/ΣΟΥ Τ.Ο. 2008 Καθαρό ελαφρύ λεμονοπράσινο με μύτη αδύναμη έντασης και άρωμα που θυμίζει αχλάδι και γιασεμί....
Viognier Eclectique 2007 ΣΚΟΥΡΑΣ
Μία δύστροπη (οινολογικά )ποικιλία η οποία γίνεται όλο και περισσότερο της μόδας. Από τους Έλληνες η τους Ρωμαίους μεταφέρθηκε πριν 2000 χρόνια στο Condrieu(Βόρειος Ροδανός-Γαλλία)και την τελευταία 20ετία έγιναν πολλές φυτεύσεις του σε χώρες του Νέου Κόσμου όπου έχουμε πολύ καλά αποτελέσματα Το Viognier Eclectique του Σκούρα ζυμώνει και παλαιώνει σε καινούρια γαλλικά barriques...
Mai Tai by Telis
- 2 μερη Rum dark - 2 μερη Rum light - 1/2 μερος cointreau - 1/2 μερος Orgeat Syrup - 1/4 μερος sugar Syrup - Juice of 1 fresh lime Βάζεις τα συστατικά με πολυ πάγο στο boston χτύπησε καλά, σερβίρεις σε χαμηλό ποτήρι και γαρνίρουμε με ένα κλαδάκι μέντας και φέτες lime και σερβίρουμε.
