Ιούνιος 2009
ΟΙ ΠΡΟΚΛΗΣΕΙΣ ΤΗΣ ΑΛΣΑΤΙΑΣ
Πέρα από τα μοναδικά Riesling και Gewurstraminer η Αλσατία έχει και άλλες προκλήσεις. Η Laetitia Bleger miss France 2004 έχασε προσωρινά τον τίτλο της μετά απο τη γυμνή φωτογράφηση που έκανε για το περιοδικό PLAYBOY. Τώρα εργάζεταιγια το κτήμα του πατέρα της στο St-Hippolyte στην Aλσατία και είναι υπεύθυνη μάρκετινγκ για τα κρασιά του...
PAUL STANLEY ΚΑΙ ΔΗΜΟΠΡΑΣΙΑ
Ο 57χρονος Paul Stanley κιθαρίστας των Kiss πρόκειται να λανσάρει το το δικό του κρασί,βγάζοντας σε δημοπρασία τις πρώτες φιάλες.Η συλογή του Paul Sanley θα είναι διαθέσιμη το 2010 στις Ηνωμένες Πολιτείες και τα έσοδα θα πάνε στον Ερυθρό Σταυρό.
Cape Mentelle Chardonnay 2004
Περιοχή:Margaret River Western AustraliaΠοικιλία:ChardonnayΑπ'οτι φαίνεται αυτή είναι η εβδομάδα του Chardonnay και την τιμητική έχει η Αυστραλία.Απο τους κορυφαίους παραγωγούς της Margaret River και απο τα πρώτα οινοποιεία που γίναν στην περιοχή.Το 2003 Cape Mentelle και Cloudy Bay εξαγοράστηκαν απο τον όμιλο LVMH. To chardonnay του 2004 πέρασε 9 μήνες...
Vergelegen Reserve Selection Chardonnay 2007
Περιοχή:Stellenbosch South AfricaΠοικιλία: ChardonnayΑυτή την εβδομάδα δοκιμάσαμε αρκετά Chardonnay(και έχουμε μπροστά μας και το Σ/Κ)Ένα νεοκοσμίτικο Chardonnay απο τη Νότιο Αφρική(την ίδια ώρα έπαιζε ποδόσφαιρο με τη Βραζιλία)είναι το επόμενο απο το Stellenbosch απο την περιοχή που έρχεται και το Escapades των Τσακσταρλή-Γεροβασιλείου.Μέτριο λεμονοπράσινομε μύτη μέτριας έντασης εξελισσόμενη και αρώματα κίτρου,τροπικών φρούτων και βανίλιας....
Jim Barry The Lodge Hill Riesling 2007
Περιοχή:Clare Valley-AustraliaΠοικιλία:Riesling 100%Mια οικογενειακή επιχείρηση που ξεκίνησε το 1959 απο τον Jim και την Nancy.Οι φυτεύσεις του Riesling έγιναν το 1977 σένα από τα ψηλότερα αμπελοτόπια της περιοχής σε ύψος 480 μέτρων ιδανικό για την παραγωγή Rieslings μεμεταλλικό χαρακτήρα. Εμφιαλώνεται με πώμα stelvin.Καθαρό ελαφρύ λεμονοπράσινο,έντονη μύτη,εξελισσόμενη με αρώματα κίτρου,lime,μεταλλικότητα και ανθικές νότες. Στόμα ξηρό,ψηλή...
Αλεπότρυπα Κτήμα Χατζημιχάλη 2007
Ποικιλία:Chardonnay Σε φιάλη Βουργουνδίας(ίσως είναι και η μοναδική σχέση με τη συγκεκριμένη περιοχή)έρχεται το κρασί της δοκιμής το οποίο ωρίμασε για ένα πεντάμηνο περίπου σε μικρά γαλλικά δρύινα βαρέλια. Καθαρό μέτριο λεμονί με μύτη αδύναμη πλήρως εξελιγμένη. Στόμα ξηρό, μέτριας οξύτητας,αλκοόλ 13,5%,μέτριας- αρωματικής έντασης με αρώματα εσπεριδοειδών και καβουρδισμένου φουντουκιού.Επίγευση μέτρια,καταναλώστε το σύντομα. Τιμή:13€ Βαθμολογία:14-20
Domaine Christian Moreau Chablis Grand Cru Valmur 2006
Περιοχή: Chablis France Ποικιλία: Chardonnay Ενα ακόμα Chardonnay αυτή τη φορά απο το φημισμένο Chablis. Eλάχιστοι παραγωγοί στη περιοχή αυτή κάνουν χρήση βαρελιού και το συγκεκριμένο κρασί είναι από αυτά που πέρασαν απο βαρέλι. Καθαρό ελαφρύ λεμονοπράσινο, νεαρή έντονη μύτη με αρώματα lime,μελιού,άσπρου πιπεριού που συμπληρώνεται απο αρώματα βανίλιας,ανθικά και νότες τροπικών φρούτων.Μέτρια+ οξύτητα,αλκοόλ 13,5%,μέτριο+...
De Bortoli Yarra Valley Reserve Range Chardonnay 2005
Περιοχή: Yarra Valley Victoria Australia Ποικιλία:Chardonnay 100% Απο τις γνωστότερες οικογένειες οινοποιών στην Αυστραλία(Ιταλικής καταγωγής) με μεγάλο portfolio μέσα στο οποίο συγκαταλέγεται και ένα semillon με βοτρύτη το οποίο τόσο η ετικέτα του όσο και ο χαρακτήρας του θυμίζουν sauternes(αυτή ήταν και η αρχική του ονομασία αργότερα το άλλαξε σε Noble One) Εμείς δοκιμάσαμε ένα ενδιαφέρον...
Fruits of the Forrest by Telis…
Fruits of the Forrest 6cl ketel one vodka2cl sugar syrup2cl lime juicestrawberry, raspberry, blackberryBunch of edible roses.Μεθοδος παρακευηςΣε ένα σεικερ βαζουμε τα strawberry, raspberry, blackberry. Τα πολτοποιουμε με το γουδοχερι πολύ καλα. Προσθετουμε ketel one vodka, lime juice, sugar syrup. Xτυπαμε καλα ολα τα υλικα, αδειαζουμε το ποτο σε ένα ποτηρι μαρτινι...
Cloudy Bay Te koko 2006
Περιοχή:Marlborough New ZealandΠοικιλία:Sauvignon Blanc 100%Ενα sauvignon blanc απο το Marlborough περασμένο απο βαρέλι για 18 μήνες(12 μήνες με τις οινολάσπες)Καθαρό μέτριο λεμονί,μύτη έντονη πλήρως εξελιγμένη με αρώματα μάνγκο,κίτρο,φρούτα του πάθους,λεμονόχορτο και βανίλια.Στόμα ξηρό με ευχάριστη δροσιστική οξύτητα μέτρια+,αλκοόλ 13,8%,σώμα μέτριο,και παλέτα καλά ισοροπημένη με χαρακτηριστικά αρώματα λάιμ, μήλου,ροδάκινου,αχλαδιού και εκλεπτυσμένη μακρυά...
