Απρίλιος 2025
Κρασιά Για Το Πάσχα
Το Πάσχα πέρα από μεγάλη γιορτή της Χριστιανοσύνης, είναι η γιορτή που σηματοδοτεί την άνοιξη και τροφοδοτεί με αισιοδοξία το λαό, με τη κοινωνικότητα που αναπτύσσεται μέσα από τα διονυσιακά αυτά τύπου γλέντια. Απαραίτητο συστατικό για την επιτυχία μιας τέτοιας γιορτής είναι το κρασί. Τι κρασί όμως πρέπει να πιούμε; Αναμφίβολα υπάρχει μια πολλή μεγάλη γκάμα κρασιών...
Chateau Le Grand Blanc Porto Carras 2019
Περιοχή: Μαρμαράς Χαλκιδικής, Π.Γ.Ε. Σιθωνία Ποικιλία: Μαλαγουζιά, Ασύρτικο, Λημνιό Το Μεγάλο λευκό του κτήματος της Σιθωνίας με τον -για πολλά χρόνια- μεγαλύτερο ενιαίο βιολογικό αμπελώνα της Ευρώπης. Ο υποδειγματικός σχεδιασμός του αμπελώνα έγινε στα μέσα της δεκαετίας του 1960, από καταξιωμένους επιστήμονες, ώστε τα φυτά να προσαρμοστούν στο περιβάλλον της περιοχής, για την παραγωγή οίνων υψηλής ποιότητας. Εδώ,...
Σε Κλίμα Αβεβαιότητας η Καμπάνια En Primeur 2024 του Bordeaux
Στην φετινή καμπάνια En Primeur, δεν είναι θέμα του αν το ποτήρι είναι μισογεμάτο για το Μπορντό, αλλά αν υπάρχει ποτήρι. Το Μπορντό έχει τα προβλήματά του που γνωρίζουμε. Κανείς δεν περιμένει ότι το 2024 θα βάλει φωτιά στον κόσμο ή θα λύσει αυτά τα προβλήματα. Οι προοπτικές για την εκστρατεία en primeur είναι στην καλύτερη...
Torbreck Runrig 2018
Περιοχή: Lyndoch, Rowland Flat, Moppa, Ebenezer, Light Pass, Greenock, Barossa Valley, Αυστραλία Ποικιλία: Shiraz 98%, Viognier 2% Τα κρασιά του Torbreck, δεν είναι Blockbusters. Τα κρασιά αυτά είναι όμορφα, κομψά, εμφανίζοντας μια υπέροχη φρεσκάδα που αποτίει φόρο τιμής στην κοιλάδα του Ροδανού. Ένα χαμηλό ποσοστό νέας δρυός χρησιμοποιείται σε όλο το φάσμα, εκτός από το
14th April – Tannat Day
Η Ημέρα Tannat γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 14 Απριλίου, μια μέρα αφιερωμένη στην εκτίμηση του τολμηρού και ταννικού σταφυλιού κόκκινου κρασιού, Tannat. Αυτό το σταφύλι συνδέεται με την Ουρουγουάη, όπου ευδοκιμεί και παράγει εξαιρετικά κρασιά, αν και έχει καταγωγή από την περιοχή Madiran της Γαλλίας. Είναι μια εξαιρετική στιγμή για να εξερευνήσετε τις δυνατές γεύσεις...
Σουηδία: Αμπελώνες Οινοποιεία και Κρασί στη χώρα με τα περισσότερα νησιά του κόσμου
Εξερευνώντας τους Σουηδικούς αμπελώνες Η Σουηδία μπορεί να μην είναι το πρώτο μέρος που έρχεται στο μυαλό όταν συζητάμε για την οινοποίηση. Ωστόσο, μέσα στους κυματιστούς λόφους και την καταπράσινη ύπαιθρο κρύβονται πολύτιμοι λίθοι – αμπελώνες που παράγουν χαρακτηριστικές, παγκόσμιας κλάσης κρασιά. Τα τελευταία χρόνια, η σουηδική οινοποίηση έχει κερδίσει την αναγνώριση για την ποιότητα και...
Agapes Amayna Garcés Silva Family Vineyards
Περιοχή: Leyda Coast Zone, San Antonio, D.O. San Juan, Χιλή Ποικιλία: Sauvignon Blanc Το νεοκοσμίτικο αυτό Sauvignon με το οικείο για μας τους Έλληνες όνομα, είναι ένα ενδιαφέρον Sauvignon, πολύ διαφορετικό απ' ότι έχετε μέχρι σήμερα γνωρίσει. Το Agapes Solera είναι ένα Sauvignon Blanc από τους δημιουργούς του Amayna, εμπνευσμένο από τα υπέροχα κρασιά της Jerez. Παράγεται με...
Τι είναι το Armagnac και ποια η σχέση του με το Cognac;
Σε σύγκριση με το κονιάκ, το Armagnac παράγεται στην ομώνυμη περιοχή στην καρδιά της Γασκώνης, στη Νοτιοδυτική Γαλλία. Το Armagnac είναι ένα εξαιρετικά αρωματικό μπράντι από την περιοχή της Γασκώνης της Νοτιοδυτικής Γαλλίας. Το Armagnac ήταν το πρώτο μπράντι της Γαλλίας και λέγεται ότι χρονολογείται πριν από περισσότερα από 700 χρόνια – στις...
Vriniotis Assyrtiko Sur Lies 2022
Περιοχή: Γιάλτρα Αιδηψού, Π.Γ.Ε. Εύβοια Ποικιλία: Ασύρτικο Τα φρούτα προέρχονται από τον ιδιόκτητο αμπελώνα Αετός με αμοαργιλώδες έδαφος και ασβεστολιθικό υπόστρωμα που βρίσκεται στους πρόποδες του όρους Τελέθριο στην Βόρεια Εύβοια. Το 40% της ποσότητας ζυμώνει με ιθαγενείς ζύμες και το κρασί παραμένει με τις φίνες οινολάσπες του για 6 μήνες με τακτικό battonage, αποκτώντας όγκο και ήπια...
Μερικά λόγια για το Jurançon και τα περίφημα κρασιά του
Το Jurançon είναι μια appellation για γλυκά και ξηρά λευκά κρασιά (Jurançon και Jurançon Sec, αντίστοιχα) που καλλιεργούνται στους πρόποδες των Πυρηναίων, νοτιοδυτικά της πόλης Pau στη Νοτιοδυτική Γαλλία. Τα κρασιά εδώ βασίζονται κυρίως στα σταφύλια Gros Manseng και Petit Manseng που παράγουν εκλεκτά κρασιά με μεγάλη διάρκεια ζωής που συνδυάζουν αρωματική ένταση και φρεσκάδα. Η...