Φεβρουάριος 2020
Κρασί και καφές: 2 από τα 6 υγρά που σφράγισαν τον πολιτισμό μας
«Καφές και κρασί ένα δώρο της φύσης στους ουρανίσκους μας.» Καθώς η πρόσβαση τόσο στον καφέ όσο και στον οίνο έχει αυξηθεί σε όλο τον κόσμο, η γνώση και για τα δύο ποτά έχει επίσης πολλαπλασιαστεί. Και τα δύο είναι ποτά που έρχονται σε αμέτρητες ποικιλίες. Και τα δύο είναι φτιαγμένα από φρούτα. Και τα δύο...
Αποτελέσματα του 20oυ Διεθνή Διαγωνισμού Οίνου Θεσσαλονίκης
Print Ανακοινώθηκαν τα αποτελέσματα του 20ου Διεθνή Διαγωνισμού Οίνου Θεσσαλονίκης. Συγχαρητήρια σε όλους από την ομάδα του Krasiagr! Α) Οι Καλύτεροι Οίνοι του ΔιαγωνισμούΚαλύτερος Οίνος του Διαγωνισμού Σαντορίνη Οινοποιείο Βενετσάνου Ι.Κ.Ε. 2018 Π.Ο.Π. Σαντορίνη Λευκός Ελλάδα ΧΡΥΣΟ Καλύτερος λευκός οίνος Σαντορίνη Οινοποιείο Βενετσάνου Ι.Κ.Ε. 2018 Π.Ο.Π. Σαντορίνη Λευκός Ελλάδα ΧΡΥΣΟ Καλύτερος ροζέ οίνος Άλφα Single Vineyard ''Σκαντζόχοιρος'' Κτήμα Άλφα Α.Ε. 2019 Π.Ο.Π. Αμύνταιο Ροζέ Ελλάδα ΧΡΥΣΟ Καλύτερος ερυθρός οίνος Αγιορείτικο Άβατον Ευάγγελος Τσάνταλης Α.Ε. 2016 Π.Γ.Ε. Άγιο Όρος Ερυθρός Ελλάδα ΧΡΥΣΟ Καλύτερος επιδόρπιος οίνος Santowines Santorini Vinsanto...
7 νέοι Masters of Wine ανακοινώθηκαν
Το Ινστιτούτο των Masters of Wine ανακοίνωσε επτά νέους Masters of Wine, από πέντε διαφορετικές χώρες. Ο συνολικός αριθμός MWs στον κόσμο είναι τώρα 396 σε 30 χώρες. Τα νέα μέλη του IMW είναι οι Vanessa Conlin MW (ΗΠΑ), Elizabeth Kelly MW (UK), Pasi Ketolainen MW (Φινλανδία), Lin Liu MW (Γαλλία), Curtis Mann MW (ΗΠΑ), Beth...
Pavlidis Emphasis Syrah 2015
Περιοχή: Αμπελώνες Περιχώρας, Π.Γ.Ε.Δράμα Ποικιλία: Syrah Νυχτερινός τρύγος, προσεκτική διαλογή καρπών, προζυμωτική διαβροχή και ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και ωρίμανση για 18 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Οπάκ ρουμπινί χρώμα. Ώριμα μαύρα φρούτα στην μύτη μαζί με νότες δέρματος, γλυκόριζας, μοβ λουλουδιών και γλυκών μπαχαρικών, συμπληρώνονται από νότες cassis, ροζ πιπεριού και γλυκερίνης. Στον ουρανίσκο γεμάτο, με αξιόλογη...
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Bourbon, Rye, σκοτσέζικου και ιρλανδέζικου Ουίσκι;
Είναι μια απορία που έχουν συχνά όσοι ξεκινούν να πίνουν ουίσκι: "Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του Scotch, Bourbon και Whiskey"; Εν ολίγοις: Το σκοτζέζικο ουίσκι γίνεται στη Σκωτία, και το Bourbon γίνεται στην Αμερική (κυρίως στο Κεντάκι). Το Scotch είναι κατασκευασμένο από βύνοποιημένο κριθάρι ενώ το Bourbon είναι φτιαγμένο από καλαμπόκι. Εάν πρόκειται να εξηγήσουμε τη...
Ποιό κρασί ταιριάζει με μπλέ τυριά;
ΠΥπάρχουν δύο wine pairings για μπλε τυρί που είναι τόσο γνωστά, που είναι το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό όλων: το κρασί Port με τυρί stilton και το τυρί roquefort με το Sauternes. Αλλά αυτό σημαίνει ότι πρέπει να πίνετε κάθε φορά γλυκό κρασί με μπλε τυρί;Όχι. Είναι αλήθεια ότι τα κρασιά με ένα...
Οίνος και Δίαιτα: Πώς το κρασί επηρεάζει την γραμμή σας;
Καθώς ο καιρός ανοίγει, οι λάτρεις του κρασιού που κάνουν δίαιτα αναρωτιούνται εάν το αγαπημένο τους ποτό μπορεί να αποτελεί μέρος της διατροφής τους. Είτε θέλετε να αδυνατίσετε, να αποκτήσετε νέες υγιεινές συνήθειες ή απλώς προσπαθείτε να αποφύγετε να κερδίσετε λίγα επιπλέον κιλά, υπάρχουν πολλές αντικρουόμενες απόψεις σχετικά με τη σχέση μεταξύ του κρασιού και του βάρους....
Romanée-Saint-Vivant 2002 Domaine de la Romanée-Conti
Περιοχή: Vosne-Romanée, Côte de Nuits, Βουργουνδία, Γαλλία Ποικιλία: Pinot Noir Το θρυλικό domaine παράγει τα πιο περιζήτητα και ακριβότερα κρασιά στον κόσμο, από το κομψό Echézeaux έως το μυθικό La Romanée-Conti. Το Domaine de la Romanée-Conti (ευρέως γνωστό ως DRC ή απλώς "le domaine" στο Vosne-Romanée) είναι ο πιο διάσημος παραγωγός της Βουργουνδίας. Έχει μια σειρά από αμπελώνες -...
Ιστορικό και επετειακό γεγονός για το Ελληνικό Κρασί ο 20ός Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου & Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης
Print Για 20ή φορά στην ιστορία του, ο Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου & Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης ανοίγει τις πόρτες του για να υποδεχτεί τους γευσιγνώστες-κριτές της φετινής διοργάνωσης, προκειμένου να δοκιμάσουν, να αξιολογήσουν και τέλος να βαθμολογήσουν 907 δείγματα συμμετοχών, στο τριήμερο της διεξαγωγής του, στις 25, 26 και 27 Φεβρουαρίου 2020. Ο ΔΔΟΑΘ πραγματοποιήθηκε για πρώτη φορά το 1999...
Ο Γκίκας Ξενάκης στις 26 Φεβρουαρίου στο Canteen στη Θεσσαλονίκη!
Ένας από τους βασικότερους εκφραστές της Νέας Ελληνικής κουζίνας, ο πολυβραβευμένος σεφ Γκίκας Ξενάκης του γνωστού αθηναϊκού εστιατορίου Aleria, ανοίγει την αυλαία του Gastronomy Festival στο all day wine restaurant Canteen στην Θεσσαλονίκη. Ο Γκίκας Ξενάκης γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Θήβα. Οι έντονες παιδικές αναμνήσεις του από την ελληνική ύπαιθρο, η ενασχόληση με την φύση, το ψάρεμα τα...