Δεκέμβριος 2019
Μπορείτε να πιείτε αλκοόλ σε δίαιτα με χαμηλούς υδατάνθρακες;
Οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες γίνονται πρόσφατα όλο και πιο δημοφιλείς ως αποτελεσματικός τρόπος για να χάσετε βάρος και να βελτιώσετε την υγεία. Συνήθως περιλαμβάνουν την μείωση τροφίμων υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, όπως επεξεργασμένα δημητριακά, φρούτα, αμυλώδη λαχανικά και όσπρια και αντ 'αυτού την επικέντρωση σε υγιή λίπη και πρωτεΐνες. Ωστόσο, πολλοί δεν είναι σίγουροι για το αν το...
Οινοτουρισμός στη Γερμανία
Αν και η Γερμανία είναι γνωστή για την μπύρα της, υπάρχουν 13 επίσημες οινοπαραγωγικές περιοχές (Anbaugebiete) στη χώρα. Ορισμένες από αυτές, εκτός από την προσφορά εξαιρετικών κρασιών, είναι γνωστές για το μαγευτικό τοπίο και τη νόστιμη κουζίνα, κάτι που τις κάνει τέλειους οινοτουριστικούς προορισμούς. Το φθινόπωρο είναι μια καλή στιγμή για να επισκεφθείτε τις περιοχές...
Ωμέγα Ξινόμαυρο 2007, late harvest Κτήμα Άλφα: Μια σπάνια γλυκιά απόλαυση
Ένα σπάνιο γλυκό κρασί που κυκλοφόρησε σε ελάχιστες φιάλες από το icon κτήμα της Φλώρινας, αποδεικνύει τις απεριόριστες δυνατότητες του Ξινόμαυρου αλλά και τις out of the box δημιουργικές αναζητήσεις του ακριτικού κτήματος. Το γλυκό αυτό κρασί δεν παράγεται κάθε χρόνο. Το 2007 μια μικρή ποσότητα αφυδατωμένων σταφυλιών από το αμπελοτόπι Στροφή, ζύμωσαν σε καινούργια βαρέλια...
Τα Γιορτινά Κρασιά
Έχουμε μπει ήδη στον ρυθμό των γιορτών και οι προβληματισμοί σχετικά με το γιορτινό τραπέζι αρχίζουν να μας απασχολούν. Ποιους θα καλέσουμε, τι ποτήρια και σερβίτσια θα χρησιμοποιήσουμε, τι λιχουδιές θα σερβίρουμε και κυρίως, με τι κρασιά θα τις συνδυάσουμε; Το ταίριασμα των κρασιών με το φαγητό δεν είναι απλή υπόθεση. Υπάρχουν συγκεκριμένοι λόγοι που ορισμένα ταιριάζουν...
Aποφασίσατε να μειώσετε τη ζάχαρη; Να τι πρέπει να ξέρετε για το κρασί
Ένας από τους πιο σημαντικούς διατροφικούς κινδύνους των τελευταίων δεκαετιών είναι η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης. Η ζάχαρη έχει συνδεθεί με προβλήματα υγείας, όπως ο διαβήτης, η παχυσαρκία, οι καρδιαγγειακές νόσοι και η φθορά των δοντιών. Αλλά η ζάχαρη έχει επίσης γίνει ένα κομμάτι μιας εμμονής, με μυριάδες απόψεις για το πόσο βλαβερή είναι και τι είδους σάκχαρα βλάπτουν περισσότερο. Είναι...
Δευτέρα 9 Δεκεμβρίου «Τα ΒορΟινά των Χριστουγέννων»
VorOina Xmas «Τα ΒορΟινά των Χριστουγέννων», μία πολύ ιδιαίτερη οινική εκδήλωση, γεμάτη από το χριστουγεννιάτικο πνεύμα των ημερών, την ομορφιά των εορτών και μερικά από τα καλύτερα κρασιά της χώρας μας, πραγματοποιείται τη Δευτέρα 9 Δεκεμβρίου 2019, από τις 6 το απόγευμα, έως τις 10 το βράδυ, στο ξενοδοχείο Electra Palace Thessaloniki, από τους οινοποιούς της ένωσης «Οίνοι Βορείου Ελλάδος». Η εκδήλωση «Τα ΒορΟινά των Χριστουγέννων» διεξάγεται...
Ο γαλλικός όμιλος ειδών πολυτελείας LVMH αγόρασε μερίδιο 55% του Château d’Esclans
Η LVMH αγόρασε το estate Château Galoupet που βρίσκεται στην Προβηγκία, τον Μάιο του τρέχοντος έτους, προκειμένου να ενισχύσει το χαρτοφυλάκιο ροζέ κρασιού της και τώρα έχει προχωρήσει περαιτέρω με την αγορά ενός ποσοστού συμμετοχής στο Château d'Esclans. Το τμήμα κρασιού και αλκοόλ της LVMH περιλαμβάνει ονόματα όπως Moët & Chandon, Krug και Hennessy. Σύμφωνα...
4 βραβεία για Ελληνικά τυριά της Bliss Point στο Διαγωνισμό World Cheese Awards
4 Ελληνικά τυριά της εταιρείας Bliss Point, από το Λάκκωμα Χαλκιδικής, διακρίθηκαν στον διεθνή διαγωνισμό World Cheese Awards. Τα Bliss Point Γραβιέρα παλαιωμένη με 4 πιπέρια, Bliss Point Γραβιέρα παλαιωμένη σπηλιάς, Bliss Point γραβιέρα παλαιωμένη με μαύρη τρούφα απέσπασαν χάλκινο μετάλλιο ενώ το Bliss Point Γραβιέρα παλαιωμένη με Θρούμπι απέσπασε ασημένιο μετάλλιο. Στον διαγωνισμό που έγινε...
Τι αντιλαμβανόμαστε βλέποντας το χρώμα ενός κρασιού;
Τι βλέπετε όταν κοιτάτε ένα ποτήρι κρασί; Το εκπαιδευμένο μάτι μπορεί να δει πολλά πράγματα. Μπορεί να καταλάβει σε ένα chardonnay, για παράδειγμα, αν έχει περάσει από βαρέλι ή όχι. Το χρώμα ενός κρασιού μπορεί ακόμα να μας φανερώσει αν είναι φρέσκο ή παλαιωμένο ή ακόμα και ποιες γεύσεις πρέπει να περιμένουμε όταν το πιούμε....
Φημισμένα οινοποιεία: Chateau Latour
CHATEAU LATOUR ΣΤΟ PAUILLAC BORDEAUX Chateau Latour: Η Ιστορία Το κρασί από το Chateau Latour δεν μοιάζει με κανένα άλλο κρασί Bordeaux. Είναι μια ξεχωριστή κατηγορία από μόνο του. Το Chateau Latour είναι το πιο συνεπές ποιοτικά first growth chateaux από το Medoc για πάνω από 100 χρόνια. Από το 1996, το Chateau Latour παράγει μερικά από...