Οκτώβριος 2019
Μπύρα πουλήθηκε σε τιμή ρεκόρ
ΠΤο κρασί είναι αρκετά ακριβό, αλλά ποιος θα πίστευε ότι θα μπορούσατε να πληρώσετε τόσο πολύ για μια ταπεινή μπύρα; Μια δημοπρασία στο Λονδίνο πήγε την τιμή μιας μπύρας σε ένα εντελώς νέο επίπεδο. Στην δημοπρασία Chiswick, δυο κουτάκια μπύρας από ένα μικρό ζυθοποιείο στη Νότια Ουαλία έπιασαν μια τιμή ρεκόρ: 2850 δολάρια το καθένα! Οι μπύρες,...
Emphasis Tempranillo 2009 Κτήμα Παυλίδη
Tempranillo Περιοχή: Κοκκινόγεια Δράμας, Π.Γ.Ε. Δράμα Ποικιλία: Tempranillo Μπορεί το Tempranillo να βρίσκεται στις 10 πιο πολυφυτεμένες ποικιλίες σταφυλιού στον κόσμο, κυρίως από τις φυτεύσεις του στην Ισπανία, στην Ελλάδα όμως είναι ελάχιστα τα στρέμματα και ακόμα λιγότερα τα οινοποιεία που...
Φημισμένα οινοποιεία: Vega Sicilia
To Vega Sicilia θεωρείται ευρέως ένας από τους πιο φημισμένους παραγωγούς κρασιού στην Ισπανία. Το κτήμα στη Ribera del Duero είναι γνωστό για τα πυκνά, σύνθετα κόκκινα κρασιά του που προέρχονται κυρίως από την ποικιλία σταφυλιών Tinto Fino (Tempranillo). Το κορυφαίο κρασί του, το Unico, είναι ένα από τα πιο ακριβά και περιζήτητα κρασιά της...
H ζήτηση του ιταλικού κρασιού στο διαδίκτυο ξεπερνά κατά πολύ την προσφορά
Περισσότεροι άνθρωποι αναζητούν ιταλικό κρασί online, αλλά οι λιανοπωλητές δεν φαίνεται να το έχουν αντιληφθεί. Παρόλο που η Γαλλία εξακολουθεί να κρατά τα ηνία για το τι κρασί ψάχνουν οι άνθρωποι στο Διαδίκτυο, ο μεγάλος νικητής όσον αφορά το ενδιαφέρον είναι η Ιταλία - αλλά οι λιανοπωλητές δεν ακολουθούν τις μεταβολές της ζήτησης. Το ενδιαφέρον για το ιταλικό κρασί έχει...
Γάλλος chef κάνει μήνυση στον οδηγό Michelin για λίγο τυρί
Μια μακροχρόνια διαφωνία μεταξύ του Γάλλου σεφ, Marc Veyrat και του οδηγού Michelin είχε μια νέα εξέλιξη πριν μια εβδομάδα. Ο διάσημος αρχιμάγειρας μήνυσε τον οδηγό Michelin, ο οποίος κάποτε επαινούσε το εστιατόριο του, υποστηρίζοντας ότι το όλο θέμα ξεκίνησε για λίγο τυρί. Λήψη και απόσυρση αστεριών Michelin Ο οδηγός Michelin τίμησε το εστιατόριο του Marc Veyrat -...
Ένα Ελληνικό bar στα 10 καλύτερα του κόσμου
To bar The Clumsies της Αθήνας, βρίσκεται στα 10 καλύτερα μπαρ του κόσμου στο νο6, ανεβαίνοντας μάλιστα μια θέση από την λίστα του 2018! Με τρία διαφορετικά επίπεδα που συγκεντρώνουν τα πλήθη όλη την ημέρα, το The Clumsies τα έχει όλα: από καφέ έως σπιτικό αλλά εκλεπτυσμένο ελληνικό φαγητό και κοκτέιλ κορυφαίας ποιότητας. Είναι το πνευματικό...
Γνωρίστε το περίφημο Κεντάκι, περιοχή παραγωγής του Kentucky Bourbon
Το Κεντάκι είναι ένα κράτος στις κεντροανατολικές Ηνωμένες Πολιτείες με μακρά ιστορία παραγωγής αλκοόλ. Είναι μια από τα 10 κορυφαίες οινοπαραγωγικές περιοχές της χώρας, υπεύθυνη για περίπου 2 εκατομμύρια γαλόνια (7.6 εκατομμύρια λίτρα) ετησίως, αλλά είναι πολύ περισσότερο γνωστή για την παραγωγή του Bourbon. Στην πραγματικότητα, περίπου το 95% του Bourbon στον κόσμο κατασκευάζεται στο Κεντάκι. Η πολιτεία εκτείνεται σε 105.000 τετραγωνικά...
Mousey taint: ένα πολύ ενοχλητικό ελάττωμα του κρασιού που αυξάνεται τα τελευταία χρόνια
Ζητήστε από οινοποιούς να σας αναφέρουν τα πιο ενοχλητικά και τα πιο εκρηκτικά από τα ελαττώματα του κρασιού και θα βάζαμε στοίχημα ότι ένας μεγάλος αριθμός θα έβαζε το "mousiness" στην κορυφή της λίστας τους. Ένα μυστηριώδες και όχι πλήρως κατανοητό οινικό ελάττωμα που εμφανίζεται στα φυσικά κρασιά: το ποντίκι... Δεν μπορείτε να το μυρίσετε αλλά μόλις...
Η ισπανική κυβέρνηση μεταβιβάζει τις αποφάσεις για φύτευση αμπέλου στην DO Cava
Οι αναταραχές μεταξύ των παραγωγών Cava της Καταλονίας ανάγκασαν την ισπανική κυβέρνηση να λάβει την ασυνήθιστη απόφαση για τη μεταφορά αποφάσεων σχετικά με τις νέες φυτεύσεις αμπέλου στην Cava DO. Η ισπανική κυβέρνηση μεταβίβασε όλες τις αποφάσεις σχετικά με τις νέες φυτεύσεις αμπέλου στο ρυθμιστικό συμβούλιο της Denominación de Origen Cava. Αυτή η ιστορική κίνηση, που...
Τάσεις στο κρασί που θα θέλαμε να αλλάξουν
Όλες οι τάσεις έρχονται και φεύγουν. Το περασμένο καλοκαίρι το ροζέ κρασί ήταν το απόλυτο trend του καλοκαιριού μια τάση που δεν έδειξε να υποχωρεί και φέτος. Αλλά τι γίνεται με τις άλλες τάσεις του κρασιού που μπήκαν στη ζωή μας τα προηγούμενα χρόνια; Τι συμβαίνει με τους influencers και τι απέγινε ο...