Σεπτέμβριος 2019
Τι είναι “σώμα” του κρασιού και πως καθορίζεται
Πολύ συχνά όταν συζητάμε για το κρασί αναφερόμαστε στο σώμα ενός κρασιού. Αν και ως καθώς πρέπει άνθρωποι δεν πρέπει να μιλάμε ποτέ για το σώμα κάποιου, όταν έρχεται η συζήτηση στο κρασί όχι απλά μιλάμε αλλά το υπεραναλύουμε. Το σώμα του κρασιού δεν αφορά στο σχήμα του αλλά στην αίσθηση που αφήνει στο στόμα...
Πως προέρχονται τα αρώματα κομμένου γρασιδιού στο sauvignon blanc
Εκείνες οι πράσινες, grassy νότες που βρίσκουμε σε ένα sauvignon blanc, δεν είναι δημιούργημα της φαντασίας μας. Όντως υπάρχουν και είναι επιστημονικό γεγονός. Οι μυρωδιές της φρεσκοκομμένης χλόης σε ένα sauvignon blanc από τη Νέα Ζηλανδία τείνουν να ισορροπούν με αρώματα φρούτων του πάθους. Το ότι το κρασί έχει το άρωμα γρασιδιού δεν είναι άλλη μια...
Η Patrón κυκλοφόρησε την παλαιότερη tequila
Η Patron Tequila κυκλοφόρησε την Patrón Extra Añejo 10 Años, Η Patron Extra Añejo 10 Años είναι η παλαιότερη τεκίλα που έχει παραχθεί ποτέ στο αποστακτήριο Hacienda Patrón στο Jalisco του Μεξικού. Η καλύτερη 100% Weber Blue Agave συγκομίζεται, ψήνεται, αποστάζεται και στη συνέχεια παλαιώνεται για 10 χρόνια σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια και υβριδικά Αμερικάνικα/Γαλλικά...
Οι παραπονιάρηδες οινοποιοί και οι Locomondo
Ένα από τα πιο διάχυτα παράπονα ανάμεσα στις τάξεις των Ελλήνων οινοποιών είναι ότι τα media του χώρου του κρασιού δεν τους «παίζουν». Θεωρώντας, όχι άδικα κάποιες φορές, ότι μερίδα των ανταγωνιστών τους αντιμετωπίζονται με περισσότερη εύνοια από αυτούς που «καθορίζουν» τις μόδες στο χώρο του κρασιού. Προφανώς δεν θα ακολουθήσει καμία καταγγελία ή επιβεβαίωση των παραπάνω παραπόνων, αντιθέτως αυτό που ακολουθεί...
Τα μαγικά ΒορΟινά στο Λιμάνι της Θεσσαλονίκης!
Τα ΒορΟινά της καρδιάς μας, η αγαπημένη ετήσια εκδήλωση για το κρασί στη Θεσσαλονίκη, πραγματοποιήθηκε και φέτος, το Σάββατο 21 Σεπτεμβρίου με τους οίνους και τα αμπελοοινικά αποστάγματα των οινοποιών-μελών της ένωσης «Οίνοι Βορείου Ελλάδος», και ήταν όλα μαγικά!!! Πάνω από 2.500 φίλοι του κρασιού, μέσα σε 4 μόνο ώρες, επισκέφθηκαν «Τα ΒορΟινά» για να γνωρίσουν και...
Η ΤΑΣΗ “wine mommy”
Είναι η κουλτούρα "wine mommy" μια απλή επιλογή τρόπου ζωής - μια μόδα ή χόμπι που θα έρθει και θα φύγει, όπως και άλλες μανίες του παρελθόντος; Ή μήπως είναι μια τάση που ήρθε για να μείνει και θα έχει μακροχρόνιο αντίκτυπο στη ζωή των μητέρων και των οικογενειών τους; Πρόσφατα, έχουν αρχίσει και εκφράζονται...
Το instagram κάνει πιο σνομπ την κουλτούρα του κρασιού
Όπως και ο καθένας με λογαριασμό Instagram, το να σκρολάρουμε το timeline κάθε μέρα έχει γίνει πια συνήθεια. Ανεξάρτητα από το πόσο απολαμβάνουμε την εβδομάδα μας, πάντα κάποιος άλλος ζει πιο έντονα – απολαμβάνοντας μια vintage σαμπάνια magnum ή πίνοντας σε δείπνο μπουκάλια 100 ετών του sold out-Clos Rougeard. Αυτές είναι πραγματικές εικόνες που έχουν πρόσφατα...
Ο φετινός τρύγος στον αμπελώνα της Σαντορίνης ένας από τους δυσκολότερους των τελευταίων ετών
Santo Wines Harvest 2019 Υψηλής ποιότητας αλλά δυσεύρετα σταφύλια. Η φετινή απόδοση του αμπελώνα της Σαντορίνης έφτασε μόλις το 45% σε σχέση με τον ετήσιο μέσο όρο παραγωγής. Η παρατεταμένη τετραετής ξηρασία που οδήγησε σε χαμηλές αποδόσεις και στην αύξηση των τιμών του Ασύρτικου, ακολουθήθηκε από μια χρονιά με ισχυρούς ανέμους που έπληξαν τα αδύναμα αμπέλια και κατέστρεψαν...
«Τόπος ή τρόπος; Ένα Masterclass με τον Κωνσταντίνο Λαζαράκη MW
Masterclass με τον Κωνσταντίνο Λαζαράκη MW: «Τόπος ή τρόπος; Μία άσκηση πάνω στον αμπελώνα και το στυλ των κορυφαίων οινοποιών της Βόρειας Ελλάδας» 27 επιλεγμένες ετικέτες από τα οινοποιεία της ένωσης «Οίνοι Βορείου Ελλάδας» δοκιμάζονται τυφλά σε μια ιδιαίτερη εξερεύνηση της επίδρασης του τόπου και του τρόπου στην εξέλιξη και τη σημερινή εικόνα του επώνυμου ελληνικού κρασιού. 4 flights αφιερωμένα σε γηγενείς ποικιλίες συνθέτουν...
Το ακριβότερο ροζέ κρασί στον κόσμο είναι Ελληνικό
Το ακριβότερο Ελληνικό κρασί, "LAPO", Rose τύπου Provence στα 1200,00 ευρώ/φιάλη, με ρινίσματα χρυσού στην φιάλη και μόλις 700 φιάλες παραγωγή. Αμπελώνας Πελοποννήσου και ποικιλιακή σύνθεση από Μοσχοφίλερο & Αγιωργήτικο. Προϊόν "life style" που δεν απευθύνεται σε οινόφιλους και ανθρώπους που πίνουν κρασί. Ενδεικτικά στην αγορά μερικά από τα πλέον φημισμένα και επώνυμα ροζέ, μπορούμε να τα...