Μάιος 2019
Όταν πρόκειται για κρασί, το παράξενο είναι το νέο φυσιολογικό
Ο σημερινός οινόφιλος δεν αγαπάει μόνο το κρασί. Αγαπάει και την τεχνολογία, χειρίζεται πολύ καλά τα νέα μέσα και είναι ανοικτός σε νέες εμπειρίες. Είναι μέρος ενός κόσμου όπου υπάρχουν πολλές και πλουραλιστικές απόψεις για το κρασί. Το Μάρτιο του 2008, η JP Morgan εξαγόρασε τη Bear Stearns για 2 δολάρια ανά μετοχή για να σταθεροποιήσει έναν γίγαντα της...
Μερικά Στοιχεία Που Πρέπει Να Γνωρίζουμε Για Το Châteauneuf-du-Pape
Το Châteauneuf-du-Pape είναι ένα ιστορικό χωριό ανάμεσα στις πόλεις Orange και Avignon, στην κοιλάδα του Νότιου Ροδανού. Είναι γνωστό για τα ισχυρά, γεμάτα, κόκκινα κρασιά που προέρχονται κυρίως από το κλασικό τρίο σταφυλιών του Νότιου Ροδανού: Grenache, Syrah και Mourvèdre (GSM). Αυτές οι τρεις ποικιλίες βρίσκονται πίσω από τη συντριπτική πλειοψηφία των κόκκινων κρασιών της...
Ποιά Ερυθρά Κρασιά Είναι Ξηρά; Τι Είναι «μπρούσκο»;
Όταν πρόκειται για κρασί, ο όρος "ξηρότητα" μπορεί να είναι κυριολεκτικός ή όχι. Επισήμως, η ξηρότητα αναφέρεται στην απουσία των σακχάρων. Κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, οι ζυμομύκητες μετατρέπουν τα σάκχαρα του σταφυλιού σε αλκοόλ. Αν όλα, ή σχεδόν όλα τα σάκχαρα μετατραπούν-με λιγότερα από 4 γραμμάρια σακχάρων να μένουν στο λίτρο -το κρασί τεχνικά...
5 Tips Marketing Κρασιού Για τους Millennials (όσοι γεννήθηκαν μετά το 1980)
Η έρευνα δείχνει ότι οι Millennials ( οι νέοι δηλαδή που γεννήθηκαν μετά το 1980) έχουν μια απροσδόκητη σχέση με το κρασί. Πολλά οινοποιεία ενδέχεται να πιστεύουν λανθασμένα ότι οι Millennials δεν ασχολούνται έντονα με την κοινότητα του κρασιού. Ωστόσο, σύμφωνα με έρευνες, οι Millennials πίνουν περισσότερο κρασί από τους γονείς τους. Πιο συγκεκριμένα, η...
Αγιάμι Λευκός Κτήμα Maggel 2018
Περιοχή: Κορομηλιά Καστοριάς Ποικιλία: Sauvignon Blanc Αγιάμι είναι άνεμος που φυσά πάνω από την λίμνη της Καστοριάς και συμμετέχει στην ευαίσθητη ισορροπία του οικοσυστήματος της περιοχής. To Αγιάμι λευκός 2018, στην μύτη διαθέτει νότες εσπεριδοειδών, πεπονιού, κομμένου γρασιδιού και πιπεριάς μέτριας(-) έντασης ενώ στο στόμα το στυλ του ευνοεί περισσότερο τα φρούτα πάρα την φυτική του διάσταση....
ΜΙΖΟΥΡΙ: Οι Αρχές Προειδοποιούν Για Εκρήξεις Φιαλών Από Οινοποιείο
Το τμήμα ελέγχου αλκοόλ και καπνού του Μισσούρι προειδοποιεί το κοινό ότι τουλάχιστον έξι διαφορετικοί τύποι εμφιαλωμένου κρασιού από το Casa de Loco μπορεί να εκραγούν και πρέπει να ασφαλιστούν αμέσως για την πρόληψη τραυματισμών.. Το κρασί δεν πρέπει να καταναλώνεται. "Εκτός από ένα μπουκάλι κρασί από το Casa de Loco που εξεράγη αφού κατασχέθηκε από τις αρχές, υπήρξαν...
“Εφυγε” ο Οινοποιός Στέλιος Αλεξάκης
?????????? Έφυγε προχθές, σε ηλικία 83 ετών, ο Στέλιος Αλεξάκης, ένας από τους πλέον άξιους εκπροσώπους του επιχειρηματικού κόσμου της Κρήτης και ειδικότερα του χώρου της Οινοποιϊας. Ο Στέλιος Αλεξάκης δεν ήταν μόνο ένας επιτυχημένος, προοδευτικός επιχειρηματίας στο χώρο του. Ήταν ένας ευπατρίδης, ένας άνθρωπος με ακλόνητες αρχές, που με τη δραστηριότητά του στήριξε δυναμικά τον πλέον...
ΤΟΣΚΆΝΗ: Πως Οι Οίνοι Από Μια Μικρή Περιφέρεια Έγιναν Από Τους Πιο Ακριβούς Στον Κόσμο
ΤΚατά μήκος της ακτής της Τοσκάνης, τα αμφιλεγόμενα cuvées της περιοχής έγιναν διάσημα σε μόλις 25 χρόνια. Μπορντό, Βουργουνδία, Μπαρόλο. Τα μάτια των οινοφίλων βγάζουν φωτιές σε αυτά τα ονόματα. Με ιστορία οινοποίησης που πηγαίνει πολλούς αιώνες πίσω, οι κορυφαίες περιοχές κρασιού, όπως το προαναφερόμενο τρίο, διεκδικούν υψηλές τιμές και σπάνε ρεκόρ σε πλειστηριασμούς. Πώς λοιπόν το Bolgheri,...
Βασικά πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για το ροζέ κρασί
Καταρχάς, το ροζέ κρασί δεν είναι μόνο για γυναίκες! Οι σνομπ του κρασιού και πολλοί οινόφιλοι είναι αυτό που λέμε, rose haters. Θεωρούν ότι το ροζέ είναι μόνο για κορίτσια ή έχουν δοκιμάσει ένα κακό ροζέ και έχουν έκτοτε διαμορφωμένη άποψη. Αν είστε κι εσείς ένας από αυτούς, δοκιμάστε ένα πραγματικά καλό καλό ροζέ και...
10 υπέροχοι οινοτουριστικοί προορισμοί στις ΗΠΑ (εκτός από την κοιλάδα Napa)
Η Καλιφόρνια δεν είναι η μοναδική πολιτεία στις Η.Π.Α. που συνδέεται με την παραγωγή οίνου, αν και με περισσότερα από 667 εκατομμύρια γαλόνια που παράγονται ετησίως, είναι σίγουρα αυτή που συνεισφέρει περισσότερο. Πρέπει επίσης να γνωρίζουμε ότι και οι 50 από τις Ηνωμένες Πολιτείες καλλιεργούν οινοποιήσιμα σταφύλια (ακόμη και η Αλάσκα! Στην πραγματικότητα, η Νέα...