Απρίλιος 2019
Αναδημιουργώντας Την Τέλεια Σοδειά Grand Siècle | Laurent-Perrier, Champagne
Στην Σαμπάνια είναι όλα θέμα στιλ και το σημαντικότερο από όλα, είναι η διατήρηση του (consistency). Αυτό όμως δεν είναι καθόλου εύκολο και γίνεται ακόμη δυσκολότερο, όταν τα στάνταρτ είναι πολύ υψηλά. Η ιδέα της Grand Siècle γεννήθηκε από μια απλή παραδοχή: ότι αφού η φύση ποτέ δεν παρέχει τις ιδανικές κλιματολογικές συνθήκες για την παραγωγή...
Comte Armand Clos des Epeneaux Monopole, Pommard Premier Cru 2017
Περιοχή: Pommard Epenots, Cote de Beaune, Βουργουνδία, Γαλλία Ποικιλία: Pinot Noir Το Domaine des Epeneaux (γνωστό και ως Domaine Comte Armand) απέκτησε το όνομά του από τον αμπελώνα Clos Des Epeneaux, έναν αμπελώνα Premier Cru Monopole στο Pommard. Από το 1850, το domaine ήταν ένας μόνο αμπελώνας, μέχρι το 1994, όπου μερικοί ακόμα αμπελώνες προστέθηκαν στο...
Η Παγκόσμια Παραγωγή Οίνου Επανέκαμψε Το 2018 Μετά Από Το Ιστορικό Χαμηλό Του 2017
Η παγκόσμια παραγωγή οίνου αυξήθηκε σε επίπεδα ρεκόρ το 2018 κάνοντας ένα απότομο ριμπάουντ από την κακή συγκομιδή το προηγούμενο έτος, παρόλο που η κατανάλωση σταμάτησε να αυξάνεται, ανακοίνωσε ο Διεθνής Οργανισμός Αμπέλου και Οίνου (OIV). Μετά από ένα ιστορικό χαμηλό 60 ετών το 2017, όταν η παραγωγή υποβαθμίστηκε από ακραίες καιρικές συνθήκες στην Ευρώπη, συμπεριλαμβανομένης της ξηρασίας...
ΜΕΡΑΝΥΧΤΑ Κυδωνίτσα 2018 Κτήμα Γκόφα
Περιοχή: Κούτσι, Νεμέα, Π.Γ.Ε, Πελοπόννησος Ποικιλία: Κυδωνίτσα Η ξεχασμένη ποικιλία της Λακωνικής γης με ενδιαφέρουσες οινοποιήσεις όπως η Μερανύχτα από το Κτήμα Γκόφα, θέτει υποψηφιότητα για το next big thing του Ελληνικού αμπελώνα. Οι φυτεύσεις -και οινοποιήσεις- της ποικιλίας ολοένα και πληθαίνουν τα τελευταία χρόνια, ξεπερνώντας ακόμα και τα γεωγραφικά σύνορα της Πελοποννήσου σε κάποιες περιπτώσεις. Από τις...
Οινοποιοί Από Τη Γεωργία Ελπίζουν Να Παράγουν Κρασί Στον Άρη
Το πρώτο κρασί που γίνεται στον κόκκινο πλανήτη θα είναι λευκό. Τουλάχιστον, αυτό ελπίζουν οι ερευνητές στη Γεωργία, την παλαιότερη χώρα παραγωγής κρασιού στον κόσμο. Καθώς η Nasa και ο Elon Musk αγωνίζονται να στείλουν ανθρώπους στον Άρη, αυτό το μικροσκοπικό έθνος που βρίσκεται ανάμεσα στη Ρωσία και την Τουρκία προσπαθεί να τους προσφέρει το κρασί στο τέλος του ταξιδιού τους. Το...
Domaine Robert Sirugue Les Petits Monts, Vosne-Romanee 1er Cru 2016
Περιοχή: Vosne-Romanee, Βουργουνδία, Γαλλία Ποικιλία: Pinot Noir Το Domaine Robert Sirugue βρίσκεται στο Vosne-Romanée και είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που, αν και μικρού μεγέθους, κάνει κρασιά που αναβαθμίζονται σε status κάθε χρόνο. Και τα πέντε μέλη της οικογένειας Sirugue εργάζονται στο κελάρι, αλλά είναι ο γιος του Jean-Louis Sirugue, ο Arnaud που ανέλαβε σταδιακά τη λειτουργία του...
Κοιτώντας Τα Άστρα Στο Ποτήρι Μας
Αποτελεί κοινό τόπο όλων ότι ότι η άνοιξη του 2019 δεν έχει κάνει ακόμα αισθητή την παρουσία της. Έχοντας ήδη φτάσει στη μέση της εποχής αυτής ο έντονα και επίμονα συννεφιασμένος ουρανός δεν λέει να καθαρίσει. Το συλλογικό εθνικό παράπονο είναι ότι τα σύννεφα στον ουρανό μας έχουν στερήσει τις ηλιόλουστες μέρες που τόσο επιθυμούμε....
Τι είναι οργανική, βιολογική, συμβατική, βιώσιμη και βιοδυναμική αμπελοκαλλιέργεια;
Ποια η διαφορά βιολογικού και οργανικού Προϊόντος; Δύο είναι οι ονομασίες που χαρακτηρίζουν τα προϊόντα βιολογικής καλλιέργειας, εκτροφής και παραγωγής σε όλο τον κόσμο. Και οι δύο προέρχονται από ελληνικές λέξεις. Πρόκειται για τα βιολογικά προϊόντα και τα οργανικά προϊόντα. Οι περισσότερες χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης χρησιμοποιούν την αντίστοιχη ελληνική ονομασία, βασισμένη στον όρο βιολογικά. Αντίθετα, οι...
Αμερικανικές Εξαγωγές Οίνου: Ποιος Αγοράζει Περισσότερο Αμερικάνικα Κρασιά;
Μια εμπορική διαφωνία κατέστρεψε τις εξαγωγές κρασιού των ΗΠΑ στην Κίνα το 2018, ενώ μια αφρικανική χώρα ήρθε από πολύ μακριά και μπήκε στη λίστα με τους 10 κορυφαίους προορισμούς εξαγωγών όπως δείχνουν νέα στοιχεία! Οι συνολικές εξαγωγές κρασιού των ΗΠΑ το 2018 μειώθηκαν κατά 4,8% στα 1,47 δισ. δολ., σύμφωνα με το Wine Institute της...
Έρευνα Αναφέρει ότι οι Ετικέτες Κρασιού Μπορεί να Επηρεάζουν τα Γούστα των Οινόφιλων
Όταν αγοράζουν κρασί, πολλοί άνθρωποι βασίζονται στην ετικέτα για να τους βοηθήσει να κάνουν την επιλογή τους. Τώρα, μια νέα μελέτη που πραγματοποιήθηκε στο Okanagan δείχνει, όπως φαίνεται ότι η ετικέτα μπορεί πραγματικά να επηρεάσει τον τρόπο με τον οποίο οι καταναλωτές αισθάνονται τις γεύσεις του κρασιού. Σύμφωνα με την έρευνα των μεταπτυχιακών φοιτητών στο UBC Okanagan, εάν...