Μάρτιος 2024
Ποια ποτήρια κρασιού πρέπει να χρησιμοποιούμε ανάλογα με την ποικιλία; (+video)
https://youtu.be/nBagxg67fVg Οι μεγαλύτεροι κατασκευαστές γυάλινων ποτηριών έχουν δημιουργήσει εξειδικευμένα ποτήρια για όλες τις διαφορετικές ποικιλίες σταφυλιών, συμπεριλαμβανομένων του Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, σαμπάνιας, κ.λπ. Κάθε είδος ποτηριού γίνεται ανάλογα με το συγκεκριμένο στυλ κρασιού, προκειμένου να συλλάβει την ουσία του. Μερικά κρασιά είναι όξινα, άλλα είναι τανικά, κάποια είναι γλυκά κλπ. Τα ποτήρια...
Weingut Robert Weil Kiedricher Grafenberg Riesling Auslese Goldkapsel 2001
Περιοχή: Rheingau, Γερμανία Ποικιλία:Riesling Το οινοποιείο Weingut Robert Weil στην περιοχή Rheingau, έχει μακρά παράδοση στην αμπελοκαλλιέργεια. Ήδη από το 1867, ο Δρ. Robert Weil απέκτησε τους πρώτους αμπελώνες στο Kiedricher Berg και κατοικούσε στο Kiedrich οκτώ χρόνια αργότερα, όταν ανέλαβε την περιουσία του ευγενούς προστάτη των τεχνών Sir John Sutton. Τα Rieslings από τον οίκο του Robert Weil...
Χωρίς ιδιαίτερες μεταβολές τα εξαγωγικά μεγέθη του ελληνικού οίνου σε ΕΕ και Τρίτες Χώρες
Μικρή αύξηση, (σύμφωνα με τους πίνακες που ακολουθούν) της τάξης του 0,73% σε αξία (98.972.279 €/2022 – 99.692.240 €/2023), αλλά μείωση της τάξης του -3,40% σε ποσότητα (29.870 tn/2022 – 28.853 tn/2023), παρουσιάζουν τα εξαγωγικά μεγέθη του ελληνικού κρασιού το 2023 έναντι του 2022, λαμβάνοντας υπόψιν ότι το 2022 οι εξαγωγές αυξήθηκαν σημαντικά κατά 16,75%...
Egon Müller Scharzhofberger Riesling Spatlëse 2018
Περιοχή: Uper Mosel, Γερμανία Ποικιλία: Riesling Το Weingut Egon Müller είναι ένα φημισμένο κτήμα στην υποπεριοχή της κοιλάδας Saar του Mosel στη Γερμανία. Ασχολείται αποκλειστικά με το σταφύλι Riesling και είναι ιδιαίτερα γνωστό για τα κρασιά του από τον εξαιρετικό αμπελώνα Scharzhofberg νοτιοανατολικά του Wiltingen. Manager είναι ο Egon Müller IV, ο οποίος σπούδασε στο κορυφαίο πανεπιστήμιο...
Από που προέρχονται τα αρώματα του κρασιού;
Το κρασί είναι υπέροχο. Οι γεύσεις, οι υφές, τα αρώματα… Όλα αυτά συμβαίνουν καθώς η γεύση εξελίσσεται μέσα στο στόμα και στο μυαλό σας. Για να κατανοήσετε τι συμβαίνει με το άρωμα ενός κρασιού, πρέπει να ξέρετε τι συμβαίνει με τις χημικές ενώσεις. Είναι στην πραγματικότητα μια εκπληκτική βιομηχανία, ο κόσμος των μυρωδιών! Οι αρωματοποιοί είναι οι...
Αμπελώνες και κλιματική αλλαγή
Πώς προσαρμόζονται οι αμπελώνες της Ευρώπης στην κλιματική αλλαγή. Τρεις γεωπόνοι μηχανικοί που περιόδευσαν επί 5 μήνες συναντώντας Ισπανούς, Πορτογάλους, Ιταλούς και Έλληνες αμπελουργούς, παρουσίασαν τα ευρήματά τους και τις απαντήσεις τους για την κλιματική αλλαγή σε ένα ντοκιμαντέρ. Το κλίμα γύρω από τη Μεσόγειο αλλάζει. Την Τρίτη, 30 Ιανουαρίου, στο Institut Agro του Montpellier, ο φοιτητής...
Μυστήριο περιβάλλει την εξαφάνιση κρασιών αξίας 1,3 εκατομμυρίων λιρών από εστιατόριο του Παρισιού
Η τελευταία απογραφή του κελαριού του ιστορικού La Tour d'Argent του Παρισιού αποκάλυψε ότι έχουν εξαφανιστεί ανεξήγητα 83 μπουκάλια κρασιού, συμπεριλαμβανομένου του Domaine de la Romanée-Conti. Η ιστορία του La Tour d'Argent υποτίθεται ότι χρονολογείται από το 1582 και τη βασιλεία του Ερρίκου Γ' της Γαλλίας, όταν άνοιξε ένα πανδοχείο με έναν πύργο κατασκευασμένο από ασημί...
Η παγκόσμια βιομηχανία κρασιού λίγο πιο αισιόδοξη το 2024
Σύμφωνα με την ετήσια έκθεση του Πανεπιστημίου του Geisenheim σχετικά με τις προσδοκίες της παγκόσμιας οινοβιομηχανίας, ενώ οι οικονομικές ανησυχίες συνεχίζουν να βαραίνουν σε μεγάλο βαθμό, οι προσδοκίες για το 2024 βελτιώνονται σε σύγκριση με την κατάσταση πριν από ένα χρόνο. «Καμία άλλη έκθεση στον κόσμο δεν περιλαμβάνει τόσους πολλούς επαγγελματίες από διαφορετικές οικογένειες του κλάδου»,...
«Ανακοίνωση Εθνικού Διαγωνισμού για τον καλύτερο Έλληνα Οινοχόο του 2024 »
Αθήνα, Ιανουάριος 2024 Ο Διαγωνισμός φέτος θα διεξαχθεί στην Αθήνα στις 1 & 2 Μαρτίου 2024 (Παρασκευή & Σάββατο) σε συνεργασία με την ΕΝΟΑΒΕ και τον Διεθνή διαγωνισμό «Thessaloniki Wine & Spirits Trophy». Οι δηλώσεις συμμετοχής για τον Διαγωνισμό πρέπει να γίνουν γραπτώς ταυτόχρονα στις παρακάτω ηλεκτρονικές διευθύνσεις: matthidis.andreas@gmail.com & ngiannopoulos@hotmail.com και όχι αργότερα από τις 16/02/2024,...
Opus One 1996
Περιοχή:Napa Valley/Καλιφόρνια/Αμερική Ποικιλία: Cabernet Sauvignon 86%, Cabernet Franc 8%, Merlot 3%, Malbec 3% Tο Opus One είναι το πνευματικό τέκνο δύο θρυλικών μεγαλοφυών ανθρώπων του κρασιού , του Baron Philippe de Rothschild , ιδιοκτήτη του γνωστού first growth του Μπορντό , Château Mouton Rothschild , και του πιο διάσημου έμπορου κρασιών της Napa Valley , τον Robert...