Σεπτέμβριος 2025
Πως συνδυάζουμε ελαιόλαδο και φαγητό
Το ελαιόλαδο έχει περισσότερες ομοιότητες με το κρασί από όσες μπορείτε να φανταστείτε. Αυτά είναι τα δύο πιο σύνθετα γεωργικά προϊόντα στον πλανήτη και είναι αναμφίβολα εξαιρετικά ευχάριστα. Όπως ακριβώς το σωστό μπουκάλι κρασί μπορεί να αναβαθμίσει το γεύμα σας, το σωστό ελαιόλαδο μπορεί να ζωντανέψει τη γεύση και την υφή του φαγητού σας, αναβαθμίζοντας ολόκληρη...
Λαγόρθι 2024 Εδανός Οινοποιητική
Ποικιλία: Λαγόρθι Περιοχή: Καλαμιά, Ορεινή Αιγιάλεια Π. Γ. Ε. Αχαΐα Εδανός Οινοποιητικη είναι ένα μικρό οικογενειακό οινοποιείο της οικογένειας Λιγδόπουλου που δραστηριοποιείται από το 1975, εστιάζοντας σε τοπικές, σπάνιες ποικιλίες όπως το Λαγόρθι, Μοσχάτο Ρίου, Μαύρο Καλαβρυτινό, Μαυροδάφνη κ.α. Το Λαγόρθι είναι μια ποικιλία που κανένας λάτρης του κρασιού δεν πρέπει να αγνοήσει μιας και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά...
Ποια είναι τα πιο ακριβά Sauvignon Blanc του πλανήτη;
Το Sauvignon Blanc δεν είναι το πρώτο κρασί που σας έρχεται στο μυαλό όταν ακούτε τη λέξη «ακριβό». Είναι γνωστό ότι η γοητεία του Sauvignon έγκειται στην έντονη οξύτητα του σταφυλιού, το έντονο φρούτο, τις γεύσεις και την αξιόπιστα προσιτή τιμή του, αντί για ισχυρισμούς για συλλεκτική γοητεία, αλλά υπάρχουν πάντα εξαιρέσεις. Ο πληθωρισμός...
Είναι το ίζημα ένδειξη ποιότητας ενός κρασιού;
Ίζημα, είναι το στερεό υλικό που απομένει στον πάτο ενός παλαιότερου μπουκαλιού κρασιού. Μπορεί επίσης να δείτε μερικά κομμάτια ιζήματος στο ποτήρι σας, ειδικά αν το κρασί δεν έχει μεταγγιστεί πριν το σερβίρετε. https://krasiagr.com/wp-content/uploads/2020/08/decanting.mp4 Διαβάστε σχετικά: Μετάγγιση κρασιών. Πόση ώρα πριν το σερβίρισμα πρέπει να μεταγγίζουμε; Τόσο οι οινολάσπες όσο και το ίζημα αποτελούνται...
Τιτάνας Σκούρας 2015
Περιοχή: Γυμνό, Νεμέα, Ποικιλιακός Οίνος Ποικιλία: Μαυρόστυφο Άργους Αναβιώνοντας μια σπάνια, εγκαταλελειμμένη, γηγενή ποικιλία της Πελοποννήσου, ο Γιώργος Σκούρας, δημιούργησε ένα συναρπαστικό γλυκό κρασί που πρέπει να δοκιμάσετε. Τα σταφύλια από 25ετη πρέμνα, λιάστηκαν για οκτώ μέρες και παρέμειναν άλλες τριάντα οκτώ στην σκιά συμπυκνώνοντας σε μεγάλο βαθμό αρώματα και γεύσεις. Η ζύμωση του λιγοστού χυμού στα βαρέλια...
Το View master της γεύσης μου
Φύτρα σημαίνει σπόρος που βλασταίνει και μεταφορικά σημαίνει την καταγωγή μας ,τις ρίζες μας . Εμένα με πήγε σε παιδικά χρόνια , σε παιχνίδια, σινεμά από το view master της μνήμης μου, με τις γεύσεις να διαδέχονται η μια την άλλη . Κι αυτό γιατί ; έγινε αυτόματα, μόλις αντίκρισα τους λουκουμάδες παστουρμά επάνω σε σάλτσα...
Υπάρχει φως στο τέλος του τούνελ;
Για πολλούς στο εμπόριο οίνου, η τρέχουσα ύφεση είναι η μεγαλύτερη που έχουν υποστεί. Πώς συγκρίνεται αυτή η ύφεση όμως με εκείνες του παρελθόντος; Και πλησιάζουμε επιτέλους στο τέλος; Πού βρισκόμαστε; Από πέρυσι αυτή την περίοδο, ο δείκτης Liv-ex Fine Wine 100 έχει υποχωρήσει κατά 4,9%, σημειώνοντας πτώση 26,6% από την κορύφωσή του τον Σεπτέμβριο του 2022....
Rose επί σκηνής: Δοκιμάσαμε και αξιολογήσαμε 50 Ελληνικά ροζέ για το περιοδικό Import
Υπήρξε μια περίοδος στη ζωή μας που βλέποντας ένα μπουκάλι ροζέ, αυτό που ερχόταν στο μυαλό ήταν κάτι γλυκό -ή ημίγλυκο-, πλαδαρό και γενικά κάτι που σίγουρα δεν κέντριζε το ενδιαφέρον. Με την πάροδο των χρόνων όμως και με την ζήτηση για την κατηγορία αυτή να μεγαλώνει, όλο και περισσότερα, λαμπερά, τραγανά, νόστιμα ροζέ που προσφέρουν...
Γευσιγνωσία με Αποστάγματα και Cocktails
Spirits & Cocktails Tasting! Τετάρτη 24 Σεπτεμβρίου στις 8 μμ στο The Wine Hub Για πρώτη φορά στη Θεσσαλονίκη! Μια βραδιά αφιερωμένη στα Ελληνικά, βραβευμένα με Χρυσό Μετάλλιο, αποστάγματα, ούζα και gin του διαγωνισμού «Thessaloniki Wine & Spirits Trophy 2025». Την Τετάρτη 24 Σεπτεμβρίου στις 8 μμ, το κοινό θα έχει την δυνατότητα να γνωρίσει και να δοκιμάσει...
Philipponnat Cuvée Extra Brut 1522 L.V. 2002
Περιοχή: Champagne, Γαλλία Ποικιλία: Pinot Noir, Chardonnay Μεταξύ των λίγων οίκων σαμπάνιας που εξακολουθούν να διευθύνονται από ένα μέλος της ιδρυτικής τους οικογένειας, η ιστορία της Philipponnat χρονολογείται πριν από 500 χρόνια. Ο Apvril Le Philipponnat, ο Ελβετός καπετάνιος που εγκαταστάθηκε στο Ay τον 16ο αιώνα, ήταν ο ιδιοκτήτης του Le Léon, όπου η εταιρεία εξακολουθεί να καλλιεργεί...