Ιανουάριος 2014
Νέοι κανόνες για τους οίνους ΠΟΠ, ΠΓΕ και Ποικιλιακούς οίνους
Δημοσιεύθηκε η κυοφορούμενη επί δυόμιση χρόνια κοινή υπουργική απόφαση κατ’ εφαρμογή του ΚΑΝ(ΕΚ) 607/2009, που διέπει στο εξής πλειάδα θεμάτων που αφορούν τους οίνους με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης, με Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη και τους Ποικιλιακούς Οίνους. Το περιεχόμενο της ΚΥΑ αποτέλεσε αντικείμενο διαβουλεύσεων μεταξύ του ΥΑΑΤ και των φορέων του κλάδου όπως η ΚΕΟΣΟΕ η οποία...
DOMAINE DALAMARA SELECTION CLONALE NAOUSSA 2006 XINOMAVRO
Περιοχή: Νάουσα Ποικιλία: Ξινόμαυρο Χρώμα μέτριο ρουμπινί με γκρενά ανταύγειες. Μύτη μέτρια +, αρκετά εξελιγμένη, με πολυποίκιλη τομάτα, γήινα στοιχεία μανιταριού, ίχνη από κύμινο και ελάχιστη κουβερτούρα. Σώμα μεσαίου βάρους με έντονες, όχι απολύτως ενσωματωμένες τανίνες και υψηλή οξύτητα. Η πολυσχιδής παλέττα της τομάτας συνεχίζει και στον ουρανίσκο, ακολουθούμενη από κόκκινο κεράσι και δαμάσκηνο σε πολύ όμως μικρότερη...
Σταμάτησαν τον Gordon Ramsay στο τελωνείο του Κατάρ για μια …Champagne
Τελωνειακοί υπάλληλοι σταμάτησαν τον διάσημο σεφ Gordon Ramsay στο αεροδρόμιο της Ντόχα μετά από την προσπάθεια του να μεταφέρει ένα μπουκάλι Dom Pérignon στο μουσουλμανικό κράτος του Κατάρ . Όπως αναφέρθηκε από την εφημερίδα Daily Star, το προσωπικό ασφαλείας κατέσχεσε τη Champagne , την οποία ο Ramsay μετέφερε στις αποσκευές του. O Ramsay είχε επισκεφθεί το...
ΑΡΓΥΡΟΣ ΜΑΥΡΟΤΡΑΓΑΝΟ 2007
Περιοχή: Σαντορίνη, επιτραπέζιος Ποικιλία: Μαυροτράγανο Χρώμα μέτριο ρουμπινί. Μύτη μέτρια+ σχεδόν έντονη, με σκούρο βύσσινο και κεράσι, ζουμερή φράουλα, σκουρόχρωμα άνθη ρόδου και γαρύφαλλου, όμορφες γλυκές μπαχαρώδεις νύξεις. Σώμα μετρίου όγκου με ωραίες στέρεα δομημένες μέτριας+ έντασης τανίνες και προς υψηλή οξύτητα. Στον ουρανίσκο φινετσάτη γλυκόξινη αίσθηση με φράουλα, βύσσινο, ανθικότητα με λουλούδι βιολέττας και τριαντάφυλλου + ροδόνερο...
Comfort food και κρασί στο Εστιατόριο Paradiso-Wine Commanders-Τετάρτη 22 Ιανουαρίου
Μετά τους συνδυασμούς τυριού και κρασιού, οι Wine Commanders Γρηγόρης Μιχαήλος και Γιάννης Καρακάσης, βάζουν το χεράκι τους στο Comfort Food που είναι απλά φαγητό το οποίο θέλει να σε κάνει να νιώσεις όμορφα χωρίς να προβάλλει ιδιαίτερες απαιτήσεις. Την Τετάρτη 22 Ιανουαρίου στο wine restaurant Paradiso ελάτε να δοκιμάσετε 5 απολαυστικούς συνδυασμούς κρασιών με...
Ο Timberlake θα κυκλοφορήσει τη νέα Tequila Sauza
Ο Pop superstar Justin Timberlake προσπαθεί να προωθήσει στο εμπόριο, με τη συνεργασία της Sauza μια νέα premium τεκίλα. Ο βραβευμένος με Grammy τραγουδιστής και η μάρκα premium τεκίλα έχουν συνεργαστεί με τον παγκόσμιο διανομέα οινοπνευματοδών Beam Inc για να κυκλοφορήσουν τη Sauza 901 super premium τεκίλα , σε μια προσπάθεια να δημιουργήσουν μια νέα...
Ξινόμαυρο Καστανιώτη 2009, Νάουσα
Ποικιλιές: Ξινόμαυρο Περιοχή: Νάουσσα Ο.Π.Α.Π. Χρώμα ανοικτό ρουμπινί με αρχή από καστανές ανταύγειες. Μύτη μέτριας προς υψηλής αρωματικής έντασης, ξεκινάει τα τυπικά για την ποικιλία αρώματα ντομάτας, ενώ με τον αερισμό αναδύονται οσμές από κόκκινα φρούτα (φράουλες, φραγκοστάφυλο, κράνα) μαζί με νότες αποξηραμένου σμέουρου, ανθικές νότες από αποξηραμένα άνθη που συνδυάζονται με φαρμακευτικές νότες, ζωϊκές νύξεις,...
Το Οινοποιείο Μπουτάρη στη Σαντορίνη αναζητά υπεύθυνο φιλοξενίας/οινοτουρισμού
To Οινοποιείο Μπουτάρη στη Σαντορίνη ενδιαφέρεται να προσλάβει συνεργάτη/υπεύθυνο με πτυχίο/γνώσεις στο κρασί για το τμήμα Φιλοξενίας/Οινοτουρισμού. O κατάλληλος υποψήφιος θα είναι υπεύθυνος για την εξυπηρέτηση μεμονωμένων και οργανωμένων επισκέψεων στο Οινοποιείο, καθώς και ανάπτυξη/προώθηση του τομέα στο χώρο του τουρισμού και του διαδικτύου. Θα εκτιμήθει εμπειρία στους κλάδους των πωλήσεων, εξυπηρέτηση πελατών, τουρισμός, οργάνωση εκδηλώσεων/event. Για...
Δηλητηριασμένο κρασί μπορεί να σκότωσε τον Μέγα Αλέξανδρο!
Επιστήμονας πιστεύει ότι ένα τοξικό κρασί θα μπορούσε να έχει οδηγήσει στο θάνατο του Μεγάλου Αλεξάνδρου και στη διαλεύκανση του μυστηρίου 2.000 χρόνια μετά . Ο Dr Leo Schep , τοξικολόγος στο Εθνικό Κέντρο Δηλητηριάσεων και επιστήμονας στο Πανεπιστήμιο Otago στη Νέα Ζηλανδία , πιστεύει ότι ένα δηλητηριώδες κρασί που προέρχεται από ένα φυτό, μπορεί...
Φιλυριά 2008 Boutari
Περιοχή: Π.Ο.Π. Γουμένισσα Ποικιλία: Ξινόμαυρο 50% Νεγκόσκα 50% Χρώμα μέτριο ρουμπινί. Μύτη μέτριας + έντασης με αποξηραμένα φρούτα και άνθη, φυτικά στοιχεία, πελτέ τομάτας, πουρέ σελινόριζας, δαμάσκηνο, λίγο βερνίκι, στοιχεία από το ξύλο του βαρελιού και την αλκοόλη να μην περνά απαρατήρητη. Το στόμα με μεγαλύτερη συστολή αλλά όχι φειδωλό. Μέτριο σώμα, η οξύτητα άνω του μετρίου, οι...