Μάρτιος 2022
Έκθεση Μικρών Οινοποιών, 3 και 4 Απριλίου 2022
11.00-19.00 – Κέντρο Πολιτισμού «Ελληνικός Κόσμος» Μετά από δύο χρόνια μη δυνατότητας εκθέσεων με φυσική παρουσία, ο Σύνδεσμος Μικρών Οινοποιών Ελλάδος υποδέχεται ξανά επαγγελματίες από κάθε κλάδο, λάτρεις του κρασιού και κάθε ενδιαφερόμενο να δοκιμάσουν νέα οινικά προϊόντα και να διαπιστώσουν από κοντά το πάθος και το μεράκι των μικρών παραγωγών από όλη την ελληνική περιφέρεια....
Τι σημαίνουν λέξεις που ξεκινάνε από C στον κόσμο του κρασιού;
Cava – Ένα είδος αφρώδους οίνου από την Ισπανία που παράγεται με την παραδοσιακή μέθοδο. Το όνομα προέρχεται από την ισπανική λέξη για το "κελάρι". Πολλά Cavas κοστίζουν ένα κλάσμα από άλλα αφρώδη κρασιά και έχουν μια υπέροχη, τραγανή, ξηρή, δροσιστική γεύση. Cellar - Συχνά βρίσκεται κάτω από το έδαφος, ένα κελάρι είναι το μέρος όπου...
50 Great Greek Wines|2022
Περισσότερα από 140 οινοποιεία έχουν ήδη δηλώσει συμμετοχή! Εξαιρετικά δυναμική είναι η συμμετοχή των ελληνικών οινοποιείων στο δεύτερο 50 Great Greek Wines (50 GGW) που θα πραγματοποιηθεί από τις 5-8 Μαΐου στο ιστορικό εστιατόριο Selene στη Σαντορίνη. Περισσότερα από 140 οινοποιεία έχουν ήδη δηλώσει συμμετοχή μέσω των κρασιών τους, 20 ημέρες πριν ολοκληρωθεί η διαδικασία υποβολής...
Άξιζε τελικά;
ΑΞΙΖΕ ΤΕΛΙΚΑ; Μια εβδομάδα έχει περάσει από το τέλος του Οινοράματος, το οποίο πολλοί περιμέναμε να λάβει χώρα από το «μακρινό» 2020. Παρακολουθώντας κανείς τη συζήτηση στα Social Media τις μέρες που ακολούθησαν, θα διαπίστωνε την εξής αναντιστοιχία, η λέξη «ΟΙΝΟΡΑΜΑ» αποσυνδέονταν από τη λέξη Κρασί αποκτώντας ταυτόχρονα μια ιδιαίτερα περιπαικτική σύνδεση με τη λέξη Κορωνοϊός. Στην...
Λίγα λόγια για το Merlot
Το Merlot είναι ένα κόκκινο σταφύλι που καλλιεργείται σε όλο τον κόσμο, αλλά συνδέεται συχνότερα με τα εκλεκτά κρασιά του Μπορντό, ιδιαίτερα στις περιοχές της δεξιάς όχθης του Saint-Émilion και του Pomerol. Η πρώτη καταγεγραμμένη αναφορά στην ποικιλία Merlot έγινε στη Γαλλία. Συγκεντρώνοντας στοιχεία από τους ιστορικούς του κρασιού σε όλο τον κόσμο, αναφέρεται ότι η...
Νέο Διοικητικό Συμβούλιο στην Πανελλήνια Ένωση Οινοχόων
Στις 13 Μαρτίου 2022 στο πλαίσιο της Τακτικής Γενικής Συνέλευσης της Πανελλήνιας Ένωσης Οινοχόων έγιναν οι Αρχαιρεσίες για την ανάδειξη του νέου Διοικητικού Συμβουλίου. Μετά την εκλογή των νέων μελών του Διοικητικού Συμβουλίου και σύμφωνα με το καταστατικό πραγματοποιήθηκε η πρώτη συνεδρίαση των νέων μελών όπου αποφασίστηκε η σύσταση του νέου Διοικητικού Συμβουλίου. Παρόντες ήταν...
Άνθρωπος δέχθηκε δηλητηριώδες δάγκωμα από φίδι που βρισκόταν σε “κρασί φιδιού”
Ένα δηλητηριώδες φίδι, το οποίο ήταν ακόμα ζωντανό, μετά από ένα χρόνο που σφραγίστηκε σε μια φιάλη ποτού στην Κίνα, δάγκωσε τον άνδρα που τόλμησε να ανοίξει το καπάκι. Το φίδι, το οποίο φέρεται να «επέστρεψε στη ζωή», δάγκωσε έναν άνδρα από την επαρχία Heilongjiang στη βόρεια Κίνα, την ώρα που άνοιξε το καπάκι για να...
Μάρτης Γδάρτης
Η παροιμία που ταιριάζει γάντι στην κακοκαιρία Φίλιππος, που έπληξε τη χώρα μας τις προηγούμενες μέρες, δεν είναι άλλη από τη «Μάρτης γδάρτης και κακός παλουκοκάφτης». Στην οποία η λαϊκή σοφία αποτυπώνει με τρόπο άμεσο, απλό, ευρηματικό και κατανοητό την τελευταία έκλαμψη του χειμώνα πριν τον ερχομό της άνοιξης. Το θέμα με τις κακοκαιρίες σαν τον...
Ruinart: το παλαιότερο σπίτι σαμπάνιας και 10 πράγματα που κάθε λάτρης κρασιού πρέπει να γνωρίζει
Το παλαιότερο σπίτι Champagne στον κόσμο, το οποίο τώρα ανήκει στην εταιρεία LVMH, πλησιάζει τα 300α γενέθλιά του. Εδώ είναι μερικά σημαντικά στοιχεία για το παρελθόν, το παρόν και το μέλλον του icon αυτού σπιτιού της Champagne. 1. Το πρώτο σπίτι σαμπάνιας: Ο Nicolas Ruinart δημιούργησε το πρώτο σπίτι στην Champagne που αφιερώθηκε στην παραγωγή αφρώδους οίνου...
Ίζημα στο κρασί μας. Έχει χαλάσει;
Με τίποτα. Είναι σύνηθες να βρίσκουμε ιζήματα σε παλιά μπουκάλια κρασιού και είναι αβλαβές. Το ίζημα συσσωρεύεται φυσικά με την πάροδο του χρόνου όταν τα νεκρά κύτταρα ζύμης, οι φυσικές χρωστικές και οι τανίνες συνδέονται και πέφτουν από το υγρό εναιώρημα. Μπορεί να συναντήσετε επίσης (αβλαβείς) τρυγικούς κρυστάλλους, οι οποίοι προσκολλιούνται συνήθως στο κάτω μέρος του...