Νοέμβριος 2013
Γιατί νιώθω αδιαθεσία μετά την κατανάλωση κόκκινου κρασιού ;
Ερώτηση:Έχω αρρωστήσει με έντονους πονοκεφάλους , εμετούς και ζάλη από μικρές ποσότητες κόκκινου κρασιού . Χρειάζονται μόνο μερικές γουλιές . Ποια είναι η αιτία ; - Κάθριν, Έντμοντον , Αλμπέρτα Απάντηση: Επειδή δεν είμαστε γιατροί , δεν μπορούμε να κάνουμε καμία διάγνωση . Ωστόσο , μπορεί τε να ρωτήσετε το γιατρό σας μήπως έχετε δυσανεξία...
Κτήμα Χατζηβαρύτη 2011 Γουμένισσα
Ποικιλίες: Ξινόμαυρο 70% & Νεγκόσκα 30% Περιοχή: Γουμένισσα Π.Ο.Π. Χρώμα ρουμπινί μέτριο (+). Μύτη μέτριας (+) αρωματικής έντασης, ξεκινά με μια διακριτική ζωϊκότητα που θυμίζει δέρμα και σταύλο, μαζί με γήινα αρώματα (μανιτάρια), ενώ όσο εξαϋλώνεται απελευθερώνει αρώματα από γλυκό ντοματάκι, ελιά, ενώ έπονται αρώματα μαύρων φρούτων ( φραγκοστάφυλο, κεράσι, βύσσινο) μαζί με κόκκινα φρούτα (σμέουρα,...
Γυαλιά ηλίου φτιαγμένα από …βαρέλια κρασιού!
Το οινοποιείο του Robert Mondavi, συνεργάστηκε με την κατασκευάστρια εταιρεία γυαλιών ηλίου Woodzee, που έχει έδρα την Καλιφόρνια, προκειμένου να δημιουργήσει ένα ζευγάρι γυαλιών με βασικό υλικό από παλιά βαρέλια κρασιού . Ο σκελετός των γυαλιών Wayfarer κατασκευασμένος από ξύλο που χρησιμοποιούταν για να παλαιώσουν κρασιά όπως το Robert Mondavi Private Selection Coastal Crush Red...
Νέες γεύσεις στο εστιατόριο του ξενοδοχείου Κατώγι Αβέρωφ
Η χειμερινή σεζόν ξεκινά με νέες γεύσεις στο εστιατόριο του ξενοδοχείου Κατώγι Αβέρωφ. Ο σεφ Αλέξης Καρδάσης επιμελήθηκε το μενού διατηρώντας την εντοπιότητα των πρώτων υλών και αναδεικνύοντας τη μοναδική γεύση των τοπικών τυριών. Χρησιμοποίησε χόρτα, μυρωδικά, το εμβληματικό μετσοβόνε και βατόμουρα της Πίνδου και δημιούργησε ένα σύνολο εδεσμάτων που συνδέουν τις παραδοσιακές γεύσεις...
Το Ducru-Beaucaillou, δηλώθηκε ως το καλύτερο Cabernet blend του κόσμου σε τυφλή δοκιμή
Μια τυφλή δοκιμή ορισμένων από τα πιο σεβαστά Cabernet στον κόσμο από τον τρύγο του 2009 στο Λονδίνο προχθες, είδε το Château Ducru-Beaucaillou να βγαίνει στην πρώτη θέση. Παρά την παρουσία και των πέντε first growths του Μπορντό στη δοκιμή, το second growth κτήμα από το Saint-Julien κέρδισε την υψηλότερη μέση βαθμολογία όταν τα αποτελέσματα προστέθηκαν από μια...
Οι Chef της Θεσσαλονίκης μαγειρεύουν στην πλατεία Αριστοτέλους
Την Παρασκευή 22 Νοεμβρίου 2013 από τις 6μμ έως τις 8μμ το απόγευμα οι chef της Θεσσαλονίκης θα μαγειρέψουν στην πλατεία Αριστοτέλους στα πλαίσια του Thessaloniki Food Festival. Οι θεσσαλονικείς θα έχουν την ευκαιρία να γευθούν εξαιρετικές πεντανόστιμες λιχουδιές όπως: - χταπόδι σουβλάκι με φάβα σε αραβική πίτα - καλαμαράκια τηγανιτά με σως - κεφτεδάκια με γιαούρτι - πατσά - ...
Ελληνικοί αφρώδεις οίνοι στο Kipi Suites με τη Μερόπη Παπαδοπούλου
Το Σάββατο 7 Δεκεμβρίου, ο ξενώνας Kipi Suites στο Ζαγόρι διοργανώνει μια πρωτότυπη εκδήλωση με επίκεντρο τους Ελληνικούς αφρώδεις οίνους. Η εκδήλωση περιλαμβάνει μία απολαυστική γευσιγνωσία και ένα εκλεκτό δείπνο πέντε πιάτων. «Ξεναγός» στο όμορφο αυτό οινικό ταξίδι είναι η Μερόπη Παπαδοπούλου, δημοσιογράφος οίνου και διευθύντρια του περιοδικού Οινοχόος της Καθημερινής.
Παρασκευή 22 Νοεμβρίου 2013 στο not just greek salad, γνωριμία με τα κρασιά του ΚΤΗΜΑΤΟΣ ΓΚΙΟΥΛΗ
Παρασκευή 22 Νοεμβρίου 2013, στο ελληνικό παντοπωλείο not just greek salad, Βαλαωρίτου 17 Κολωνάκι, γνωριμία με τα κρασιά του ΚΤΗΜΑΤΟΣ ΓΚΙΟΥΛΗ από το Κλημέντι Κορινθίας Το 1993 ο Γιώργος Γκιούλης, Γεωπόνος, Οινολόγος - Γευσιγνώστης (Universite Bordeaux II), φύτεψε στο ορεινό Κλημέντι Κορινθίας τον πρώτο του αμπελώνα με την ποικιλία Cabernet Sauvignon, έναν από τους πρώτους...
LET’S FIGHT!!! στο THE PRINCE BARSSERIE Παρασκευή 22/11
Την Παρασκευή 22/11 η απόλαυση απογειώνεται στο THE PRINCE BARSSERIE. Το Κτήμα Μέγα Σπήλαιο-Deus παρουσιάζουν τα κρασιά τους και ο διακεκριμένος Chef Jake Jovanovic δημιουργεί πιάτα που δένουν αρμονικά μαζί τους. Deus Ημιαφρώδες VS Τραγανό φύλλο μιλφέιγ με λευκή μους και φρέσκα φρούτα. ------ Κτήμα Μέγα Σπήλαιο Syrah VS Ποικιλία ελληνικών τυριών με πικάντικη μαρμελάδα σύκου. ------ Κτήμα Μέγα Σπήλαιο...
Επιλεγμένος Οίνος Νεμέα Reserve 2005 Παρπαρούσης
Περιοχή: Π.Ο.Π. Νεμέα Ποικιλία: Αγιωργίτικο Από ένα οινοποιείο το οποίο είναι κοντά στο να γιορτάσει τις 4 δεκαετίες εξαιρετικής δουλειάς. Από την ίδρυση του, το 1974, η επίμονη ενασχόληση του οινολόγου Θανάση Παρπαρούση με την ανάδειξη των πλεονεκτημάτων Ελληνικών -κατα κύριο λόγο- ποικιλιών, μας έχει δώσει την ευκαιρία να απολαύσουμε ευφάνταστα δείγματα οινοποιήσεων. Ο Επιλεγμένος Οίνος Νεμέα...
