Οκτώβριος 2013
Κομβικό σημείο για τη δημιουργία υπεραξίας στον οίνο, η υποβολή ηλεκτρονικών Δηλώσεων Συγκομιδής
Σε μια βελούδινη επανάσταση προχωράει σιγά σιγά το ΥΑΑΤ στον τομέα της αμπελοοινικής διοίκησης. Μετά την υποχρεωτική αναγραφή του κωδικού αμπελοτεμαχίου στα παραστατικά διακίνησης και αξίας, το τμήμα Αμπέλου και Ξηρών Καρπών, σε συνεργασία με τις Διευθύνσεις Διαχείρισης Μητρώων, Πληροφορικής και τον ΟΠΕΚΕΠΕ, προχωρά στη δημιουργία ψηφιακής εφαρμογής ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗΣ ΥΠΟΒΟΛΗΣ ΤΩΝ ΔΗΛΩΣΕΩΝ ΣΥΓΚΟΜΙΔΗΣ ΑΠΟ...
Μοσχάτο Αμβούργου 2012 Μίγας
Περιοχή: Τύρναβος, Τοπικός οίνος Τυρνάβου Ποικιλία: Μοσχάτο Αμβούργου Ένα Blanc de Noir κρασί, με λεμονοπράσινο χρώμα, γοητευτική μύτη με ευδιάκριτα αρώματα φρέσκων κίτρινων φρούτων και άγγιγμα ροδοπέταλων. Στον ουρανίσκο ο ανθικός χαρακτήρας παίζει στο background, ενώ ξύσμα εσπεριδοειδών, λίτσι και γκρέιπφρουτ σε συνεργασία με τραγανή οξύτητα, προσφέρουν μια αναζωογονητική αίσθηση. Ισορροπημένο κρασί, χωρίς ακρότητες και κομψή όχι...
oinoscent Οκτώβριος 2013
Για το μήνα Οκτώβριο έχουμε ένα νέο για εσάς και εμάς το οποίο το περιμέναμε καιρό! Θέλουμε να μοιραστούμε μαζί σας την απόκτηση ενός νέου συστήματος διατήρησης και σερβιρίσματος ακριβείας κρασιού - Vinito - με αέριο άζωτο. Έτσι, θα μας δίνεται η δυνατότητα να ανοίγουμε πιο “επιλεγμένες” και λαχταριστές ετικέτες κρασιών που έχουμε στο...
Αναγνώστης: Κρασί στο ράφι
Είναι από εκείνες τις φορές που αναρωτιέσαι αν ένα θέμα είναι για γέλια ή για κλάματα. Προσωπικά πιστέυω πως είναι και τα δύο. Κάποια στιγμή η κα.Όλγα Ακριτίδου με το απίστευτο χιούμορ που την διακρίνει, είχε περιγράψει μία προσωπική της εμπειρία, όταν πηγαίνοντας σε κάποιο μπακάλικο (!) το οποίο πουλούσε σκονισμένη βραστή Κορμιλίτσα, παραλίγο να...
H επιβεβαίωση της Βάρδιας του Πελεκάνου
Μετά την μεγάλη αποδοχή παγκοσμίως, σειρά είχε το Festival international Oenovidéo στο Παρίσι να τιμήσει τη Βάρδια του Πελεκάνου. Αυτή τη φορά στο στο ''Μeilleur film international de la vigne et du vin''. -Καλύτερο Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου και Οίνου-. Aνάμεσα σε 124 ταινίες από 14 χώρες και 26 υποψηφιότητες απονεμήθηκαν οι διακρίσεις στο Palais du...
Τινακτορώγος 2012 Κτήμα Μπριντζίκη
Περιοχή: Λαντζόι Ηλείας, Ποικιλία: Τινακτορώγος, Τοπική ποικιλία Ηλείας Από το Κτήμα Μπριντζίκη ένα μπουτίκ, ενεργειακά αυτόνομο οινοποιείο, ένα αξιόλογο και πολύ ιδιαίτερο κρασί. Ο Τινακτορώγος ζύμωσε σε ανοξείδωτες δεξαμενές και ωρίμασε για σύντομο χρονικό διάστημα πάνω στις φίνες οινολάσπες του. Στο ποτήρι, εμφανίζει ένα λαμπερό λεμονοπράσινο χρώμα, ενώ η μύτη του είναι πλούσια και εκφραστική με εσπεριδοειδή, όπως πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ...
Δελτίο τρύγου 2013 Κτήμα Βιβλία Χώρα – Παγγαίο Καβάλας
Η έναρξη της βλαστικής περιόδου των αμπελιών στους πρόποδες του Παγγαίου έγινε το πρώτο δεκαήμερο του Απριλίου. Στη συνέχεια η άνοιξη και το καλοκαίρι ήταν σχετικά δροσερά με κανονικές βροχές που εξασφάλισαν τη σωστή ποσότητα νερού για την ανάπτυξη της αμπέλου. Η ωρίμανση των σταφυλιών ξεκίνησε το πρώτο δεκαήμερο του Ιουλίου, με κανονικές θερμοκρασίες, χωρίς...
Οινοποιία Μποσινάκης Ένα οινοποιείο, μια ποικιλία, ένα κρασί.
Το οινοποιείο Μποσινάκης είναι μια από εκείνες τις σπάνιες περιπτώσεις Ελληνικού οινοποιείου που εστιάζεται στην παραγωγή ενός και μόνο κρασιού, από μία ποικιλία και μάλιστα με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης: την Μαντινεία. Μια Μαντινεία όμως λίγο διαφοροποιημένη από αυτές που ξέραμε μέχρι τις αρχές του 2010. Την χρονιά δηλαδή που πρωτοεμφανίστηκε στην Ελληνική αγορά η Μαντινεία...
Σφραγίστηκε η ταβέρνα που “τα έβαλε” με το ΣΔΟΕ
Λουκέτο μπήκε πριν από λίγες ημέρες στην ταβέρνα στις "Αρχάνες", που πριν από περίπου δύο μήνες, έγινε πρώτη είδηση στην Ελλάδα, λόγω του «θερμού επεισοδίου» μεταξύ θαμώνων, ιδιοκτητών και κλιμακίου του ΣΔΟΕ που πήγε να κάνει έλεγχο για αποδείξεις. Η εντολή του ΓΓ του yπουργείου Οικονομικών Χάρη Θεοχάρη για σφράγισμα του καταστήματος έφτασε στο Ηράκλειο,...
Συρρίκνωση στην Καρούλιας;
Σύμφωνα με πληροφορίες σήμερα το πρωί είχαμε την ανακοίνωση για διακοπή συνεργασίας σε 7 στελέχη της Β.Σ. ΚΑΡΟΥΛΙΑΣ, μία από τις κορυφαίες εταιρείες οίνων και αλκοολούχων ποτών στην Ελλάδα. Για πολλούς έπεσε σαν κεραυνός εν αιθρία η απομάκρυνση στελεχών από την εταιρεία, αλλά για άλλους ήταν κάτι αναμενόμενο, συνέπεια των σημαντικών απωλειών από το portfolio της...