Οκτώβριος 2013
The top 10 rum brands
Μία από τις μεγαλύτερες κατηγορίες οινοπνευματωδών ποτών στον κόσμο, το ρούμι δεν δείχνει σημάδια επιβράδυνσης, με άνοδο 17% σε όγκο παγκοσμίως που προβλέπεται από το 2011 έως και το τέλος του 2016. Σύμφωνα με την the drinks business αυτές είναι οι top 10 μάρκες ρούμι στον κόσμο: 10. Montilla 2012 case sales: 1.7m 2011...
Το σχήμα του ποτηριού καθορίζει την ποσότητα που σερβίρουμε
Το σχήμα και το μέγεθος των ποτηριών κρασιού που χρησιμοποιούμε και πώς γίνονται καθοριστικά για την ποσότητα του κρασιού που σερβίρουμε σε αυτά, βρήκε μια έρευνα. Μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε από ερευνητές στο Iowa State University στις ΗΠΑ διαπίστωσε ότι 12% περισσότερο κρασί σερβίρεται σε ένα μεγάλο ποτήρι, σε σχέση με ένα συνηθισμένο. Το χρώμα του...
White Thursdays στο Sinatra Espresso & Wine bar 3/10 με KANENAS Λευκός TSANTALI 2012
Μπαίνουμε στον Οκτώβριο και την πρώτη Πέμπτη του μήνα, 3 Οκτωβρίου, το Sinatra espresso wine bar, σας υποδέχεται με ένα από τα πιο προβεβλημένα brand κρασιού στην Ελλάδα. Το KANENAS λευκό 2012, έχει ανοιχτό λεμονοπράσινο χρώμα, μύτη μέτριας αρωματικής έντασης με αρώματα εσπεριδοειδών, κίτρινων φρούτων και νότες λουλουδιών. Στόμα ξηρό, δροσιστική οξύτητα, κίτρινα φρούτα, αλκοόλ...
Η κρίση με την αγαύη μπορεί να διαρκέσει ακόμα πέντε χρόνια
Η κρίση της αγαύης στον κλάδο της tequila, η οποία έχει δει τις τιμές να εκτοξεύονται 500% σε δύο χρόνια λόγω της έλλειψης αποθεμάτων, είναι πιθανό να συνεχιστεί για άλλα πέντε χρόνια, σύμφωνα με τον Jesús Hernández, master distiller της Olmeca. Μιλώντας στο Drinks International στο Jalisco, στο Μεξικό, ο Hernandez είπε ότι οι τιμές έχουν...
Καλή συγκομιδή για Ρόδο και Αχαία
Ο όγκος της παραγωγής του 2013 είναι κανονικός για το νησί, παρατηρείται όμως αυξημένη εισκόμιση σταφυλιών από τους αμπελουργούς για την παραγωγή του τοπικού αποστάγματος “σούμα”. Ασθένειες δεν παρατηρήθηκαν με αποτέλεσμα τα εισκομιζόμενα σταφύλια να έχουν άριστη εικόνα από άποψη υγεινής. Το ήπιο και δροσερό καλοκαίρι και οι όψιμες βροχές έδωσαν επίσης σταφύλια με πολύ...
Για 17η χρονιά η εταιρία Μπουτάρη βραβεύεται “Οινοποιείο της χρονιάς”
Για 17η χρονιά η εταιρία Μπουτάρη βραβεύεται "Οινοποιείο της χρονιάς" Ο τίτλος «Οινοποιείο της Χρονιάς» από το πολύ έγκυρο Αμερικάνικο περιοδικό στο χώρο του κρασιού και των ποτών, “Wine & Spirits”, είναι ένας τίτλος πολύ σημαντικός για ένα ελληνικό οινοποιείο. Η κατοχή του τίτλου αυτού για 17 χρόνια, δηλώνει την αξία και συνέπεια μιας οινοποιητικής εταιρίας...
Selection Delas Freres, Viognier 2011
Ποικιλίες: Viognier Περιοχή: South Rhone, Vin de pays d' Oc, Νότιος Γαλλία Τα σταφύλια για το συγκεκριμένο κρασί, προέρχονται από την περιοχή Pont du Gard, που βρίσκεται βορείως της Αβινιόν, στην αμπελουργική περιοχή του Νοτίου Ροδανού. Ο τρύγος πραγματοποιείται τις νυχτερινές ώρες, προκειμένου οι αμπελουργοί να επωφεληθούν από τον δροσερό αέρα που φυσάει εκείνες τις ώρες,...
Νέα αστέρια Michelin για τα εστιατόρια του Λονδίνου
Δεκαπέντε εστιατόρια του Λονδίνου έχουν βραβευτεί με αστέρια Michelin στην έκδοση του Michelin Guide 2014, το οποίο θα κυκλοφορήσει στην αγορά τον επόμενο μήνα. "Το Λονδίνο ποτέ δεν έχει προσφέρει τόσες πολλές επιλογές. Με κουζίνες και γαστρονομικές επιρροές από όλα τα μέρη του πλανήτη, δεν είναι καμία έκπληξη ότι η πρωτεύουσα είναι μια από τις...
Cloud Chaser Côtes de Provence Rosé 2012, Maison Mont D’ Azur
Περιοχή: AOC Côtes de Provence, Γαλλία Ποικιλίες: Grenache, Cinsault, Mourvedre, Carignan, Syrah, Tibouren To Maison Mont d'Azur, ιδρύθηκε το 1923 στο Puget-Ville, στην περιοχή Var της Προβηγκίας και έχει αναγνωριστεί, ως ένας από τους καλύτερους παραγωγούς Ροζέ κρασιού στον κόσμο. Το Chaser Cloud είναι ένα blend από έξι διαφορετικές ποικιλίες και πρωταρχική μέριμνα του οίκου είναι...
Robola of Cephalonia Barrel 2011
Περιοχή: Κεφαλληνία, Π.Ο.Π. Κεφαλληνίας Ποικιλία: Ρομπόλα Από τις πλευρές του Αίνου μια κορυφαία έκδοση της εξαιρετικής αυτής ποικιλίας. Λαμπερό μέτριο λεμονί χρώμα με πράσινες ανταύγειες, η εκφραστική μύτη του αποκαλύπτει ένα ευρύ φάσμα εσπεριδοειδών, βερίκοκα, ροδάκινα, κυδώνια, και μήλα, ενώ νότες λουλουδιών, άγγιγμα ορυκτού και κομψό βαρέλι προσθέτουν στην αρωματική πολυπλοκότητα αυτού του κρασιού. Πλούσιο και σαρκώδες, στον...