Σεπτέμβριος 2013
8ο Cellier Wine Fair: ο οινικός θεσμός με την υπογραφή των Cellier συνεχίζεται δυναμικά από 30/9 έως 6/10
To Cellier Wine Fair, οινικό γεγονός που εδώ και 8 χρόνια συγκεντρώνει παραγωγούς κρασιών, εταιρίες ποτών και φίλους του καλού κρασιού και ποτού πραγματοποιείται για μία ακόμα χρονιά από 30 Σεπτεμβρίου μέχρι 5 Οκτωβρίου στα καταστήματα Cellier και 6 Οκτωβρίου με μία μεγάλη γιορτή στο Ξενοδοχείο Intercontinental με ελεύθερη είσοδο. 30 παραγωγοί κρασιού και ποτού,...
Φεγγίτες 2011 Ερυθρωπός Οίνος, Οινογένεσις
Ποικιλίες: Grenage Rouge 75% & Cabernet Sauvignon 25% Περιοχή: Αδριανή, Δράμα Π.Γ.Ε. Χρώμα πορτοκαλί μέτριο. Μύτη μέτριας αρωματικής έντασης, με αρώματα που αρχικά φέρνουν στην μνήμη καραμελωμένη ζάχαρη και «μαλλί της γριάς», τα οποία ανοίγοντας αποκαλύπτουν μια πανδαισία από άνθη (ροδοπέταλα), γλυκά εσπεριδοειδή (πορτοκαλόφλουδα γλυκό κουταλιού, μανταρίνι), μαρμελάδα φράουλα, πυρηνόκαρπα φρούτα (ώριμο ροδάκινο), γαλακτικά (lemon pie),...
Δημήτρης Γριζάς & Νικόλας Γιαννόπουλος AIWS είναι οι νέοι απόφοιτοι του WSET Diploma
Το Wine & Spirit Professional Center (W.S.P.C.), βρίσκεται στην ευχάριστη θέση να ανακοινώσει πως οι κοι. Δημήτρης Γριζάς AIWS και Νικόλας Γιαννόπουλος AIWS είναι οι νέοι απόφοιτοι του WSET Diploma στην Ελληνική αγορά, ανεβάζοντας τον αριθμό των Ελλήνων Πτυχιούχων Diplomas στους δεκαεπτά. Ο Δημήτρης Γριζάς γεννήθηκε το 1981 στην Παιανία, όπου και μεγάλωσε. Αποφοίτησε από...
Σήμερα στο Cinque δοκιμή Μαλαγουζιάς
Από εκεί που πριν από μερικά χρόνια αποτελούσε «εξωτικό φρούτο», άγνωστο στους περισσότερους καταναλωτές, σήμερα η Μαλαγουζιά γίνεται μία από τις δημοφιλέστερες λευκές ποικιλίες της Ελλάδας. Κάτι η μαζική στροφή προς τις ντόπιες ποικιλίες – αφού έτσι μας συμβούλευσαν οι ειδικοί –, κάτι ο εκφραστικός χαρακτήρας της με τις πολλές μεταμορφώσεις και την ικανότητα...
Εγκωμιαστικά σχόλια του Mark Squires για το Ξινόμαυρο
Πριν από λίγη ώρα διαβάσαμε ένα post του Mark Squires (συνεργάτης του guru των κριτικών οίνου Robert Parker Jr. για το Wine Advocate) στο facebook για το Ξινόμαυρο. Το Ξινόμαυρο στο επίκεντρο για δοκιμή σήμερα. Hey, people. Μεγαλώνοντας αυτό, πρέπει να υπάρξουν πιο πολλοί κορυφαίοι παραγωγοί και περισσότερος χρόνος για να αποδείξει ότι, επιτρέψτε μου να...
Συλλεκτική έκδοση ΜΕΤΑΧΑ 5 Αστέρων “Deeper Roots”
Ο Οίκος Μεταξά λανσάρει μία νέα συλλεκτική έκδοση του ΜΕΤΑXΑ 5 Αστέρων σε συνεργασία με τα Καταστήματα Αφορολογήτων Ειδών και για απόλυτα περιορισμένο χρόνο. Η νέα συλλεκτική έκδοση ΜΕΤΑΧΑ 5 Αστέρων «Deeper Roots» έκανε την πρώτη εμφάνιση της στις αρχές του καλοκαιριού και ενθουσίασε αμέσως τόσο τους φίλους του ΜΕΤΑΧΑ όσο και τους συλλέκτες ειδικών...
Τα ΒορΟινά στο Λιμάνι της Θεσσαλονίκης … ένα αξέχαστο ταξίδι!
Ένα νοερό ταξίδι στον βορειοελλαδίτικο αμπελώνα μας κάλεσαν να γευτούμε, μέσα από τους εκλεκτούς οίνους και τα αποστάγματά τους, οι οινοπαραγωγοί-μέλη της «Οίνοι Βορείου Ελλάδος», στα ΒορΟινά, την αγαπημένη εκδήλωση των φίλων του κρασιού και της γαστρονομίας. Το κοινό της Θεσσαλονίκης αλλά και της ευρύτερης περιοχής, ακόμη και άλλων Περιφερειών, αναγνωρίζει «Τα ΒορΟινά» ως ένα...
WSPC/ ΕΠΙΠΕΔΑ: 1 & 2 ΕΝΤΑΤΙΚΑ ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2013 W.S.P.C. Salonica School 2013 και Ειδικές τιμές για τα μέλη του Oinos Wine Club
Το εντατικό εκπαιδευτικό σχήμα W.S.P.C. Salonica SCHOOL δίνει τη δυνατότητα στους σπουδαστές μας να ολοκληρώσουν σύντομα (μέσα σε 7 μέρες) και σαφώς πιο οικονομικά, τα 2 πρώτα Επίπεδα Σπουδών του WSET London. Στο W.S.P.C. Salonica School μπορεί κάποιος σπουδαστής να ολοκληρώσει και τους δυο τίτλους σπουδών (Foundation & Intermediate Awards) μέσα σε 7 σχεδόν συνεχόμενες...
To φελλωμένο κρασί καταστέλλει την αίσθηση της όσφρησης
Lucy Shaw Η παρουσία της μόλυνσης του φελλού στο κρασί κλείνει τα σήματα που στέλνει η μύτη μας στο μυαλό, εμποδίζοντας τη δυνατότητα να ανιχνεύει άλλες μυρωδιές , μία διαπίστωση από Ιάπωνες επιστήμονες. Όπως αναφέρει το BBC, οι ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Οσάκα έχουν ανακαλύψει ότι η καταστολή της αίσθησης της όσφρησης από τη χημική 2,4,6 -...
Κτήμα Μωραΐτη, Μαλαγουζιά 2012
Ποικιλίες: Μαλαγουζιά Περιοχή: Πάρος, Κυκλάδες Π.Γ.Ε. Τα σταφύλια για το συγκεκριμένο κρασί, προέρχονται τον ιδιόκτητο αμπελώνα του οινοποιείου Μωραΐτη στην περιοχή Υστέρνι της Πάρου, με χαρακτηριστικά αμμοαργιλώδη εδάφη. Ο τρύγος πραγματοποιείται την πρώτη εβδομάδα του Αυγούστου και η παραγωγή δεν ξεπερνάει τα 800 κιλά ανά στρέμμα. Χρώμα μέτριο λεμονί με πράσινες ανταύγειες. Μύτη μέτριας προς υψηλής αρωματικής...