Δεκέμβριος 2021
ΕΥΡΩΠΑΪΚΟ ΚΟΙΝΟΒΟΥΛΙΟ: Δεν υπάρχει κατανάλωση αλκοόλ χωρίς κίνδυνο για την υγεία αναφέρει το κείμενο μελέτης του ευρωκοινοβουλίου
Υιοθετώντας τα συμπεράσματα του ΠΟΥ, οι ευρωβουλευτές θέλουν να καθιερώσουν στην κοινοτική πολιτική ένα αποφασιστικά υγιεινό όραμα για τα αλκοολούχα ποτά γενικά και το κρασί ειδικότερα. Αυτό είναι αρκετό για να ανησυχήσει η βιομηχανία κρασιού για τη δημόσια στήριξη στο μέλλον. Περιλαμβάνοντας και τη βιομηχανία κρασιού, η παράγραφος 11 της ειδικής επιτροπής του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου για...
Απλά Ερυθρός 2019 Oenops
Περιοχή: Ξηρός, Οίνος από την Ελλάδα Ποικιλία: Ξινόμαυρο, Λημνιώνα, Μαυρούδι Simplicity, elegance και authenticity: απλότητα, κομψότητα και αυθεντικότητα είναι το moto του οινοποιού Νίκου Καρατζά, κάτι που βρίσκουμε ανεμπόδιστα στις οινοποιήσεις του. Ξινόμαυρο, Μαυρούδι και Λημνιώνα διαλεγμένα από διαφορετικές περιοχές της Ελλάδος, ζυμώνουν και ωριμάζουν για 9 μήνες σε δρύινα βαρέλια 500lt. Ένα ιδιαίτερο κρασί με όμορφα αρώματα...
Πως ανοίγουμε μια φιάλη σαμπάνιας; (Video)
Καθώς μετράμε αντίστροφα για τα Χριστούγεννα, ας δούμε ένα βίντεο που ετοιμάσαμε παλιότερα για το πως ανοίγουμε μια φιάλη σαμπάνιας ή αφρώδους οίνου. Γεύσεις και Οίνος - Άνοιγμα Αφρωδών Οίνων - YouTube
Το Κτήμα Άλφα S.M.X. στα καλύτερα Syrah του κόσμου
Το flagship κρασί του εμβληματικού κτήματος από την Φλώρινα, βρέθηκε ανάμεσα στα καλύτερα Syrah του κόσμου στον διεθνή διαγωνισμό Global Syrah Masters. Η διαδικτυακή πλατφόρμα κρασιού thedrinksbusiness.com και η έντυπη έκδοση drinks business, αποκάλυψε τα 21 κορυφαία Syrah του 2021, μετά το φετινό Global Syrah Masters, με κρασιά από 10 έως και 50 £ από ένα...
Ήδυσμα Δρυός Xi 2016 Κτήμα Τέχνη Οίνου
Περιοχή: Μικροχώρι Δράμας επιτραπέζιος οίνος Ποικιλία: Ξινόμαυρο Το νεοκοσμίτικου στυλ αυτό Ξινόμαυρο, εξέπληξε στο ντεμπούτο του τους κριτές του φετινού Διεθνή Διαγωνισμού Οίνου Θεσσαλονίκης, χαρίζοντάς του το χρυσό μετάλλιο και τη διάκριση Καλύτερου Ερυθρού Οίνου του διαγωνισμού. Η ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές, ακολουθεί μηλογαλακτική ζύμωση και το κρασί μεταφέρεται σε δρύινα Γαλλικά βαρέλια κατά 50% καινούργια, όπου...
Κουζίνα Nikkei, τι είναι;
Η δεκαετία που τελείωσε γνώρισε την έκρηξη αυτής της νέας τάσης, πολύ δημοφιλούς στον Καναδά και τις Ηνωμένες Πολιτείες (καθώς και στο Περού και τη Βραζιλία) και η οποία σταδιακά μπαίνει σε κουζίνες της Γηραιάς Ηπείρου. Η κουζίνα Nikkei είναι μια αρμονική σύνθεση μεταξύ της γαστρονομικής παράδοσης του Περού και αυτής της Ιαπωνίας. Ένα στυλ που...
Ο αμπελοοινικός τομέας θα στερηθεί την ευρωπαϊκή βοήθεια υπό την πίεση της αντιαλκοολικής εκστρατείας;
Εντείνεται η ανησυχία μεταξύ των εκπροσώπων του κρασιού, ενόψει μιας ευρωπαϊκής έκθεσης για την καταπολέμηση του καρκίνου, η οποία θεωρεί ότι κάθε κατανάλωση αλκοολούχων ποτών είναι επιβλαβής και θα μπορούσε να θέσει μια νέα πολιτική κατεύθυνση στην Ευρώπη. «Το να λέμε ότι το αλκοόλ γενικά, και ότι το κρασί ειδικότερα, είναι επιβλαβές σημαίνει ότι αμφισβητείται η...
Central Wine Fair 2021 Σάββατο 11 Δεκεμβρίου 2021
Επανέρχεται με ασφάλεια η Central Wine Fair H Central Wine Fair, η ετήσια εκδήλωση γευσιγνωσίας κρασιών των Ενώσεων Οινοπαραγωγών Αμπελώνα Αττικής, Οινοπαραγωγών Αμπελώνα Κεντρικής Ελλάδος και Οίνων και Αποσταγμάτων Θεσσαλίας, επανέρχεται το Σάββατο 11 Δεκεμβρίου 2021 στο ξενοδοχείο Intercontinental, τηρώντας όλα τα υγειονομικά πρωτόκολλα για τον περιορισμό της πανδημίας. 35 οινοποιοί από την Αττική, την Στερεά Ελλάδα...
Cretan Taste Awards Τελετή Απονομής Δευτέρα 6 Δεκεμβρίου 2021
Η μεγάλη γιορτή της Κρητικής Γαστρονομίας πλησιάζει Η τελετή απονομής των Cretan Taste Awards 2021, του νέου γαστρονομικού θεσμού, θα φιλοξενηθεί τη Δευτέρα 6 Δεκεμβρίου στο Atlantis Hotel στο Ηράκλειο Κρήτης. H λαμπερή Χριστουγεννιάτικη βραδιά θα αναδείξει τους κορυφαίους εκπροσώπους της κρητικής γεύσης και τη μοναδικότητα της κρητικής γαστρονομίας, ανεβάζοντας στο βάθρο της νίκης ιδιοκτήτες...
Στην υπηρεσία της αυτού Αθηνότης
Την Τετάρτη 24 Νοεμβρίου στο Μουσείο Οίνου της οικογένειας Μάρκου, έλαβε μέρος η εκδήλωση των Wine of Athens, με αφορμή τη δοκιμή των κρασιών του τρύγου του 2021, από την ποικιλία σφραγίδα του αττικού αμπελώνα το Σαββατιανό. Τα μέλη των Wine of Athens έδωσαν την ευκαιρία στους επισκέπτες της εκδήλωσης να δοκιμάσουν, πέρα των φρέσκων, όλη...