Νοέμβριος 2021
Κτήμα Άλφα Chardonnay “Single Block Τραμόντο” 2017
Ποικιλιακή σύνθεση: Chardonnay Περιοχή: Single Block “Τραμόντο”, Π.Γ.Ε. Φλώρινα Τυπικό δείγμα της νέας φιλοσοφίας της σειράς οίνων Ecosystem του Κτήματος Άλφα, όπου η κάθε ποικιλία εκφράζεται μέσω της οινοποίησης συγκεκριμένων αμπελοτεμαχίων με “γηγενείς ζύμες” που έχουν αναπτυχθεί από αυτά, με σκοπό τη μέγιστη έκφραση του terroir της περιοχής στο κρασί. Το Chardonnay του 2017, δεν θα μπορούσε παρά να μην ενθουσιάσει. Χρώμα λεμονί μέτριο. Μύτη υψηλής...
Εξερευνώντας οινοπαραγωγικές περιοχές του κόσμου: Marlborough Νέα Ζηλανδία
Οι οινοπαραγωγικές περιοχές της Νέας Ζηλανδίας εκτείνονται σε 1.100 χιλιόμετρα (700 μίλια) από την υποτροπική περιοχή Northland (35 ° S) μέχρι το Central Otago (45 ° S), όπου βρίσκονται οι νοτιότεροι αμπελώνες του κόσμου. Οι αμπελώνες επωφελούνται από την επίδραση του θαλάσσιου κλίματος (κανένας αμπελώνας δεν απέχει περισσότερο από 120 χιλιόμετρα ή 80 μίλια από...
Νέα έρευνα δείχνει ότι τα γυάλινα μπουκάλια θεωρούνται πολύ πιο βιώσιμα από το bag-in-box
«Τα γυάλινα μπουκάλια έχουν ισχυρή σχέση με τη βιωσιμότητα» και είναι πολύ υψηλότερη από την τσάντα-in-box, σύμφωνα με την έρευνα της Wine Intelligence που ανατέθηκε από τη Vinexposium. Το γυαλί, αν και βαρύ σε σύγκριση με άλλα υλικά, θεωρείται η πιο βιώσιμη μορφή συσκευασίας που διατίθεται για το κρασί Σε μια συνέντευξη Τύπου νωρίτερα αυτό το μήνα...
Grande Cuvee Nemea 2015 Skouras
Περιοχή: Π.Ο.Π. Νεμέα Ποικιλία: Αγιωργίτικο Μια Νεμέα με αδιάκοπη ποιοτική διαδρομή, το Grande Cuvee Νεμέα Skouras, ζυμώνει σε ανοξείδωτες δεξαμενές, πραγματοποιώντας μηλογαλακτική ζύμωση και ωρίμανση σε καινούρια γαλλικά barriques για 12 μήνες. Το κρασί παραμένει επιπλέον 6 μήνες στη φιάλη μετά την εμφιάλωσή του. Με σταφύλια από την ορεινή Κορινθία, από τα υψηλότερα αμπελοτόπια στην Ελλάδα, διαθέτει ένα...
Η Kylie Minogue ξεπέρασε το 1 εκατομμύριο πωλήσεις με το Prosecco rosé
Η ποπ τραγουδίστρια Kylie Minogue εξασφάλισε άλλη μια επιτυχία για τον εαυτό της, αυτή τη φορά στον κόσμο του κρασιού, καθώς το ροζέ της Prosecco έγινε το νούμερο ένα εμπορικό σήμα στο Ηνωμένο Βασίλειο μετά από μόλις 10 μήνες, σύμφωνα με τα στοιχεία του Neilson. Η Kylie Minogue Wines έφτασε στο ορόσημο του ενός εκατομμυρίου φιαλών...
Οι ισχυρισμοί ότι τα “φυσικά κρασιά” δεν προκαλούν πονοκεφάλους αμφισβητούνται από νέα μελέτη
Τα "φυσικά κρασιά", έχουν ωφεληθεί από την ιδέα ότι δεν περιέχουν πρόσθετα θειώδη, την χημική ένωση που προκαλεί πονοκεφάλους και hangover, αλλά μια νέα ερευνητική εργασία αμφισβητεί αυτούς τους ισχυρισμούς. Είναι μια παροιμία που γίνεται όλο και πιο διαδεδομένη τα τελευταία χρόνια: ότι είναι η παρουσία θειωδών στο κρασί που προκαλεί πονοκεφάλους και hangover. Υπάρχουν όμως ελάχιστα...
Ο Γιάννης Παρίκος στο Canteen Τετάρτη 1.12.2021
Καλεσμένος στο αποχαιρετιστήριο guest chef αυτή την χρονιά, ο Γιάννης Παρίκος. Ο Γιάννης Παρίκος ξεκίνησε το «μαγειρικό του ταξίδι» έχοντας εμπνευστεί από δυο καταπληκτικές μαγείρισσες, τη μητέρα και την γιαγιά του! Μεγαλώνοντας σε ένα παραθαλάσσιο χωριό τη Γλύφα, όπου η συνύπαρξη των ψαράδων με τα καΐκια και των καλλιεργητών της ελιάς, του έδωσαν τις πρώτες εικόνες και...
Από που προέρχεται ο φελλός; (βίντεο)
Από που προέρχεται ο φύλακας άγγελος του κρασιού, ο φελλός; Δείτε το video που ετοιμάσαμε με την ομάδα του Γεύσεις και Οίνος: Γεύσεις και Οίνος - Φελλόδεντρα - YouTube
Το Patras Wine Club και ο Τάσος Δροσιάδης παρουσιάζουν τον αμπελώνα της Αιγιάλειας
Στην Πάτρα, την Δευτέρα 22.11.2021, στις 19.00 -21.00, στο εστιατόριο Tomo's open kitchen bar (Τριών Ναυάρχων & Σταχτούρη ), το Patras Wine Club θα πραγματοποιήσει θεματική οινογνωσία με τίτλο "Ο αμπελώνας της Αιγιάλειας με τον οινολόγο Τάσο Δροσιαδη, μέρος 2ο" Κατά την διάρκεια της οινογνωσίας ο οινολόγος Τάσος Δροσιάδης, θα παρουσιάσει τις αμπελουργικές μικρό-περιοχές της Αιγιάλειας...
Περίεργες κάβες σ όλο τον κόσμο
Le Cirque, Νέα Υόρκη Το εστιατόριο-wine barLe Cirque της Νέας Υόρκης άνοιξε για πρώτη φορά το 1974 από τον Sirio Maccioni στο Mayfair Hotel στη Νέα Υόρκη, και βρέθηκε την τρέχουσα θέση του, δηλαδή στο κτίριο του Bloomberg στο East 58thStreet τον Μάιο του 2006. Το εστιατόριο 16.000 τμ είναι σχεδιασμένο από τον Αδάμ Tihany και...