Νοέμβριος 2021
Παγκόσμιες μεταφορές: Χρονιά έντασης το 2022 για τους εξαγωγείς κρασιού με μεγάλες αυξήσεις τιμών
Καθώς οι τιμές εκτινάσσονται στα ύψη, η κατάσταση που χαρακτηρίζεται από παγκόσμιες εντάσεις σχετικά με τις μεταφορές δεν θα υποχωρήσει μέχρι το 2023, όπως υποστηρίζει ο ειδικός μεταφορέας της Hillebrand. «Τώρα, οι θαλάσσιες μεταφορές έχουν μεγάλο κόστος και πρέπει να σχεδιάζονται» υποστηρίζει ο Clément Desbois, ο διευθυντής εξαγωγών της μεταφορικής JF Hillebrand France, ο οποίος τονίζει...
Vinsanto Κτήμα Αργυρού 1983
Περιοχή: Επισκοπή, Σαντορίνη, Π.Ο.Π.Σαντορίνη Ποικιλία: 80% Ασύρτικο, 10% Αηδάνι και 10% Αθήρι Στα παλιά κελάρια του Αργυρού, τα «Vinsanto vault», υπάρχουν δεκάδες βαρέλια που περιέχουν χιλιάδες λίτρα από αυτό το πολύτιμο νέκταρ, από σοδειές αρκετών δεκαετιών, που καλύπτουν το μεγαλύτερο μέρος του 20ου αιώνα. Ήταν μια μοναδική εμπειρία όταν επισκεφθήκαμε την παλιά υπόσκαφη κάναβα όπου φυλάσσονται οι θησαυροί...
Κυριακή 14 Νοεμβρίου Παγκόσμια Ημέρα Οινοτουρισμού
Την Κυριακή 14 Νοεμβρίου τα οινοποιεία των Δρόμων του Κρασιού της Ελλάδας, συμμετέχουν, στην Παγκόσμια Ημέρα Οινοτουρισμού και σας προσκαλούν να γιορτάσετε μαζί τους. Οι επισκέπτες των οινοποιείων θα έχουν την ευκαιρία να περιηγηθούν στις αμπελοοινικές περιοχές, να γνωρίσουν τους Έλληνες οινοπαραγωγούς, να απολαύσουν το τοπίο στους πανέμορφους αμπελώνες, να ξεναγηθούν στους χώρους παραγωγής, ωρίμανσης και...
Κλοπή του αιώνα: Καταζητείται «ζεύγος» μετά την κλοπή 45 εξαιρετικά πολύτιμων κρασιών από εστιατόριο βραβευμένο με 2 αστέρια Michelin
Τα ισπανικά μέσα ενημέρωσης την αποκαλούν «κλοπή του αιώνα». Ένα ζευγάρι φαίνεται ότι έκλεψε δεκάδες μπουκάλια με αστρονομικά ακριβά κρασιά, συμπεριλαμβανομένου ενός διάσημου μπουκαλιού Château d'Yquem του 1806, από το Atrio ένα εστιατόριο με δύο αστέρια Michelin στο Caceres της Ισπανίας. Ο José Polo, συνιδιοκτήτης του Atrio, ενός εστιατορίου και boutique ξενοδοχείου με δύο αστέρια Michelin...
Σήμερα η Παγκόσμια Ημέρα Ξινόμαυρου
Η ένωση οινοπαραγωγών Οίνοι Βορείου Ελλάδος όρισε την 1η Νοεμβρίου ως την Παγκόσμια Ημέρα Ξινόμαυρου. Στόχος αποτελεί η προβολή της ευγενέστερης ερυθρής ποικιλίας της βόρειας Ελλάδας με πλήθος εκδηλώσεων από την Οίνοι Βορείου Ελλάδος, τους παραγωγούς της, αλλά και σημεία πώλησης οίνων. Το Ξινόμαυρο προσφέρει κρασιά με ιδιαίτερο χαρακτήρα εκφράζοντας τη μοναδικότητα του τόπου όπου παράγεται. Ερυθρό, ροζέ, λευκό ή αφρώδες. Όπως κι...
Emilio Moro Malleolus De Sancho Martin 2005
Περιοχή:Ribera del Duero/Ισπανία Ποικιλία:Tinto Fino 100%(Tempranillo) Το δοκιμάσαμε πριν από αρκετά χρόνια και πραγματικά μας εντυπωσίασε με τον όγκο του αλλά και την ισορροπία του. Ξαναδοκιμάζοντας το τώρα, μετά από μια περίπου δεκαετία, αποδεικνύει ότι δεν ήταν ένας πρόσκαιρος ενθουσιασμός. Μ τρομερή συνέπεια στην εξέλιξή του, υπόσχεται αρκετά ακόμα για την συνέχεια. Το Emilio Moro Malleolus De Sancho...
Γεύσεις και Οίνος στη Σαντορίνη (video)
https://youtu.be/HgmQrhUs1Ug Ο μοναδικός αμπελώνας της Σαντορίνης μέσα από τον φακό του “Γεύσεις και Οίνος”. Ο Βασίλης Γαλανός food & wine editor/sommelier και ο Γιάννης Καρακάσης MW, επισκέπτονται τον φημισμένο αμπελώνα, μπαίνουν στα άδυτα των οινοποιείων και υπόσκαφες κάναβες και δοκιμάζουν εξωπραγματικά vinsanto που ωριμάζουν υπομονετικά δεκαετίες ολόκληρες αλλά και εξαιρετικές πειραματικές οινοποιήσεις της ποικιλίας Ασύρτικο. Για να...
Τι είναι η φυλλοξήρα;
Πολλές φορές θα έχετε ακούσει ή διαβάσει αυτή την λέξη όταν μιλάμε για τους Ευρωπαικούς-κυρίως- αμπελώνες στα τέλη του 19ου, αρχές του 20ου αιώνα. Η φυλλοξήρα είναι διάσημη ως το παράσιτο που κατέστρεψε τεράστιες εκτάσεις ευρωπαϊκού αμπελώνα τον 19ο αιώνα, σχεδόν εξολοθρεύοντας μερικές από τις μεγαλύτερες και γνωστότερες οινοπαραγωγικές περιοχές του κόσμου. Η φυλλοξήρα, είναι ένα μικροσκοπικό...
Icarus Black ερυθρός 2015 Οινοποιείο Αφιανές
Περιοχή: Ράχες Ικαρίας, Π.Γ.Ε. Ικαρία Ποικιλία: Φωκιανό Μια "φυσική" προσέγγιση της ποικιλίας Φωκιανό, με πολύ ενδιαφέρον. Η μέτριας έντασης μύτη του κρασιού, βασίζεται σε ζουμερά βατόμουρα, μύρτιλα, αγριοφράουλες, ώριμα δαμάσκηνα και φίνο άγγιγμα δρύινου βαρελιού, όπου ωρίμασε για 12 μήνες. Στο στόμα εντυπωσιακά αγνό, με ευκρίνεια φρούτου, καπνό, κολοκάσι, απαλές νότες πιπεριού και αίσθηση ιωδίου. Η εξαιρετική ωριμότητα...
Marrone: υψηλή αισθητική με αρώματα Μεσογείου
Έκτακτα Καιρικά φαινόμενα!!! Έτσι δήλωνε το μήνυμα από το Υπουργείο Πολιτικής προστασίας, την περασμένη Πέμπτη στο κινητό μας, που ευτυχώς παραλείψαμε. Ήθελα να πάω στο φρεσκότατο Marrone. Ένα υπέροχο μαγαζί με υψηλή αισθητική, μεσογειακές πρώτες ύλες, αξιόλογη λίστα κρασιών από εγχώριους και διεθνείς παραγωγούς. Κι ένα μενού έκπληξη με αρώματα πραγματικά Μεσογείου. Επουσιώδες αλλά για μερικούς απαραίτητο να...