Οκτώβριος 2021
Αποτελέσματα του 21oυ Διεθνή Διαγωνισμού Οίνου Θεσσαλονίκης
Ανακοινώθηκαν τα αποτελέσματα του 21ου Διεθνή Διαγωνισμού Οίνου Θεσσαλονίκης που ολοκληρώθηκε χθες στην Θεσσαλονίκη: Syrah Κυρ Γιάννη Α.Ε. 2017 Π.Γ.Ε. Ημαθία Ερυθρός Ελλάδα ΧΡΥΣΟ 96.00 Samos Anthemis Ε.Ο.Σ. Σάμου 2015 Π.Ο.Π. Σάμος - Οίνος Γλυκύς Φυσικός Λευκός Ελλάδα ΧΡΥΣΟ 95.00 Απλά Oenops Wines 2019 Ποικιλιακός Οίνος Ερυθρός Ελλάδα ΧΡΥΣΟ 95.00 Δύο Ποτάμια Barrique Αφοί Σαμαρτζή Ο.Ε. 2019 Π.Γ.Ε. Θήβα Λευκός Ελλάδα ΧΡΥΣΟ 95.00 Assyrtiko Akrathos Newlands Winery Νέες Χώρες Αμπελουργική Α.Ε. 2017 Π.Γ.Ε. Χαλκιδική Λευκός Ελλάδα ΧΡΥΣΟ 94.00 Τάως Παρπαρούσης Αθανάσιος & Σία Ο.Ε. 2017 Π.Γ.Ε. Αχαΐα Ερυθρός Ελλάδα ΧΡΥΣΟ 94.00 Fume Σαββατιανό Βασιλείου Κτήμα Νέμειον 2018 Επιτραπέζιος Οίνος Λευκός Ελλάδα ΧΡΥΣΟ 93.00 Mi Α.Ο.Α. Χατζηβαρύτης Α.Ε. 2020 Π.Γ.Ε. Πλαγιές Πάικο Λευκός Ελλάδα ΧΡΥΣΟ 93.00 Mέγας Οίνος Σκούρας Ο.Α.Α.Ε. 2017 Π.Γ.Ε. Πελοπόννησος Ερυθρός Ελλάδα ΧΡΥΣΟ 93.00 Santorini Οινοποιείο Βενετσάνου...
19 – 21 Οκτωβρίου 2021 διεξάγεται ο Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου και Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης
Ο Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου και Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης θα πραγματοποιηθεί στην Θεσσαλονίκη, από 19 - 21 Οκτωβρίου 2021. Στόχος του Διαγωνισμού είναι να αναδείξει το επώνυμο ελληνικό κρασί και απόσταγμα, ενθαρρύνοντας και τη συμμετοχή οίνων και αποσταγμάτων απ’ όλο τον κόσμο. Ο Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου και Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης πραγματοποιείται με την υποστήριξη και συμμετοχή όλου του κλάδου του κρασιού, υπό...
Η ευρωπαϊκή παραγωγή κρασιού το 2021 εκτιμάται χαμηλότερη κατά 13% σε σύγκριση με το 2020
Η ετερογένεια από τον έναν αμπελώνα στον άλλο είναι ένα από τα κύρια χαρακτηριστικά του τρύγου του 2021, που χαρακτηρίζεται από κλιματικούς κινδύνους. Η Ευρώπη καταγράφει απότομη πτώση στην παραγωγή κρασιού σύμφωνα με τις εκτιμήσεις των Βρυξελλών, γεγονός που υπογραμμίζει την αυξανόμενη αστάθεια των συγκομιδών τα τελευταία χρόνια. Το 2021, η Ευρωπαϊκή Ένωση θα παράξει 147 εκατομμύρια...
Τι εννοούμε όταν λέμε «σώμα» του κρασιού;
Πολύ συχνά όταν συζητάμε για το κρασί αναφερόμαστε στο σώμα του κρασιού. Αν και ως καθώς πρέπει άνθρωποι δεν πρέπει να μιλάμε ποτέ για το σώμα κάποιου, όταν έρχεται η συζήτηση στο κρασί όχι απλά μιλάμε αλλά το υπεραναλύουμε. Το σώμα του κρασιού δεν αφορά στο σχήμα του αλλά στην αίσθηση που αφήνει στο στόμα...
Το πρώτο 50 GGW Conference στις 14 Νοεμβρίου 2021
Το 50 Great Greek Wines (50 GGW) με μεγάλη χαρά ανακοινώνει τη διεξαγωγή του πρώτου 50 GGW Conference με θέμα ‘Το ελληνικό κρασί σε 10 χρόνια’. Το digital event θα πραγματοποιηθεί στις 14 Νοεμβρίου 2021, με συντονιστές τους Γιάννη Καρακάση MW και Γρηγόρη Μιχαήλο Dip WSET, και καλεσμένους σημαντικές προσωπικότητες της οινικής σκηνής. Ανάμεσά του ο καθηγητής αμπελουργίας Σ. Κουνδουράς,...
Από που προέρχονται τα αρώματα του κρασιού;
Το κρασί είναι υπέροχο. Οι γεύσεις, οι υφές, τα αρώματα… Όλα αυτά συμβαίνουν καθώς η γεύση εξελίσσεται μέσα στο στόμα και στο μυαλό σας. Για να κατανοήσετε τι συμβαίνει με το άρωμα ενός κρασιού, πρέπει να ξέρετε τι συμβαίνει με τις χημικές ενώσεις. Είναι στην πραγματικότητα μια εκπληκτική βιομηχανία, ο κόσμος των μυρωδιών! Οι αρωματοποιοί είναι οι...
Μείωση της ελληνικής οινοπαραγωγής κατά 25,09%, με την κλιματική αλλαγή παρούσα
Σύμφωνα με πρόσφατη ανακοίνωση του ΥΠΑΑΤ προς την Commission, μειωμένη δραστικά κατά 25,09% στα 1.710.453 hl σύμφωνα με την α΄ εκτίμηση, παρουσιάζεται η ελληνική οινοπαραγωγή την τρέχουσα περίοδο 2021/2022. Είναι προφανές ότι η επέλευση των καιρικών φαινομένων με χαλαζοπτώσεις, παγετούς και διαδοχικούς καύσωνες επίδρασαν αρνητικά στον όγκο της οινοπαραγωγής γεγονός που αναμένεται να επαληθευτεί μετά την...
Η σαμπάνια προβλέπεται να φτάσει τα 305 εκατομμύρια μπουκάλια πωλήσεις το 2021
Οι αποστολές σαμπάνιας για φέτος αναμένεται να φτάσουν τα 305 εκατομμύρια μπουκάλια, ένα σύνολο που ανεβάζει την αγορά όχι μόνο στα επίπεδα πριν από τον Covid, αλλά και πέρα από αυτό, ανέφερε προχθες το Reuters. Σύμφωνα με τον ιστότοπο, η πρόβλεψη έρχεται λόγω της αυξανόμενης ζήτησης σαμπάνιας μετά την πανδημία σε αγορές όπως οι ΗΠΑ και...
Το Coravin Sparkling συνεργάζεται με την Moët Hennessy
Το Coravin Sparkling έγινε ο «επίσημος συνεργάτης συντήρησης» για τις σαμπάνιες της Moët Hennessy σε μια κίνηση που έχει σχεδιαστεί για να κάνει τις εκλεκτές φυσαλίδες «πιο προσιτές». Η στρατηγική συνεργασία ανακοινώθηκε στις αρχές της εβδομάδας και λέγεται ότι θα ακολουθήσει εκτεταμένες δοκιμές του νέου συστήματος Sparkling της Coravin σε συνεργασία με τις μάρκες σαμπάνιας Moët...
Αυτά είναι τα 50 καλύτερα εστιατόρια του κόσμου
The World’s 50 Best Restaurants 2021 Το εστιατόριο Noma του René Redzepi που μέσα στον Σεπτέμβριο πήρε και το τρίτο αστέρι Michelin, ανέβηκε ξανά στην κορυφή της λίστας των 50 καλύτερων εστιατορίων στον κόσμο, μετά από την τελευταία φορά που είχε βρεθεί εκεί το 2014. Το Noma που είναι στην πραγματικότητα το νέο Noma - άνοιξε στην...