Οκτώβριος 2021
Τι είναι η φυλλοξήρα;
Πολλές φορές θα έχετε ακούσει ή διαβάσει αυτή την λέξη όταν μιλάμε για τους Ευρωπαικούς-κυρίως- αμπελώνες στα τέλη του 19ου, αρχές του 20ου αιώνα. Η φυλλοξήρα είναι διάσημη ως το παράσιτο που κατέστρεψε τεράστιες εκτάσεις ευρωπαϊκού αμπελώνα τον 19ο αιώνα, σχεδόν εξολοθρεύοντας μερικές από τις μεγαλύτερες και γνωστότερες οινοπαραγωγικές περιοχές του κόσμου. Η φυλλοξήρα, είναι ένα μικροσκοπικό...
Icarus Black ερυθρός 2015 Οινοποιείο Αφιανές
Περιοχή: Ράχες Ικαρίας, Π.Γ.Ε. Ικαρία Ποικιλία: Φωκιανό Μια "φυσική" προσέγγιση της ποικιλίας Φωκιανό, με πολύ ενδιαφέρον. Η μέτριας έντασης μύτη του κρασιού, βασίζεται σε ζουμερά βατόμουρα, μύρτιλα, αγριοφράουλες, ώριμα δαμάσκηνα και φίνο άγγιγμα δρύινου βαρελιού, όπου ωρίμασε για 12 μήνες. Στο στόμα εντυπωσιακά αγνό, με ευκρίνεια φρούτου, καπνό, κολοκάσι, απαλές νότες πιπεριού και αίσθηση ιωδίου. Η εξαιρετική ωριμότητα...
Marrone: υψηλή αισθητική με αρώματα Μεσογείου
Έκτακτα Καιρικά φαινόμενα!!! Έτσι δήλωνε το μήνυμα από το Υπουργείο Πολιτικής προστασίας, την περασμένη Πέμπτη στο κινητό μας, που ευτυχώς παραλείψαμε. Ήθελα να πάω στο φρεσκότατο Marrone. Ένα υπέροχο μαγαζί με υψηλή αισθητική, μεσογειακές πρώτες ύλες, αξιόλογη λίστα κρασιών από εγχώριους και διεθνείς παραγωγούς. Κι ένα μενού έκπληξη με αρώματα πραγματικά Μεσογείου. Επουσιώδες αλλά για μερικούς απαραίτητο να...
Αποτελέσματα του 21oυ Διεθνή Διαγωνισμού Οίνου Θεσσαλονίκης
Ανακοινώθηκαν τα αποτελέσματα του 21ου Διεθνή Διαγωνισμού Οίνου Θεσσαλονίκης που ολοκληρώθηκε χθες στην Θεσσαλονίκη: Syrah Κυρ Γιάννη Α.Ε. 2017 Π.Γ.Ε. Ημαθία Ερυθρός Ελλάδα ΧΡΥΣΟ 96.00 Samos Anthemis Ε.Ο.Σ. Σάμου 2015 Π.Ο.Π. Σάμος - Οίνος Γλυκύς Φυσικός Λευκός Ελλάδα ΧΡΥΣΟ 95.00 Απλά Oenops Wines 2019 Ποικιλιακός Οίνος Ερυθρός Ελλάδα ΧΡΥΣΟ 95.00 Δύο Ποτάμια Barrique Αφοί Σαμαρτζή Ο.Ε. 2019 Π.Γ.Ε. Θήβα Λευκός Ελλάδα ΧΡΥΣΟ 95.00 Assyrtiko Akrathos Newlands Winery Νέες Χώρες Αμπελουργική Α.Ε. 2017 Π.Γ.Ε. Χαλκιδική Λευκός Ελλάδα ΧΡΥΣΟ 94.00 Τάως Παρπαρούσης Αθανάσιος & Σία Ο.Ε. 2017 Π.Γ.Ε. Αχαΐα Ερυθρός Ελλάδα ΧΡΥΣΟ 94.00 Fume Σαββατιανό Βασιλείου Κτήμα Νέμειον 2018 Επιτραπέζιος Οίνος Λευκός Ελλάδα ΧΡΥΣΟ 93.00 Mi Α.Ο.Α. Χατζηβαρύτης Α.Ε. 2020 Π.Γ.Ε. Πλαγιές Πάικο Λευκός Ελλάδα ΧΡΥΣΟ 93.00 Mέγας Οίνος Σκούρας Ο.Α.Α.Ε. 2017 Π.Γ.Ε. Πελοπόννησος Ερυθρός Ελλάδα ΧΡΥΣΟ 93.00 Santorini Οινοποιείο Βενετσάνου...
19 – 21 Οκτωβρίου 2021 διεξάγεται ο Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου και Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης
Ο Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου και Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης θα πραγματοποιηθεί στην Θεσσαλονίκη, από 19 - 21 Οκτωβρίου 2021. Στόχος του Διαγωνισμού είναι να αναδείξει το επώνυμο ελληνικό κρασί και απόσταγμα, ενθαρρύνοντας και τη συμμετοχή οίνων και αποσταγμάτων απ’ όλο τον κόσμο. Ο Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου και Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης πραγματοποιείται με την υποστήριξη και συμμετοχή όλου του κλάδου του κρασιού, υπό...
Η ευρωπαϊκή παραγωγή κρασιού το 2021 εκτιμάται χαμηλότερη κατά 13% σε σύγκριση με το 2020
Η ετερογένεια από τον έναν αμπελώνα στον άλλο είναι ένα από τα κύρια χαρακτηριστικά του τρύγου του 2021, που χαρακτηρίζεται από κλιματικούς κινδύνους. Η Ευρώπη καταγράφει απότομη πτώση στην παραγωγή κρασιού σύμφωνα με τις εκτιμήσεις των Βρυξελλών, γεγονός που υπογραμμίζει την αυξανόμενη αστάθεια των συγκομιδών τα τελευταία χρόνια. Το 2021, η Ευρωπαϊκή Ένωση θα παράξει 147 εκατομμύρια...
Τι εννοούμε όταν λέμε «σώμα» του κρασιού;
Πολύ συχνά όταν συζητάμε για το κρασί αναφερόμαστε στο σώμα του κρασιού. Αν και ως καθώς πρέπει άνθρωποι δεν πρέπει να μιλάμε ποτέ για το σώμα κάποιου, όταν έρχεται η συζήτηση στο κρασί όχι απλά μιλάμε αλλά το υπεραναλύουμε. Το σώμα του κρασιού δεν αφορά στο σχήμα του αλλά στην αίσθηση που αφήνει στο στόμα...
Το πρώτο 50 GGW Conference στις 14 Νοεμβρίου 2021
Το 50 Great Greek Wines (50 GGW) με μεγάλη χαρά ανακοινώνει τη διεξαγωγή του πρώτου 50 GGW Conference με θέμα ‘Το ελληνικό κρασί σε 10 χρόνια’. Το digital event θα πραγματοποιηθεί στις 14 Νοεμβρίου 2021, με συντονιστές τους Γιάννη Καρακάση MW και Γρηγόρη Μιχαήλο Dip WSET, και καλεσμένους σημαντικές προσωπικότητες της οινικής σκηνής. Ανάμεσά του ο καθηγητής αμπελουργίας Σ. Κουνδουράς,...
Από που προέρχονται τα αρώματα του κρασιού;
Το κρασί είναι υπέροχο. Οι γεύσεις, οι υφές, τα αρώματα… Όλα αυτά συμβαίνουν καθώς η γεύση εξελίσσεται μέσα στο στόμα και στο μυαλό σας. Για να κατανοήσετε τι συμβαίνει με το άρωμα ενός κρασιού, πρέπει να ξέρετε τι συμβαίνει με τις χημικές ενώσεις. Είναι στην πραγματικότητα μια εκπληκτική βιομηχανία, ο κόσμος των μυρωδιών! Οι αρωματοποιοί είναι οι...
Μείωση της ελληνικής οινοπαραγωγής κατά 25,09%, με την κλιματική αλλαγή παρούσα
Σύμφωνα με πρόσφατη ανακοίνωση του ΥΠΑΑΤ προς την Commission, μειωμένη δραστικά κατά 25,09% στα 1.710.453 hl σύμφωνα με την α΄ εκτίμηση, παρουσιάζεται η ελληνική οινοπαραγωγή την τρέχουσα περίοδο 2021/2022. Είναι προφανές ότι η επέλευση των καιρικών φαινομένων με χαλαζοπτώσεις, παγετούς και διαδοχικούς καύσωνες επίδρασαν αρνητικά στον όγκο της οινοπαραγωγής γεγονός που αναμένεται να επαληθευτεί μετά την...