Ιούλιος 2021
Η ελαφριά έως μέτρια κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφράγματος, αναφέρει νέα μελέτη
Μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό BMC Medicine λέει ότι η ελαφριά έως μέτρια κατανάλωση θα μπορούσε να είναι ευεργετική για την υγεία του ατόμου, συμπεριλαμβανομένων και για εκείνους με καρδιακές παθήσεις. Σύμφωνα με τη μελέτη, με τίτλο «Συσχέτιση κατανάλωσης αλκοόλ με νοσηρότητα και θνησιμότητα σε ασθενείς με καρδιαγγειακή νόσο», οι ασθενείς με καρδιακές παθήσεις...
Το Penfolds παρουσίασε μια κονσόλα αναπαραγωγής δίσκων περιορισμένης έκδοσης με ένα μυστικό συρτάρι για κρασί
Η κονσόλα έρχεται με δύο φιάλες magnum από το vintage 2010 και 2017, μαζί με μια καράφα και ποτήρια κρασιού. Το Penfolds θέλει να γεφυρώσει το χάσμα μεταξύ fine wines και αστρικής μουσικής. Ο σεβάσμιος Αυστραλός αμπελουργός μόλις αποκάλυψε μια κονσόλα αναπαραγωγής δίσκων για να τιμήσει τη γέννηση του κορυφαίου κρασιού του. Έχουν περάσει ακριβώς 70 χρόνια...
Τι είναι η γεύση σοκολάτας ή καραμέλας στο κρασί;
Σοκολάτα στο κρασί Η σοκολάτα είναι μια αρκετά κοινή γεύση και άρωμα στα γεμάτα κόκκινα από τα θερμότερα κλίματα, όπως το γαλλικό Merlot από το Νότο, το Montepulciano d’Abruzzo και το Barossa Valley Shiraz. Μπορεί να αναγνωριστεί και να ταυτιστεί με διάφορα είδη – σοκολάτας γάλακτος, μαύρη σοκολάτα και ακόμη και σκόνη κακάο. Όταν λέμε ότι...
Η Moët Hennessy λανσάρει την πρώτη της τεκίλα
Ο Γάλλος γίγαντας ποτών ανακοίνωσε ότι εισέρχεται στην αγορά Tequila για πρώτη φορά με τη νέα μάρκα Volcan De Mi Tierra Tequila. Η εταιρεία ανακοίνωσε ότι προσθέτει μια handcrafted Tequila στο χαρτοφυλάκιό της. Η Volcan De Mi Tierra Tequila παράγεται στην ηφαιστειακή περιοχή του Jalisco του Μεξικού, χρησιμοποιώντας αγαύη που καλλιεργείται...
Παγάκια στο κρασί -Επηρεάζουν την γεύση;
Πρέπει να βάλετε παγάκια σε κρασί; Τίποτα δεν είναι πιο δροσιστικό από ένα δροσερό ποτήρι κρασί όταν η θερμοκρασία ανεβαίνει- αλλά τι γίνεται αν το κρασί σας δεν ήταν στο ψυγείο; Πιστεύεται συνήθως ότι η τοποθέτηση πάγου στο κρασί προκαλεί αραίωση και αλλοίωση των γεύσεων του κρασιού. Στη σειρά «Εξομολογήσεις ενός σομελιέ» του Decanter, η τοποθέτηση πάγου σε...
Parker και Faiveley στα δικαστήρια
Μία φορά και έναν καιρό στο μακρινό 1994, συνέβη ένα από τα πιο παράδοξα περιστατικά της οινικής βιομηχανίας παγκοσμίως. Η ιστορία που ακολουθεί μιλάει για έναν Γάλλο οινοποιό που έκανε μήνυση σε έναν Αμερικανό δικηγόρο. Το παράδοξο της ιστορίας είναι ότι ο Γάλλος μήνυσε τον Αμερικάνο γιατί ο τελευταίος δεν μπορούσε να κατανοήσει ότι το...
Τα Σαββατιανά, Το Βιέντζι και Άλλα . . .
Η Αττική έχει έναν πολύ καλά κρυμμένο θησαυρό! Και μάλιστα τόσο καλά κρυμμένο, που αναρωτιέται κανείς αν τελικά η αξία του είναι πραγματική ή ακόμα, κι αν υπάρχει στα αλήθεια! Μιλάμε για το Σαββατιανό, την πιο πολυφυτεμένη ποικιλία στην Ελλάδα και ίσως την πιο υποβαθμισμένη. Όταν κάνει την εμφάνιση το, ακόμα και ένα μικρό δείγμα οπουδήποτε...
Οι πολυφαινόλες στο κόκκινο κρασί «καίνε θερμίδες στα τρόφιμα»
Μην αφήνετε το κρασί όταν θέλετε να χάσετε βάρος - μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τα κιλά. Αυτό ήταν το μήνυμα από καθηγητή διατροφής κατά τη διάρκεια διαδικτυακού σεμιναρίου τον περασμένο μήνα. Οι πολυφαινόλες - που υπάρχουν σε υψηλές συγκεντρώσεις στο κόκκινο κρασί - μπορούν να αυξήσουν την ενεργειακή δαπάνη και την οξείδωση του λίπους,...
Το παλαιότερο μπέρμπον στον κόσμο πουλήθηκε σε δημοπρασία για 110.000 $
Ένα μπουκάλι μπέρμπον 250 ετών - το παλαιότερο στον κόσμο - έσπασε την τιμή που αναμενόταν να πιάσει μετά από έναν σκληρό πόλεμο υποβολής προσφορών σε δημοπρασία. Το Old Ingledew ουίσκι εμφιαλώθηκε στη δεκαετία του 1860, και αναμενόταν να πουληθεί μεταξύ 20.000 $ - 40.000 $. Το υγρό μέσα στη φιάλη πιστεύεται ότι είναι 100 χρόνια...
Τα Cheval Blanc και Ausone εγκαταλείπουν το σύστημα ταξινόμησης του St. Emilion
Δύο κορυφαία châteaux του Bordeaux, τα Cheval Blanc και Ausone, αποχώρησαν από το σύστημα ταξινόμησης του St. Emilion. Όπως ανέφεραν οι The Times, τα κορυφαία châteaux, πήραν την απόφαση να παραιτηθούν από το σύστημα ταξινόμησης, υποστηρίζοντας ότι βασίστηκε περισσότερο στην παρουσία των κτημάτων στα κοινωνικά μέσα δικτύωσης παρά...