Απρίλιος 2012
ΑΣΛΑΝΗ Sauvignon Blanc 2011
Περιοχή: ΠΓΕ Μακεδονίας (Νέα Μηχανιώνα) Ποικιλία: Sauvignon Blanc Το Sauvignon Blanc σίγουρα το συναντάμε σε διάφορες εκδοχές αλλά στην περίπτωση της οινοποίησης Ασλάνη πήραμε παραδείγματα. Το χρώμα είναι λεμονί σε συνδυασμό με αρώματα φρέσκα και άγουρα. Στη μύτη βρίσκουμε αρώματα κίτρου και lime.Το στόμα είναι εξαιρετικά ισορροπημένο με μέτριο σώμα και ένα πραγματικό πλημμύρισμα αρωμάτων.Η...
Ο Dave Stewart των Eurythmics σχεδιάζει συναυλία στο Mollydooker, και περισσότερα κρασιά.
Ο σταρ των Eurythmics Dave Stewart σχεδιάζει να ακολουθήσει το λανσάρισμα του κρασιού του με περισσότερες κυκλοφορίες και με μια συναυλία στο οινοποιείο της Αυστραλίας, όπου παράγεται το κρασί, στο Οινοποιείο Mollydooker, όπως αποκαλύπτει το Decanter.com. Ο Dave Stewart, είναι κατά δική του ομολογία, «φανατικός συμπαγών κρασιών» και αναφέρει στο Decanter.com ότι ήταν...
Cabernet Sauvignon & Merlot από τον Ελληνικό & Διεθνή Αμπελώνα
Αν δηλώσουμε ότι το Cabernet Sauvignon & το Merlot είναι ο αδιαμφισβήτητος βασιλιάς και η βασίλισσα των ποικιλιών από όπου παράγεται κόκκινο κρασί, ασφαλώς δεν θα πρωτοτυπήσουμε. Τα βρίσκουμε παντού, σε όλες σχεδόν τις περιοχές του κόσμου, και είναι σήμερα ίσως οι πιο αναγνωρίσιμες ποικιλίες σταφυλιού, και ασφαλώς οι πιο δημοφιλείς . Και...
Το Κτήμα Μπαμπατζιμόπουλου ανοίγει τις πόρτες του και σας προσκαλεί για μια ξεχωριστή Πρωτομαγιά!
Την Τρίτη 1η Μαίου, γιορτάστε μαζί με τους ανθρώπους του κτήματος, από νωρίς το πρωί μέχρι αργά το απόγευμα απολαμβάνοντας τη φύση και τις μοναδικές δυνατότητες που προσφέρει το κτήμα. Ξεναγηθείτε στους χώρους του οινοποιείου, πιείτε τον καφέ σας στο καινούργιο καφενείο, περιηγηθείτε στα μονοπάτια του κτήματος και γλεντήστε με την λαϊκή ορχήστρα...
Το Κτήμα Γέννημα Ψυχής στο @ BARTINI
To BARTINI και το Κτήμα Γέννημα Ψυχής, σας προσκαλούν τη Παρασκευή 27 Απριλίου μετά τις 9:00 μ.μ. σε μία πολύ ιδιαίτερη γαστρονομική εμπειρία για τους λάτρεις του κρασιού. Όσοι παραβρεθούν, θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν τις ετικέτες του κτήματος Γέννημα Ψυχής : ...1. ΓΕΝΝΗΜΑ ΨΥΧΗΣ ΛΕΥΚΟ Π.Γ.Ε. ΔΡΑΜΑ, ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ 0,75 L Chardonnay, Sauvignon...
Οι 10 κορυφαίες χώρες κατανάλωσης οίνου
Η κατανάλωση οίνου σε ολόκληρο τον κόσμο αναμένεται να αυξηθεί αρκετά μέχρι το 2014, αλλά θα έχουν την πρωτοπορία οι παραδοσιακοί ηγέτες; Η Ιταλία ήταν στην κορυφή κατανάλωσης ελαφρών οίνων το 2010, όμως η ισορροπία μετατοπίζεται. Στατιστικά στοιχεία για την κατανάλωση ελαφρών οίνων είναι μια σταθερή ένδειξη για τις μελλοντικές τάσεις, καθώς είναι το κλειδί...
Chateau Golan Syrah 2005
Περιοχή: Υψίπεδα του Golan, Ισραήλ Ποικιλία: Syrah Ένα Syrah που προέρχεται από αμπελοτόπια που βρίσκονται σε υψόμετρο γύρω στα 400 μέτρα στα Υψίπεδα του Golan στο Ισραήλ. Με έναν Ισραηλινό οινολόγο που εκπαιδεύτηκε στο Oregon, τα κρασιά του Chateau Golan έχουν ένα ύφος που μοιράζεται κάπου ανάμεσα στην ευρωπαική παράδοση και το στυλ του Νέου...
Christie’s: από τα νεαρά κρασιά το ενδιαφέρον έχει περάσει στις πιο ώριμες εσοδείες
Του Jason Chow Η δημοπρασία του οίκου Christie’s που έγινε το Σάββατο στο Χονγκ Κονγκ είχε πωλήσεις μόλις στο 74%, αντανακλώντας την ασταθή αγορά για το πιο πολυπόθητο κρασί του κόσμου. Νωρίτερα αυτό τον μήνα ο οίκος Sotheby’s πούλησε όλα τα κρασιά του σε μια άλλη εκδήλωση στο Χονγκ Κονγκ. Τα αποτελέσματα του οίκου Christie’s...
Νίκος Κατσάνης στο Sani Gourmet 15-16.05.2012
Γεννημένος στην Αυστραλία, ο Νίκος Κατσάνης εκτός από τη μαγειρική είχε στο κύτταρό του και το «μικρόβιο» των ταξιδιών. Αίγυπτος, Λίβανος, Νότια Αμερική είναι κάποιοι μόνο από τους σταθμούς των ταξιδιών του που ξεκίνησαν πολύ νωρίς - σπούδασε οικονομικά στο A.U.C. καθώς και στην Ανωτέρα Σχολή Τουριστικών Επαγγελμάτων στο Κάιρο. Πριν από 23...
Την Πέμπτη 26/4 Wine & Dine στο Azzurro με ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗ
Ένα ακόμα Wine & Dine στο Azzurro bar restaurant, την Πέμπτη 26 Απριλίου, με κρασιά του οινοποιείου Κτήμα Παυλίδη που θα συνοδεύσουν αρμονικά το μενού που ετοίμασε για το βράδυ αυτό ο σεφ Γιάννης Βλάχος. Menu 26/04/2012 ΟΡΕΚΤΙΚΟ -Τηγανητό κατσικίσιο τυρί μαριναρισμένο σε φρέσκα βότανα,παναρισμένο με σαν-φυστίκ Αιγίνης. Thema ΠΑΥΛΙΔΗ λευκός ( sauvignon blanc,ασσύρτικο ) 2011. ΣΑΛΑΤΑ -Ρόκα,σπανάκι,μαρούλι,φράουλες και...