Απρίλιος 2012
Η καλύτερη γυναίκα chef του 2012
Το βραβείο Veuve Clicquot World’s Best Female Chef είναι αφιερωμένο στο έργο μιας εξαιρετικής γυναίκας σεφ της οποίας το μαγείρεμα διεγείρει τους σκληρότερους κριτικούς. Το βραβείο είναι εμπνευσμένο από τη ζωή και τα επιτεύγματα της Μαντάμ Clicquot, που σχεδόν 200 χρόνια πριν, έθεσε το πρότυπο για τις γυναίκες στις επιχειρήσεις. Ο νικητής αντανακλά...
Ο Δημήτρης Μαυρίκος στο Sani Gourmet 17-19.05.2012
Ιδιοκτήτης του ομώνυμου εστιατορίου στη Ρόδο, ο Δημήτρης Μαυρίκος συνεχίζει με μεγάλη επιτυχία το έργο που ξεκίνησε ο παππούς του το 1912. Σπούδασε διοίκηση τουριστικών επιχειρήσεων στη Στρέζα της Ιταλίας, αξιοποιώντας το σοβαρό του εμπειρικό υπόβαθρο στη μεσογειακή κουζίνα και ειδικά στις ελληνικές, «σπιτικές» γεύσεις που ζωντανεύουν τις μνήμες μας (ένα από τα...
Σοβαρές ζημιές στις καλλιέργειες στην Καμπανία από τον παγετό
Μέχρι και το ένα τρίτο περίπου μερικών αμπελώνων στην Champagne έχουν πληγεί από σφοδρούς παγετούς νωρίτερα αυτό το μήνα. Οι θερμοκρασίες πέσανε στους - 3 ° C, στην Côte des Blancs με χωριά όπως Avize, Cramant και Chouilly, να έχουν χτυπηθεί περισσότερο, ενώ υπήρχαν πιο εκτεταμένες ζημιές στην Côte des Bar καθώς η θερμοκρασία...
Πήγασος Μαρκοβίτη 2007
Περιοχή: Νάουσα Ποικιλία: Ξινόμαυρο Μια αγκαλιά ελιές σε ένα δερμάτινο καλάθι. Θαυμάζω τη δουλειά της οικογένειας Μαρκοβίτη για αυτό το κάτι διαφορετικό. Η χρονιά του 2007 είναι ακόμη πιο καλή από το τελευταίο 2003 που είχα δοκιμάσει. Καλή αλλά και διαφορετική. Μοιάζει με μία αγκαλιά ελιές μέσα σε δερμάτινο καλάθι. Ένα ματσάκι μπαχαρικά και λίγα...
Ο Άρης Τσανακλίδης στο Sani Gourmet 18-20.05.2012
Σπούδασε Πολιτικές Επιστήμες, αλλά η κλίση του στη μαγειρική τον οδήγησε στο Culinary Institute of America και από εκεί σε μια δημιουργική πορεία σε γνωστά εστιατόρια από τη Νέα Υόρκη, την Ουάσιγκτον και το Λος Άντζελες, μέχρι το Μεξικό, τις Παρθένες Νήσους, την Ιαπωνία και το Χονγκ Κονγκ. Το 1992 αποφάσισε να επιστρέψει...
Κτήμα MAGEL λευκός 2011
Περιοχή: Κορομηλιά Καστοριάς Ποικιλία: Viognier, Μαλαγουζιά Το Κτήμα Magel, βρίσκεται στη Κορομηλιά Καστοριάς. Οι αμπελώνες του κτήματος βρίσκονται σε υψόμετρο 750 μέτρων, σε απότομες πλαγιές. Ο Magel λευκός 2011, ένας Τοπικός οίνος Καστοριάς, είναι ένα ενδιαφέρον κρασί που προέκυψε από το χαρμάνι δυο ιδιαίτερα προσφιλών ποικιλιών για τον ιδιότυπο αρωματικό τους χαρακτήρα. Ανοιχτό λεμονοπράσινο χρώμα, η...
Η Pernod αναχρηματοδοτεί το χρέος από την αγορά της Vin & Sprit
Η Pernod Ricard, με την υποστήριξη 25 τραπεζών, έχει υπογράψει μια νέα πενταετή πολυνομισματική ανακυκλούμενη πιστωτική διευκόλυνση ύψους € 2,5 δισ. Το δάνειο αυτό θα χρησιμοποιηθεί για γενικούς εταιρικούς σκοπούς και για την αναχρηματοδότηση όλων των εκκρεμών ανεξόφλητων ποσών, με € 2.978.000.000, $ 10.138.000.000 και € 2.020 δις πολυνομισματική διευκόλυνση με ημερομηνία 27 Μαρτίου...
Μενού γευσιγνωσίας με συνδυασμό κρασιών από την Genius in Gastronomy και το εστιατόριο “trapezaria”
Θέμα: Κρασιά από την Προβηγκία (Provence). Το εστιατόριο "trapezaria" και η Genius in Gastronomy ενώνουν τις "γνώσεις" τους και σας προτείνουν ένα μενού γευσιγνωσίας πιάτων και κρασιών με ιδανικό πάντρεμα μεταξύ τους το βράδυ της Πέμπτης 3 Μαΐου 2012. Δείτε παρακάτω το Menu γευσιγνωσίας & wine pairing Καλωσόρισμα Λυθρινάκι μαριναρισμένο με μυριστικά & μικρό κανελόνι...
Greywacke Wine Tasting Dinner
Στο Le Petit SommelieR, την Παρασκευή, 18 Μαΐου 2012, στις 20:00, θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε: Pinot Gris Sauvignon Blanc Chardonnay Pinot Noir ... Honey Exotic Fruit Cherries Cheese Meat Salad Για περισσότερες πληροφορίες σε λίγες μέρες...
Κι άλλος λαθρέμπορος ποτών συνελήφθη στον Προμαχώνα
Άλλη μια απόπειρα εισαγωγής λαθραίων οινοπνευματωδών ποτών αμφίβολης ποιότητας από τη Βουλγαρία σταμάτησε στον Προμαχώνα Σερρών, χάρη στην ετοιμότητα των αστυνομικών της Ο.Π.Κ.Ε. που εντόπισαν εγκαίρως τον 58χρονο Έλληνα «εισαγωγέα». Οι αστυνομικοί σταμάτησαν για έλεγχο το αυτοκίνητο που οδηγούσε ο 58χρονος μόλις πέρασε τα σύνορα με τη Βουλγαρία και βρήκαν στο πορτ μπαγκάζ 168...