Απρίλιος 2012
Γιώργος Χατζηγιαννάκης – Νίκος Μπούκης
Ο Γιώργος Χατζηγιαννάκης είχε δυο μεγάλες αγάπες: το φαγητό και τη Σαντορίνη. Ήταν μεγάλη τύχη που κατάφερε να τις συνδυάσει, ανοίγοντας το 1986 το εστιατόριο Σελήνη στα Φηρά, με κεντρικό άξονα την τοπική κουζίνα. Και ακόμα μεγαλύτερη η απήχηση της οποίας έτυχε αυτό από την πρώτη στιγμή, ταξιδεύοντας τη φήμη του σε...
Ένα μοναδικό …«Περέκ» στο Μονοπήγαδο
Το ‘παμε και το κάναμε! Πήγαμε στο περιβόητο «Περέκ» στο Μονοπήγαδο, ένα πανέμορφο γραφικό ποντιακό χωριό(μόλις 30χλμ. από την Θεσσαλονίκη), μετά τον Άγ. Αντώνιο με θέα τον Θερμαϊκό και ακόμα μακρύτερα το βουνό των θεών, τον Όλυμπο. Πριν καλά - καλά φτάσουμε εντοπίσαμε πάνω στο λόφο να αφεντεύει… η επιβλητική παρουσία του «Περέκ»...
Ο Γιάννης Παρίκος στο Sani Gourmet 15-16.05.2012
Απόφοιτος της Σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων Le Monde, ο Γιάννης Παρίκος ξεκίνησε να ασκείται στη δημιουργική κουζίνα με πολύ κέφι. Εκπαιδευμένος μεταξύ άλλων στο τριάστερο εστιατόριο του Hotel Bristol στο Παρίσι στο πλάι του Eric Frechon και στο δυάστερο Sea Gril στις Βρυξέλλες με τον Yves Mattagne, στην Ελλάδα εργάστηκε σε αντίστοιχης αίγλης εστιατόρια, όπως το...
Μαλαγουζιά 2010 Χρυσοστόμου
Περιοχή: Πύδνα Πιερίας Ποικιλία: Μαλαγουζιά Το οινοποιείο των αδελφών Χρυσοστόμου βρίσκεται στο Κίτρος Πιερίας. Το 1999 φυτεύτηκαν τα πρώτα στρέμματα με τις διεθνείς ποικιλίες Cabernet Sauvignon και Merlot και η πρώτη οινοποίηση έγινε το 2005, ενώ παράλληλα συνεχίστηκαν οι φυτεύσεις με focus σε Ελληνικές ποικιλίες, όπως: Λημνιώνα, Ξινόμαυρο, Ασύρτικο και Μαλαγουζιά. Σήμερα και με οινολόγο...
Ο Φυτογενετικός Πλούτος και η Αγροτική Παράδοση των Νησιών του Αιγαίου 6-7 Ιουλίου 2012, Σαντορίνη
Στις 6-7 Ιουλίου 2012 διοργανώνεται στη Σαντορίνη το Διεθνές Συνέδριο με θέμα «Ο Φυτογενετικός Πλούτος και η Αγροτική Παράδοση των Νησιών του Αιγαίου». Το συνέδριο οργανώνεται με πρωτοβουλία της Ηλιότοπος Συνέδρια, με συνδιοργανωτή την Ένωση Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων – Santo Wines, στην αίθουσα εκδηλώσεων της Santo Wines στον Πύργο. Σκοπός του συνεδρίου είναι...
Mylos Assyrtiko selectionne Santorini 2008 Χατζηδάκης
Περιοχή: Πύργος Καλλίστης, Σαντορίνη Ποικιλία: Ασύρτικο Η ιδιαίτερη έκφραση ενός μοναδικού terroir που αποτυπώνεται σε ένα κρασί που συγκεντρώνει όλα τα χαρακτηριστικά του Ασύρτικου και τα αποδίδει σε μια άλλη διάσταση. Απόλυτη αίσθηση σαφήνειας σε ένα κρασί που προέρχεται από αμπέλια που η ηλικία τους ξεπερνάει τον αιώνα και ως εκ τούτου και δεδομένων των...
Ο Herve Pronzato στο Sani Gourmet 11-13.05.2012
Είναι ένας από τους πιο σπουδαίους Ευρωπαίους σεφ, και εδώ και κάποια χρόνια δραστηριοποιείται στην Ελλάδα. Ο πολυβραβευμένος Γαλλο-ιταλός Herve Pronzato διακρίνεται για τη μεγαλοπρεπή μεσογειακή κουζίνα και την άψογη αισθητική των πιάτων του. Έχοντας αποφοιτήσει από τη ξακουστή σχολή μαγειρικής Ferrandi του Παρισιού, έχει εργαστεί σε διακεκριμένα εστιατόρια στο Παρίσι, το Λονδίνο, τη Σκωτία,...
WSPC – Ανακοίνωση Διεξαγωγής Σεμιναρίου με θέμα: Τα Φυσικά Κρασιά
Μετά από την επιτυχία που σημείωσε το Σεμινάριο που πραγματοποιήθηκε στο Οινόραμα με θέμα « Τα Φυσικά Κρασιά», η διοίκηση του W.S.P.C αποφάσισε την διεξαγωγή ενός παρόμοιου αλλά πιο εμπεριστατωμένου σεμιναρίου με εισηγητή τον Κο Κωνσταντίνο Λαζαράκη MW. Τετάρτη 25 Απριλίου 2012: Υπάρχουν Φυσικά κρασιά? Κατά την διάρκεια του σεμιναρίου θα γίνει ανάλυση των εννοιών γύρω από...
12 & 13 Μαΐου 2012 – Ανοιχτές Πόρτες στο Κτήμα Αβαντίς
Το Σάββατο 12 και την Κυριακή 13 Μαΐου, από τις 11 το πρωί έως τις 6 το απόγευμα, το Κτήμα Αβαντίς περιμένει όλους τους φίλους του κρασιού στο οινοποιείο του για ξενάγηση, γευστική δοκιμή, δυνατότητα αγοράς σε ειδικές τιμές, εκδηλώσεις, δώρα και πολλές εκπλήξεις! Προγραμματισμένες εκδηλώσεις Σάββατο 12/5/2012 Ξενάγηση και γευστική δοκιμή Κυριακή 13/4/2012 Ξενάγηση και γευστική...
Συλλεκτικές ετικέτες TSANTALI στην 1η Δημοπρασία Οίνων: 21-22 Απριλίου/ Ζάππειο
Για τούς συλλέκτες ιδιαίτερων κρασιών, καθώς και τους οινόφιλους, με ιδιαίτερο ενδιαφέρον αναμένεται η πρώτη δημοπρασία ελληνικών οίνων που θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο και την Κυριακή 21 και 22 Απριλίου στις 18:00 στο Ζάππειο Μέγαρο. Η οινοποιία TSANTALI θα συμμετέχει με τούς εξής οίνους: ΜΕΤΟΧΙ ΧΡΩΜΙΤΣΑΣ Ερυθρός 2001 (2 ξυλοκιβώτια των 6 φιαλών) ΡΑΨΑΝΗ ΕΠΙΛΕΓΜΈΝΟΙ...