Απρίλιος 2012
Πέντε βραβεία για το οινοποιείο Silva – Δασκαλάκη
5 βραβεία για το Οινοποιείο Silva της οινοποιού Ειρήνης Δασκαλάκη στο 12ο διεθνή διαγωνισμό Οίνου που έγινε στη Θεσσαλονίκη. Πρόκειται για μία από τις μεγαλύτερες διεθνείς διοργανώσεις για την παρουσίαση των κρασιών, με εκατοντάδες συμμετοχές οινοποιείων από όλο τον κόσμο. Στο διαγωνισμό αυτό λοιπόν, ένα μικρό οινοποιείο που βρίσκεται στο χωριό Σίβα, δήμου Ηρακλείου Κρήτης, κέρδισε...
Η Κίνα κοιτάει στα γλυκά κόκκινα και λευκά κρασιά
Η κινεζική αγορά κρασιού του μέλλοντος θα διαθέτει περισσότερα λευκά και γλυκά κόκκινα κρασιά, σύμφωνα με έκθεση της Wine Intelligence. Η έκθεση, η οποία δημοσιεύθηκε χθες, με τις αναδυόμενες ευκαιρίες στην κινεζική αγορά κρασιού, διενεργήθηκε μεταξύ Νοεμβρίου 2011 και Φεβρουαρίου 2012 και περιέλαβε 21 συνεντεύξεις με τους κορυφαίους κινέζους επαγγελματίες του εμπορίου οίνου. Η ομάδα της...
Περισσότερες από τις μισές ιστοσελίδες Chateaux δεν εξυπηρετούν το σκοπό τους, λέει έρευνα
Οι ιστοσελίδες των Γαλλικών Chateaux είναι θλιβερά ανεπαρκείς, σύμφωνα με νέα έρευνα - ενώ μια άλλη έρευνα ρίχνει φως σχετικά με την ψηφιακή καταγραφή κρασιού σε όλο τον κόσμο. Η πρώτη έρευνα, από την εταιρεία ψηφιακής έρευνας του Μπορντό, 10h11 , κοίταξε 145 Chateaux. Χρησιμοποιώντας 50 διαφορετικούς δείκτες για την επιτυχία, συμπεριλαμβανομένης της ευχρηστίας, του ηλεκτρονικού εμπορίου...
Αμερικανική αγάπη για το Γαλλικό κρασί
H Βιομηχανία οίνου της Γαλλίας απολαμβάνει πωλήσεις ρεκόρ στις ΗΠΑ, ενώ οι Κινέζοι καταναλωτές αγοράζουν Μπορντό, οι Αμερικανοί καταναλωτές αγοράζουν όλα τα κρασιά που προέρχονται από την Γαλλία. Η Γάλλοι προσπαθούν να κατακτήσουν Αμερική, και αυτό δεν σημαίνει ότι θέλουν να αγοράσουν πίσω την Λουιζιάνα. Αμερικανοί αγοράζουν γαλλικό κρασί σε νούμερα ρεκόρ οδηγώντας...
Το Graham του 1952 παίρνει βασιλική έγκριση για το Ιωβηλαίο της Βασίλισσας.
Του Adam Lechmere Ένα αποκλειστικό πόρτο, το Graham’s Tawny 1952 θα κυκλοφορήσει με βασιλική έγκριση για το Αδαμάντινο Ιωβηλαίο. Η ύπαρξη του 60 χρονών πόρτο βασίζεται στην καλή τύχη καθώς τα περισσότερα κρασιά εκείνης της χρονιάς είχαν αναμιχθεί για tawny port 30 και 40 ετών. Μόνο 4200 φιάλες παραμένουν στα κελάρια του Graham. Θα κυκλοφορήσει 1000 φιάλες...
Ο Λευτέρης Λαζάρου στο Sani Gourmet 2012 (11-13.05)
Με το εστιατόριό του, Βαρούλκο, να πρωταγωνιστεί στη γαστρονομική σκηνή της χώρας μας, ο Λευτέρης Λαζάρου έκανε τα πρώτα του βήματα στην κουζίνα μικρό παιδί ακόμα, δίπλα στον καραβομάγειρα πατέρα του. Γνώρισε τις εθνικές κουζίνες χωρών όπως η Τυνησία, το Μαρόκο και η Ιταλία, κάνοντας όλες τις δουλειές σε τοπικά εστιατόρια, ενώ το 1975 μπάρκαρε...
Golden lady 2007 Κτήμα Καρακίτση
Ένα Syrah νεοκοσμίτικου χαρακτήρα, από την οικογένεια Καρακίτση η οποία διατηρεί ένα από τα πιο ονομαστά εστιατόρια του νομού Πέλλας. Η ιδιαίτερη αγάπη του Σωτήρη Καρακίτση για το κρασί, τον οδήγησε στην παραγωγή του δικού του κρασιού, -αρχικά για την εξυπηρέτηση της πελατείας στο εστιατόριο- το οποίο διαθέτει πλέον και στο εμπόριο σε περιορισμένες...
Μπορντό 2011: το Chateau Lafite Rothschild κυκλοφόρησε στα € 420 η φιάλη
Το Chateau Lafite Rothschild κυκλοφόρησε τη σοδειά 2011 στα € 420 ανά φιάλη στο εμπόριο οίνου, μια μείωση κατά 30% στην τιμή του προηγούμενου έτους ύψους € 600. Το κρασί θα είναι στα € 420 ex-negociant και οι έμποροι, θα περιμένουν να ανακοινώσουν την τιμή τους μέχρι να είναι σίγουροι για την κατανομή του. Η...
Ο Κόπολα μηνύει εστιατόριο με το όνομα «Tavola»
Ο Φράνσις Φορντ Κόπολα μηνύει το ιταλικό εστιατόριον Tavola Kitchen στο Novato,της Καλιφόρνια, για παραβίαση του εμπορικού σήματος, για τη χρήση της λέξης «Tavola». Οι θεματοφύλακες της οικογένειας Κόπολα, η οποία κατέχει το εστιατόριο Zoetrope στο Σαν Φρανσίσκο και το Rustic στη Sonoma County, λένε ότι το «a Tavola», που σημαίνει «στο τραπέζι», μια περιστασιακή γευστική...
Άσπρος Λαγός 2007 Οινοποιία Δουλουφάκη
Περιοχή: Δαφνές, Κρήτη Ποικιλία: Cabernet Sauvignon Ένα από τα αξιολογότερα Ελληνικά Cabernet Sauvignon, από την οινοποιία Δουλουφάκη. Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες βρίσκονται σε υψόμετρο 350 μέτρων σε πλαγιές λόφων με αργυλοπηλώδη σύσταση εδαφών και είναι έκτασης 70 στρεμμάτων. Επιλογή του Νίκου Δουλουφάκη ήταν να επενδύσει τόσο σε τοπικές ποικιλίες όπως λιάτικο, κοτσιφάλι, βηλάνα, βιδιανό, όσο και σε διεθνείς όπως...
