Μάρτιος 2012
Sani Gourmet 2012 New Greek Cuisine 2
11-20 Μαίου 2012 To ταξίδι στην ουσία της ελληνικής γαστρονομίας συνεχίζεται και το 2012. Το Sani Gourmet ανανεώνει το διάλογο που ξεκίνησε την περασμένη σεζόν σχετικά με την ταυτότητα της Νέας Ελληνικής Κουζίνας, στην οποία οι επιρροές του παρελθόντος συναντούν τις τρέχουσες γαστρονομικές αντιλήψεις και η παράδοση γίνεται η βάση για την ανάπτυξη μιας φιλοσοφίας με...
Στα ρόζ με το νέο ροζέ κρασί Port
Σε μια προσπάθεια να αντιστρέψουν την ολίσθηση μιας μακράς-δεκαετίας πωλήσεων, ορισμένοι παραγωγοί κρασιού Port έχουν κινηθεί προς το ροζέ. Έχουν δώσει στο γλυκό κόκκινο ή κεχριμπαρί χρώμα των ενισχυμένων Πορτογαλικών κρασιών, τα οποία παραδοσιακά σερβίρονται ως συνοδευτικά με ποικιλία τυριών ή επιδόρπια, ένα makeover με μια ελαφρύτερη έκδοση ροζέ, με 20% αλκοόλ. "Είναι το Port χωρίς...
Μπορεί ο έρωτας να κρατήσει στον χρόνο σαν ένα καλό Cabernet;
Ο Ben Flajnik είπε ότι θα μου μιλήσει υπό έναν όρο - «Αν είναι μια ερώτηση σχετική με το κρασί». Έτσι, ρώτησα τον οινοποιό του Envolve τί του αρέσει στην οινοποίηση. «Ήμουν ζυθοποιός όταν ξεκίνησα, αλλά η οινοποίηση γίνεται μια φορά το χρόνο,» δήλωσε ο Flajnik. «Ποτέ δεν ξέρεις αν θα έχεις την ίδια...
Κτήμα Γεροβασιλείου @ BARTINI BAR
To BARTINI και το Κτήμα Γεροβασιλείου σας προσκαλούν τη Παρασκευή 23 Μαρτίου μετά τις 9:00 μ.μ. σε μία πολύ ιδιαίτερη γαστρονομική εμπειρία για τους λάτρεις του κρασιού. Όσοι παραβρεθούν, θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν τις ετικέτες του κτήματος Γεροβασιλείου οι οποίες θα συνδυαστούν με τον ειδικά για την συγκεκριμένη βραδιά μπουφέ, με εκλεκτές επιλογές ελληνικών...
Βράβευση ελληνικού λογισμικού διαχείρισης οινοποιείων
Το βραβείο συμβατότητας με τις ανάγκες του ελληνικού αμπελοοινικού κλάδου, απονεμήθηκε στο λογισμικό ολοκληρωμένης διαχείρισης οινοποιείων Thesis.net Wineries της εταιρίας (CGSoft), κατόπιν πανελλήνιου διαγωνισμού της ΠΑΝΕΠΟ, που διεξήχθηκε στα πλαίσια της κορυφαίας κλαδικής έκθεσης ΟΙΝΟΡΑΜΑ 2012. Είναι εντυπωσιακό ότι, το προϊόν συμμετείχε και ψηφίστηκε από μεγάλο αριθμό οινολόγων σε όλες τις κατηγορίες του διαγωνισμού, καθώς αναγνωρίστηκε...
ROSE 2011 Κτήμα Μωραίτη
Περιοχή: Πάρος ΠΓΕ Κυκλάδες Ποικιλία: Μαυραήδανο(Αηδάνι Μαύρο), Μανδηλαριά Ένα πολύ ενδιαφέρον ροζέ, που προσφέρει ευχάριστα αρώματα φρούτων στην μύτη, πολύ καλή ισορροπία στο στόμα και χαρακτηριστική φρουτώδη επίγευση. Έρχεται από τις Κυκλάδες, από δύο Ελληνικές ποικιλίες. Λαμπερό ροδί χρώμα μέτριας έντασης, γοητευτική μύτη με αρώματα φρέσκων κόκκινων φρούτων, κεράσι, φράουλα και νότες λουλουδιών. Στο στόμα η δροσιστική...
Mini flight Μαρτίου
Το πρώτο mini flight με τη συμμετοχή τεσσάρων Ελληνικών κρασιών είχαμε χθες, έπειτα από αρκετό καιρό. Ένα πολύ ενδιαφέρον ροζέ από την οινοποιία Μωραίτη της Πάρου, προερχόμενο από τις ελληνικές ποικιλίες Αηδάνι Μαύρο & Μανδηλαριά, ο πολυσυζητημένος Τσαπουρνάκος από το κτήμα Βογιατζή, μια από τις πρώτες εμφιαλώσεις του Λαγάρα από το κτήμα Βουρβουκέλη και μια από...
Βραδιά γευσιγνωσίας με το Cellier Wine club και τα κρασιά του Guigal-Πέμπτη 29 Μαρτίου
Σε συνεργασία με το Cellier wine club, το εστιατόριο Paradiso έχει την ιδιαίτερη χαρά να σας 'μυήσει' την Πέμπτη 29 Μαρτίου, στα μοναδικά κρασιά του Marcel Guigal, ενός από τους σπουδαιότερους παραγωγούς του Ροδανού και ολόκληρου του κόσμου. Η συγκεκριμένη γευσιγνωσία αποτελεί μια εξαιρετική στιγμή, αφού Ροδανός και Guigal αποτελούν ένα συνδυασμό ο οποίος μαγεύει....
Γαλλία & Αυστραλία στην Κάβα Μέθη
Την Παρασκευή 23 Μαρτίου, στο wine bar της κάβας Μέθη, θα δοκιμαστούν και θα συγκριθούν κρασιά Γαλλικών ποικιλιών από την Γαλλία αλλά και ο χαρακτήρας των ποικιλιών αυτών στην Αυστραλία. Ώρα έναρξης 21:30 Κόστος συμμετοχής 20€ Κρατήσεις 2310482401
Η τάση για το κρασί Μοσχάτο σημειώνει τεράστια αύξηση
των Joanne Davidhizar και Paolo Sabbatini, Michigan State University Extension Το Μοσχάτο, το κρασί με το ιταλικό όνομα και τη μακρά ευρωπαϊκή κληρονομιά, κάνει αίσθηση στην κατηγορία των γλυκών, μέτριας τιμής αρωματικών κρασιών σύμφωνα με πρόσφατα άρθρα των μέσων ενημέρωσης (The Wall Street Journal 01.14.2012). Το Μοσχάτο γίνεται από τα σταφύλια της ποικιλίας Muscat. Διάφορες ποικιλίες...
