Μάρτιος 2012
Η Moet ξεκινά μεγάλη επέκταση
Η Moet & Chandon είναι στο ξεκίνημα μιας σημαντικής επέκτασης των εγκαταστάσεων παραγωγής της, εν αναμονή της αύξησης της παγκόσμιας ζήτησης για σαμπάνια. Η εταιρεία έχει εστιάσει το ενδιαφέρον για την κατασκευή ενός νέου οινοποιείου στην υφιστάμενη εγκατάσταση πιεστηρίου του Oiry από τον Απρίλιο του 2011. Το σχέδιο επέκτασης 100.000 εκατόλιτρων, με 137 νέες δεξαμενές ανοξείδωτου...
Νέα σειρά κρασιών λανσάρει η Μπουτάρης
Υπό το μήνυμα «Καλό κρασί, καλή τιμή, καλύτερη ζωή», η οινοποιεία Μπουτάρη λανσάρει τη νέα σειρά κρασιών «Σημείο Στίξης». Η σειρά αποτελείται από λευκό, κόκκινο και ροζέ κρασί, με σύγχρονη εικόνα και ετικέτα, η οποία χρησιμοποιεί τρία σημεία στίξης: Θαυμαστικό για το λευκό, άνω και κάτω τελεία για το κόκκινο και ερωτηματικό για το ροζέ....
Επιτυχημένη η παρουσία της Ένωσης Πεζών στην έκθεση κρασιών PROWEIN
Με επιτυχία στέφθηκε η παρουσία της Ένωσης Πεζών στην έκθεση κρασιών PROWEIN που πραγματοποιήθηκε στο Ντύσελντορφ της Γερμανίας από τις 4 έως τις 6 Μαρτίου. Το καινούργιο κρασί που παρουσίασε η Ένωση Πεζών με το όνομα ΝΗΣΟΣ απέσπασε τις καλύτερες κριτικές στον Γερμανικό Διαγωνισμό Wine System με βαθμολογία 88/100 PAR που το κατέταξε τρίτο ανάμεσα στους...
Ελληνικά Κρασιά: Πώς πουλάς ένα Αγιωργίτικο;
της Venessa Wong Οι λέξεις Ξινόμαυρο και Αγιωργίτικο-τα σταφύλια που χρησιμοποιούνται συνήθως για την παραγωγή ελληνικού κρασιού-είναι αρκετές για να φοβίσουν τους αγγλόφωνους που διστάζουν να τα προφέρουν. Όχι ότι τα «Sauvignon Blanc» ή τα «Montepulciano» δεν μπερδεύουν τη γλώσσα, αλλά οι αμερικανοί λάτρεις του κρασιού έχουν μάθει να προφέρουν τα ονόματα των γαλλικών και...
Inniskillin Cabernet Franc Icewine 2007
Περιοχή:Niagara Peninsula, Καναδάς Ποικιλία:Cabernet Franc Ένα σπάνιο κρασί, δώρο του χειμώνα. Τα σταφύλια παγώνουν όταν η θερμοκρασία πέσει στους -10°C και τότε μόνο λίγες σταγόνες νέκταρ προκύπτουν και καθοδηγούνται επιδέξια μέσω της ζύμωσης στην παραγωγή αυτού του ιδιαίτερου κρασιού, γνωστό ως Icewine. Η συγκομιδή του 2007, ξεκίνησε αρχές Ιανουαρίου του 2008 και ολοκληρώθηκε μέχρι το τέλος του...
Λίστα κρασιών Μαρτίου 2012-Εστιατόριο Paradiso-Μπουτάρης Οινοποιητική
ο Μάρτιος σηματοδοτεί την είσοδο της άνοιξης και άλλη μια καινούρια μηνιαία λίστα κρασιών για το εστιατόριο Paradiso. Στην κορυφή της λίστας φιλοξενελιται ως οινοποιείο του μήνα η Οινοποιητική Μπουτάρης. Τρία από τα έξι συνολικά οινοποιεία που διαθέτει η εταιρία στην Ελλάδα εκπροσωπούνται στην λίστα, μέσα από πέντε συνολικά κρασιά, ανάμεσα τους και μια εξαιρετική...
Γευστική δοκιμή κρασιών του Κτ. Κατσαρού
Σήμερα Παρασκευή 2 Μαρτίου στο Wine Bar της Κάβας Μέθη θα φιλοξενηθεί το Κτήμα Κατσαρού από την Κρανιά Ολύμπου. Θα δοκιμάσετε παλιές και νέες σοδειές από τα πολύ ποιοτικά μικρής παραγωγής κρασιά του κτήματος. Οδηγός σ'αυτό το οινικό ταξίδι ο οινολόγος και συνιδιοκτήτης του κτήματος κος Ευριπίδης Κατσαρός. Κόστος συμμετοχής 15€ Κρατήσεις 2310 482401
Γιατί οι Sommeliers είναι τα νέα αστέρια των εστιατορίων #2
του JAY MCINERNEY Η Carla Rzeszewski του Breslin Bar & Dining Room στη Νέα Υόρκη θα μπορούσε μόνη της γκρεμίσει όλα τα στερεότυπα για τους sommeliers. Αλλάζει το χρώμα των μαλλιών της ανάλογα με τη διάθεση της από μπλε σε ξανθό ή μωβ και προτιμά να φορά μπότες ιππασίας παρά τακούνια. Ήρθε στη Νέα Υόρκη για...
Karanika Brut Cuvée Spéciale 2009
Περιοχή: Αμύνταιο Ποικιλία: Ξινόμαυρο Ένα αφρώδες λευκό κρασί φτιαγμένο από 100% Ξινόμαυρο με την méthode traditionnelle (παραδοσιακή μέθοδο), από τον Ολλανδό με Ελληνικές ρίζες οινοποιό Laurens Hartman. Ζωηρές μικρές φυσαλίδες, μύτη με αρώματα φρέσκων φρούτων, ζυμών, νότες φυτικότητας και ξηρών καρπών. Στόμα ξηρό, ψηλή αναζωογονητική οξύτητα, επίμονος κρεμώδης αφρισμός, αλκοόλ 13% και μακριά δροσιστική επίγευση. Καλύτερη...
Γιατί οι Sommeliers είναι τα νέα αστέρια των εστιατορίων
του JAY MCINERNEY Περίπου 30 χρόνια πριν, ένας δικηγόρος της Βαλτιμόρης που δημοσίευσε ένα ενημερωτικό δελτίο για το κρασί εκτός των ορίων του Μέρυλαντ έγινε ο πιο ισχυρός άνθρωπος στον κόσμο του κρασιού. Επηρεασμένος από τον Ralph Nader, ο Robert Parker θέλησε να κάνει το προηγουμένως απόκρυφο θέμα του γαλλικού κρασιού πιο προσιτό στο αμερικανικό...
