Δεκέμβριος 2011
Γαλοπούλα και κρασί
Για το τραπέζι των Χριστουγέννων όπου παραδοσιακά η γαλοπούλα έχει τον πρώτο λόγο, υπάρχουν αρκετές προτάσεις που μπορούν να δημιουργήσουν καλούς γευστικούς συνδυασμούς.Ένα σημαντικό στοιχείο στην επιλογή ενός κρασιού για την Χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα ή οποιοδήποτε άλλο γεύμα, είναι ότι το κρασί δεν θα πρέπει να εξουδετερώσει ή να εξουδετερωθεί από τα υλικά του φαγητού.Μία...
OMEGA Late Harvest 2008 ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ
Περιοχή: Ποικιλία:Gewürztraminer 85%, Μαλαγουζιά 15%. Από την θέση Άλογα σε υψόμετρο 690 μέτρων, με αμμώδες-αμμοαργιλώδες έδαφος, μαζεύονται οι καρποί αφού έχουν αφεθεί μέχρι τα μέσα περίπου Νοεμβρίου, ώστε να αποκτήσουν ιδανική ωριμότητα και συμπύκνωση σακχάρων. Η στρεμματική απόδοση είναι πολύ χαμηλή (200-230 κιλά/στρέμμα) και η ζύμωση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Το κρασί παραμένει για εννέα...
Γευστική δοκιμή Malt & Aυγοτάραχο
Τρεις μέρες πριν την εκπνοή του χρόνου(Τετάρτη, 28 Δεκέμβριος 2011) το ΛΙΘΟΙΝΟΝ σας προσκαλεί σε μια ιδιαίτερη και εορταστική γευστική δοκιμή με: Malt & ΑΥΓΟΤΑΡΑΧΟ Αντιπροσωπευτικά δείγματα Glenfiddich Malt από το Speyside θα συνοδεύονται με εξαιρετικό αυγοτάραχο Bottarga Τρικαλινός Η είσοδος στη γευστική είναι, όπως πάντα, ελεύθερη. Στοιχεία επικοινωνίας: Γιάννης Βασιλειάδης Δ/νση: Λ. Σαρωνίδας 122 τηλ./fax: 22910-60257
Τρίτη βράδυ τρώμε έξω Μενού 10€ : λιόπεσι
Το εστιατόριο ‘’ΛΙΟΠΕΣΙ’’ (Σπύρου Λούη 2, Πλατεία Ναυαρίνου) στα πλαίσια του ‘’THESSALONIKIFOODFESTIVAL’’ προσφέρει μενού μέσα από το οποίο μπορείτε να επιλέξετε το γεύμα σας κάθε ΤΡΙΤΗ μέχρι και τον Φεβρουάριο 2012 ! Το γεύμα περιλαμβάνει : Επιλογή κυρίως πιάτου ανάμεσα σε : Κεφτεδάκια Λιόπεσι Λουκάνικο Τζουμαγιάς Ριζότο Κοτόπουλο Ριζότο Μανιταριών Γιαουρτλού Πολίτικο Σκαλοπίνια Σοφρίτο Σπαγγέτι με σολωμό και κάππαρη Επιλογή σαλάτας ανάμεσα σε : Σαλάτα...
Νέες αποφάσεις για δεκαέξι οίνους Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης
Στο πλαίσιο της αναμόρφωσης των εθνικών διατάξεων για την αναγνώριση - τροποποίηση οίνων με Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη και προκειμένου η χώρα μας να παράγει προϊόντα ανταγωνιστικά σύμφωνα με τις απαιτήσεις της διεθνούς αγοράς, εξασφαλίζοντας εμπορική διέξοδο στους έλληνες οινοπαραγωγούς, ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Κώστας Σκανδαλίδης, προχώρησε στην έκδοση των δεκαέξι υπουργικών αποφάσεων για...
The Terraces 1998 Esk Valley
Περιοχή:Hawkes Bay/Νέα Ζηλανδία Ποικιλία:45% Malbec, 35% Merlot, 20% Cabernet Franc Το The Terraces, είναι ένα κρασί θρύλος της Νέας Ζηλανδίας. Ένα ultra premium κρασί που παράγεται μόνο σε εξαιρετικές χρονιές και πάντα σε ελάχιστες ποσότητες που πωλούνται "en primeur". Η χρονιά του 1998 έχει ένα υπέροχο mouthfeel και πιο εξωτικό χαρακτήρα. Ήταν επίσης το πρώτο vintage με...
Νέα εκπαιδευτικά προγράμματα WSPC
ΝΕΟ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ: ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2012 - ΜΑΡΤΙΟΣ 2012 ΑΘΗΝΑ: WINTER SCHOOL - 3 ΕΠΙΠΕΔΑ ΣΠΟΥΔΩΝ ΣΕ 15 ΗΜΕΡΕΣ: Εντατικό Επίπεδο 1/ WSET Foundation Award: 14 & 15 Ιανουαρίου - Εντατικό Επίπεδο 2/ WSET Intermediate Award: 16 έως 20 Ιανουαρίου - Εντατικό Επίπεδο 3/ WSET Advanced Award: 23 έως 31 Ιανουαρίου Περίοδος Εγγραφών: 20 Δεκεμβρίου...
Ηνωμένο Βασίλειο οι καταναλωτές προτιμούν τα αγγλικά αφρώδη περισσότερο από την σαμπάνια, λέει έκθεση
Οι τακτικοί καταναλωτές αφρώδους οίνου στο Ηνωμένο Βασίλειο θα προτιμούσαν αγγλικό αφρώδη οίνο από σαμπάνια, λέει νέα έκθεση. Ο εγχώριος αφρώδης απολαμβάνει ανάπτυξη «φαινομένου» και ταχεία είσοδο στην επικρατούσα τάση, σύμφωνα με τα νέα στοιχεία, τα οποία δείχνουν ότι οι περισσότεροι καταναλωτές αφρώδους οίνου στο Ηνωμένο Βασίλειο το έχουν δοκιμάσει τουλάχιστον μία φορά.Εν τω...
ΑΒΑΤΟΝ Τσίπουρο
Στενά συνδεδεμένο με τη μοναστική κληρονομιά του Άγιου Όρους, το «ΑΒΑΤΟΝ Τσίπουρο» παράγεται από στέμφυλα επιλεγμένων σταφυλιών των ευγενών ποικιλιών του αγιορείτικου αμπελώνα. Το εξαιρετικής ποιότητας απόσταγμα αποτελεί μέρος της ιεροτελεστίας της μοναστικής φιλοξενίας. Για περισσότερα από 100 χρόνια οι μοναχοί καλωσορίσουν τους επισκέπτες του Αγίου Όρους προσφέροντάς τους μαζί με το παραδοσιακό αγιορείτικο λουκούμι,...
Ένωση Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων: To ίδιον όφελος ξιφουλκεί κατά της συλλογικότητας
«Αποτελεί σημείο των καιρών μας η δημόσια και χωρίς τα στοιχειώδη προσχήματα υπόδειξη προς τον Υπουργό Γεωργίας από ιδιώτη επιχειρηματία, να καταργήσει τους πιο δυναμικούς και επιτυχημένους Αναγκαστικούς Αγροτικούς Συνεταιρισμούς της χώρας, αφανίζοντας μεταξύ άλλων τους Μαστιχοπαραγωγούς της Χίου, τους Αμπελουργούς της Σάμου και της Σαντορίνης» αναφέρει, μεταξύ άλλων ο πρόεδρος της Ένωσης Συνεταιρισμών...
