Δεκέμβριος 2011
Οι φίλοι του Ξινόμαυρου συζητούν για το Ξινόμαυρο του 2011
Οι φίλοι του Ξινόμαυρου πραγματοποιούν την καθιερωμένη τους προ Χριστουγέννων συνάντηση στο οινοποιείο της Αργατίας την Κυριακή 18 Δεκέμβρη. Η μέρα θα ξεκινήσει γύρω στις 11.30 π.μ. με το καφεδάκι και το γλυκάκι. Στη συνέχεια θα θυμηθούμε όσα έχουνε κάνει τον πρώτο χρόνο της λειτουργίας και θα σχεδιαστούν οι δράσεις για τη νέα...
Top 10 Wine-Spas σε όλο τον κόσμο
Από την έναρξη του πρώτου επίσημου wine spa στον κόσμο στην περιοχή Μπορντό της Γαλλίας το 1999, high-end ιαματικά λουτρά σε όλο τον κόσμο ακολούθησαν το παράδειγμά τους. Ενώ οι αληθινές, κατοχυρωμένες επαγγελματικά θεραπείες Vinotherapie είναι διαθέσιμες μόνο στα συνδεδεμένα με το όνομα Caudalie, όπως το Les Sources de Caudalie...
ΑΝSELMANN Sauvignon Blanc 2010 trocken
Περιοχή: Edenkobener Kirchberg, Pfalz, Γερμανία Ποικιλία: Sauvignon blanc (Q.b.A) Η οικογένεια Anselmann, είναι αφιερωμένη στην τέχνη της οινοποίησης για πάνω από 400 χρόνια. Η προσεκτική επιλογή των ποικιλιών που ευδοκιμούν στο ήπιο κλίμα του Pfalz, είναι το πρώτο βήμα για την παραγωγή εκλεκτών κρασιών. Πάνω από το μισό της αμπελοκαλλιέργειας προορίζεται για την...
new years & xmas eve… menus azzurro
24-12-2011 ΜΕΝΟΥ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ.Ορεκτικά-Βελουτέ γαρίδας,αρωματισμένη με μάνγκο και λάιμ.-Σορμπέ ροδιού.-Κρουασάν με μανιτάρια Πορτσίνι,εσαλότ και κρεμμώδες τυρί.Σαλάτα-Σαλάτα αισμπεργκ,γαλλική,σπανάκι,πορτοκάλι,βατόμουρα,και βινεγκρέτ από φουντουκέλαιο,μέλι και μηλόξυδο.Κυρίως πιατοΕπιλογή από -Χοιρινό φιλέτο σβησμένο με κρασί Μαυροδάφνη και σάλτσα από Σκοπελίτικα Δαμάσκηνα. ...
Τρίτη βράδυ τρώμε έξω Μενού 10€ maison crystal
Το Thessaloniki Food Festival μπορεί να τελείωσε, αλλά δεν είναι λίγοι αυτοί που υιοθετήσανε τη δράση Τρίτη βράδυ τρώμε έξω Μενού 10€ και συνεχίζουν να προσφέρουν αξιόλογα μενού με 10€. Το μενού που βρήκαμε στο maison crystal: Ορεκτικό ατομικό:Ψητά λαχανικά με ζεστή φέτα ή σαλάτα ατομική: πράσινη σαλάτα με κοτόπουλο, τραγανές τορτίγιες, ξανθές σταφίδες και...
Το Mouton επέλεξε τον Anish Kapoor για την ετικέτα του 2009
Ο καλλιτέχνης για την ετικέτα του Chateau Mouton Rothschild 2009 είναι ο Βρετανός γλύπτης Anish Kapoor, όπως ανακοίνωσε το Chateau. Ο Anish Kapoor , ο οποίος γεννήθηκε στη Βομβάη, στην Ινδία, και είναι πλέον ένας Βρετανός πολίτης, είναι ένας από τους κορυφαίους γλύπτες και καλλιτέχνες του κόσμου.Κέρδισε το βραβείο Turner...
Το ανεξέλεγκτο χύμα απειλεί τη δυναμική του τσίπουρου
Πρόκειται για έναν ταχύτατα αναπτυσσόμενο κλάδο της ελληνικής ποτοποιίας στον οποίο εισέρχονται όλο και περισσότερες επιχειρήσεις, έχει υψηλά στάνταρ ποιότητας και σημαντική εξαγωγική δυναμική. Όμως, όχι μόνο η ανάπτυξή του αλλά και η βιωσιμότητά του απειλούνται από τους ανεπαρκείς ελέγχους στην αγορά και, κυρίως, την ιδιότυπη ανοχή που επιδεικνύει η...
PORT
Port είναι ένας πορτογαλέζικος ενισχυμένος οίνος (οίνος λικέρ 15-22% abv με τα περισσότερα μεταξύ 20-22%) που παράγεται με την προσθήκη οινοπνεύματος πριν την ολοκλήρωση της ζύμωσης με σκοπό την διακοπή της. Για τον λόγο αυτό όλα τα Port περιέχουν αζύμωτα σάκχαρα. Το Πόρτ παράγεται από σταφύλια τοπικών ποικιλιών που καλλιεργούνται και οινοποιούνται μέσα...
Yiron Galil Mountain 2004
Περιοχή: Άνω Γαλιλαία, Ισραήλ Ποικιλία: 72% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 3% Syrah. Λίγο καιρό μετά τη δοκιμή Ισραηλίτικων κρασιών όπου αναδείχθηκαν κάποια πολύ αξιόλογα κρασιά, όπως το Château Golan Geshem 2007, δοκιμάζουμε ένα ακόμα κρασί από το οινοποιείο Galil mountain, με πιστοποίηση Kosher, που αφήνει επίσης πολύ καλές εντυπώσεις. Το οινοποιείο Galil...
