Φεβρουάριος 2021
Από τι είναι φτιαγμένος ο φελλός; (βίντεο)
Ποιος είναι ο "φύλακας άγγελος του κρασιού;" Ελάτε στο νέο "Γεύσεις και Οίνος" για να γνωρίσετε τη Quercus suber L, τη φελλοφόρο βελανιδιά. https://www.youtube.com/watch?fbclid=IwAR3CyNLHw-6s-NXR8W9KbGFMsBSDK_HWjULiX22pEkye4QC4AWQ95EsEdOI&v=8vBA44zeS7s&feature=youtu.be&ab_channel=dtvproductionsgr
Τι είναι οξείδωση και τι προκαλεί στο κρασί μας;
Ποιο είναι το χειρότερο ελάττωμα του κρασιού; Φυσικά, η οξείδωση, είναι ο χειρότερος εφιάλτης του κρασιού μας. Μα δεν είναι το οξυγόνο καλό για το κρασί, αναρωτιέστε; Όταν το οξυγόνο μπαίνει στο ποτήρι δεν αναδεικνύει όλα τα βαθύτερα αρώματα του; Πώς μπορεί να γίνει κάτι που έχουμε μάθει ότι είναι τόσο καλό για το κρασί,...
Η LVMH αποκτά το 50% της Armand de Brignac Champagne του Jay-Z
Ο ραπ σταρ και επιχειρηματίας Jay-Z πούλησε μερίδιο 50% της πολυτελούς μάρκας Champagne, Armand de Brignac, στον γίγαντα ειδών πολυτελείας, LVMH, Moët Hennessy, για ένα άγνωστο ποσό. Η συμφωνία θα δει την Moët Hennessy να αναλαμβάνει την παγκόσμια διανομή της εντυπωσιακής σαμπάνιας, επίσης γνωστή ως "Ace of Spades" που φημίζεται για τις μεταλλικές ετικέτες κασσίτερου...
Henschke Hill of Grace 2001
Περιοχή: Eden Valley/ Αυστραλία Ποικιλία: Shiraz 100% Η ναυαρχίδα των Henschke, το Hill of Grace, είναι ένα από τα κορυφαία κρασιά του πλανήτη. Henschke είναι ένα από τα διαπρεπή ονόματα στον χώρο του κρασιού της Αυστραλίας-και ολόκληρου του κόσμου-, διαθέτοντας μια πλούσια κληρονομιά, καινοτόμο πνεύμα και δέσμευσή για την παραγωγή εξαιρετικών κρασιών εδώ και 150 χρόνια. Η παράδοση...
Ένας χρήσιμος οδηγός για να επιλέξετε καράφες ποτού
Κάποτε ήταν πολύ της μόδας και σίγουρα αποτελούν ένα απαραίτητο αξεσουάρ αν θέλετε να φτιάξετε ένα κομψό μπαρ στο σπίτι. Αναφερόμαστε στις καράφες ποτού. Οι καράφες ποτού ήταν πολύ διαδεδομένες από τη δεκαετία του '60 αλλά σπάνια χρησιμοποιούνται σήμερα. Θεωρούνται σαν κάτι από το παρελθόν, τελείως μη πρακτικό για σύγχρονη χρήση. Όμως αυτό δεν ισχύει-αντιθέτως είναι...
Κτήμα Άλφα Sauvignon Blanc 2020
Περιοχή: Αμπελοτόπια "Παιδιά" και "Αλφέτα", Αμύνταιο, Π.Γ.Ε. Φλώρινα Ποικιλία: Sauvignon Blanc Ένα παγκόσμιας κλάσης Sauvignon Blanc που διαθέτει ένα υπέροχο φάσμα αρωμάτων και γεύσεων της ποικιλίας. Τα αμπελοτόπια από τα οποία προέρχονται τα άριστης ωριμότητας φρούτα, βρίσκονται σε υψόμετρο 620 με 710 μέτρα στο οροπέδιο Αμυνταίου, απολαμβάνοντας τις ιδανικές για την ποικιλία συνθήκες, την ευεργετική επίδραση των λιμνών...
Πως λέμε «Εις Υγείαν» σε Ολόκληρο τον Κόσμο
Το να πίνεις ένα ποτό μαζί με άλλους είναι μια παγκόσμια γλώσσα φιλίας και γιορτής σε όλο τον κόσμο. Αλλά η συγκεκριμένη λέξη ή φράση που συνοδεύει την ενέργεια αυτή διαφέρει από χώρα σε χώρα. Αυτός ο οδηγός για το πώς λέμε «Στην Υγειά Μας» σε άλλες γλώσσες θα φανεί χρήσιμος στα ταξίδια σας, όταν αυτά ξεκινήσουν...
Δυο νέα προϊόντα των οικογενειών Chateau Julia και Methexis
Chateau Julia Agiorgitiko 2019 H γνωστή σειρά Chateau Julia που είναι αφιερωμένη στην κυρία του Κτήματος, τη σύζυγο του Κώστα Λαζαρίδη, Ιουλία, περιλαμβάνει κρασιά με ξεχωριστή προσωπικότητα, που καθένα τους έχει να «αφηγηθεί» μια διαφορετική γευστική ιστορία. H ετικέτα Chateau Julia Agiorgitiko, ξεκίνησε την πορεία της με την σοδειά του 2004 ως Refosco-Αγιωργίτικο, όπου κυριαρχούσε η ιταλική...
Μια δανέζικη ταινία και οι εκθέσεις κρασιού
Στα τέλη του 2020 κυκλοφόρησε η δανέζικη ταινία Druk ή στα αγγλικά, του Thomas Vinterberg με πρωταγωνιστή τον γνωστό ηθοποιό Mads Mikkelsen. Η πρώτη αίσθηση που αποκομίζει ο τηλεθεατής - και αναγνώστης του Oinos&More - είναι ότι καθ’ όλη τη διάρκεια της ταινίας η ροή του αλκοόλ είναι αδιάκοπη. Παρατηρώντας τις ερμηνείες των ηθοποιών όμως, αυτό που...
Πως αγοράζετε κρασί από μια δημοπρασία;
Η αγορά κρασιού από δημοπρασία μπορεί να φαίνεται εκφοβιστική ή περίπλοκη για όσους δεν έχουν αγοράσει κρασί παρά μόνο από κάβες. Η Sotheby’s μας προσφέρει έναν εύχρηστο οδηγό με όλα όσα θέλουμε να ξέρουμε πριν αγοράσουμε κρασί σε δημοπρασία. Γιατί να αγοράσετε κρασί σε δημοπρασία; Πολλοί πιστεύουν ότι μόνο τα πιο σπάνια, παλαιότερα και πιο ακριβά κρασιά...