Ιούνιος 2011
Το τσίπουρο κερδίζει έδαφος στο νεανικό κοινό
Σε δυναμικό ανταγωνιστή του παραδοσιακού ούζου εξελίσσεται το τσίπουρο και μάλιστα παρά την κρίση αλλά και την αύξηση του ειδικού φόρου κατανάλωσης που έχει χτυπήσει την κατανάλωση αλκοολούχων ποτών. Οι ρυθμοί ανάπτυξης, άλλωστε, που επιδεικνύει τα τελευταία χρόνια είναι εντυπωσιακοί και κυμαίνονται μεταξύ 20-25%, ενώ πέρυσι εκτιμάται ότι ήταν της...
Domaines Ott Cuvee marine Bandol Rosé Chateau Romassan 2009
Περιοχή:Bandol/Προβηγκία/Γαλλία Ποικιλία:Mourvedre, Cinsault, Grenache. Το κτήμα καλύπτει 60 εκτάρια συμπεριλαμβανομένων 40 μισθωμένων εκταρίων που επιτρέπουν τακτικό έλεγχο της διαδικασίας καλλιέργειας Χειρωνακτικός τρύγος, απαλές πιέσεις, ζύμωση με ελεγχόμενη θερμοκρασία και ωρίμανση σε χρησιμοποιημένα ξύλινα βαρέλια για 6-9 μήνες. Χρώμα ελαφρύ του σολομού, φινετσάτη μύτη με συγκρατημένα αρώματα φρούτων, ροδάκινο, λίτσι, αποξηραμένη φράουλα, γκρέιπφρουτ, νότες γλυκόριζας και απαλές ανθικές...
SOLITAIRE Nico Lazaridi NV
Περιοχή:Αγορά/Δράμα Ποικιλία:Trebbiano, Μοσχάτο Αλεξανδρείας. Μία καινούρια ετικέτα του κτήματος Nico Lazaridi, ένας αφρώδης οίνος που οινοποιήθηκε σε δεξαμενή κλειστού τύπου σε ελεγχόμενη θερμοκρασία μέσα σε φίνες οινολάσπες. Μέτριο- λεμονοπράσινο χρώμα με μεγάλες επιθετικές φυσαλίδες. Στην μύτη αποκαλύπτονται αρώματα φρέσκων πυρηνόκαρπων φρούτων, λευκόσαρκου ροδάκινου, βερίκοκου, λεμονόχορτου, άσπρων λουλουδιών και νότες μελιού. Στο στόμα γίνεται αισθητή...
Η ΕΑΣ Νεμέας για τους οινοπαραγωγούς
«Οι παραγωγοί που θέλουν να δώσουν ποιοτικούς οίνους έχουν τη δυνατότητα να προβούν σε εκρίζωση και επαναφύτευση σε άλλο αγροτεμάχιο ίδιας ή μη έκτασης (για λόγους ποιοτικής βελτίωσης) ή να φυτεύσουν στο ίδιο αγροτεμάχιο αλλάζοντας τεχνική καλλιέργειας», επισημαίνει σε σχετική ανακοίνωσή της η ΕΑΣ Νεμέας.Ολόκληρη η ανακοίνωση Σε συνέχεια δικών...
ΙΣΟΛΟΓΙΣΜΟΙ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΩΝ
ΚΑΤΩΓΙ ΚΑΙ ΣΤΡΟΦΙΛΙΑ ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΚΗ ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΗ ΑΝΩΝΥΜΗ ΕΤΑΙΡΙΑ
Απάτη με barcode Petrus σε Γαλλικό σούπερ μάρκετ
Η γυναίκα που προσπάθησε να αγοράσει μπουκάλια Petrus αξίας € 2.300 για € 2.50 αλλάζοντας τα barcodes αντιπροσωπεύει την κορυφή του παγόβουνου, λένε οι ειδικοί της απάτης.Η 23-χρονη, της οποίας το όνομα δεν έχει δοθεί στη δημοσιότητα, που συνελήφθη τον περασμένο μήνα σε ένα σούπερ μάρκετ Leclerc στο Trélisssac, Dordogne,...
Επαναλειτουργεί η Γεωργική Σχολή Νεμέας για την ειδικότητα Αμπελουργίας – Οινοτεχνίας
Ξεκινάει και πάλι τη λειτουργία του το τμήμα νέων αμπελουργών και οινοποιών η ΕΠΑΣ Νεμέας. Οι εγγραφές για την επόμενη σχολική χρονιά άρχισαν από την 1η Ιουνίου και τελειώνουν την 14η Σεπτεμβρίου του 2011, με στόχο την αποφοίτηση έμπειρων τεχνικών που θα στελεχώσουν τις οινοποιητικές επιχειρήσεις σε όλη τη χώρα.Σκοπός...
Προς πληρωμή 11 αμπελοκαλλιεργητές Θεσσαλονίκης
Ολοκληρώθηκε ο έλεγχος των αιτήσεων για 11 αμπελοκαλλιεργητές, που συμμετείχαν στο πρόγραμμα της «Αναδιάρθρωσης αμπελώνων» έτους 2010-2011, σύμφωνα με την ανακοίνωση της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Περιφερειακής Ενότητας Θεσσαλονίκης. Το ποσό που αντιστοιχεί στο σύνολο του προγράμματος για την Περιφερειακή Ενότητα Θεσσαλονίκης ανέρχεται σε 87.985 ευρώ. Η αποστολή...
Tom’s Kitchen Chelsey London
Πριν από λίγο καιρό σε ένα σύντομο ταξίδι στο Λονδίνο επισκεφτήκαμε την btasserie του ανερχόμενου Άγγλου σεφ Tom Aitkens στο Chelsea. Στο νο 27 της Cale Street, βρίσκεται μια ημικοινόχρηστη τραπεζαρία -60 περίπου καθιστικών- με ένα μαρμάρινο μπάρ, η all day μπρασερί του διάσημου -και από τις τηλεοπτικές του εμφανίσεις- σεφ που σερβίρει...
Θερμίδες σε κρασί και καλοκαιρινά ποτά
Της Αναστασίας ΚόκκαληΚαλοκαιράκι παραλία, θάλασσα ξενοιασιά, και μέσα σ' όλα αυτά και κανένα ποτηράκι κρασί -και όχι μόνο- προσφέρει πέρα από την απόλαυση και θερμίδες. Ας ρίξουμε όμως μια ματιά στις θερμίδες που περιέχουν δημοφιλή ποτά και ας έχουμε το νου μας: Ροζέ κρασί (1 ποτ - 120 ml) –...
