Νοέμβριος 2020
Taste Italy: Μια εφαρμογή που φτιάχτηκε για να προωθήσει ιταλικές επιχειρήσεις και οινοποιεία στην Κίνα
Σύμφωνα με τις προβλέψεις του Διεθνούς Νομισματικού Ταμείου (ΔΝΤ), η Κίνα θα είναι η μόνη σημαντική οικονομική δύναμη που θα καταγράψει θετικές τιμές ανάπτυξης το 2020 και θα έχει προοπτική οικονομικής ανάκαμψης στο + 8% έως το 2021. Αναμένεται ότι η κατανάλωση στην Κίνα θα αυξηθεί και ειδικά η οικιακή κατανάλωση. Η ανάλυση CeSIF - Centro...
Το Ξινόμαυρο Reserve Vieilles Vignes 2016, του Κτήματος Άλφα, στο νο1 της λίστας με τα 50 καλύτερα κρασιά του VinePair για το 2020
Το Xinomavro Ecosystem Reserve Vieilles Vignes Barba Yannis Single Block 2016, του Κτήματος Άλφα βρέθηκε στην κορυφή της λίστα με τα 50 καλύτερα κρασιά του 2020 του Αμερικάνικου Vinepair, με βαθμολογία 97/100. Η διάκριση για το προφυλοξηρικό αυτό κυπελλοειδές Ξινόμαυρο του ακριτικού κτήματος, έρχεται να προστεθεί σε μια σειρά διακρίσεων που συμπεριλαμβάνουν τα κολακευτικά σχόλια και...
Idylle d’ Achinos 2019 La Tour Melas
Περιοχή: Αχινός Φθιώτιδας Ποικιλία: Grenache Rouge, Syrah, Αγιωργίτικο Το Provence style ροζέ αυτό κρασί από την Φθιώτιδα που μέρος των φρούτων του προέρχεται από αμπέλια ηλικίας 100 ετών, διαθέτει υπέροχη ωριμότητα φρούτου η οποία σου δίνει την ψευδαίσθηση ενός ημίξηρου κρασιού ενώ στην πραγματικότητα είναι ξηρό. Μην αφήσετε να σας εξαπατήσει το απαλό ροζέ του σολομού χρώμα του...
Cabernet Sauvignon 2015 Lykos Winery
Περιοχή: Ορεινή Βοιωτία, Π.Γ.Ε. Στερεά Ελλάδα Ποικιλία: Cabernet Sauvignon Από αμπελώνες χαμηλής στρεμματικής απόδοσης που καλλιεργούνται με βιολογικά πρότυπα, το Cabernet Sauvignon 2015 μετά τη ζύμωση παρέμεινε για 18 μήνες σε καινούργια γαλλικά δρύινα βαρέλια και διατηρήθηκε άλλους 6 μήνες στην φιάλη, μετά την εμφιάλωση και πριν την κυκλοφορία του στην αγορά. Βαθύ, σχεδόν αδιαπέραστο ρουμπινί χρώμα, στην...
Μποζολενουβομάχοι Άρξατε πυρ!
Κάθε χρόνο η τρίτη Πέμπτη του μήνα Νοεμβρίου έχει καθιερωθεί ως η παγκόσμια ημέρα κυκλοφορίας του Beaujolais Nouveau. Αυτή η ημερομηνία σηματοδοτεί και την έναρξη του άτυπου διαγωνισμού Μποζολενουβομαχίας. Σε αυτόν οι συμμετέχοντες διαγωνίζονται ή και διαγκωνίζονται, ως προς το μένος και την απαξίωση που θα επιδείξουν απέναντι στο Beaujolais Nouveau. Το άτυπο του διαγωνισμού δυστυχώς,...
30 ενδιαφέρουσες ιστορίες με θέμα το κρασί απ’ όλο τον κόσμο
Σε ένα πείραμα που πραγματοποιήθηκε το 2001 στο Πανεπιστήμιο του Μπορντό, όλοι οι 54 προπτυχιακοί φοιτητές στην οινοποίηση και τη γευσιγνωσία πίστεψαν ότι δοκίμαζαν ένα κόκκινο κρασί, ενώ στην πραγματικότητα ήταν ένα χρωματισμένο λευκό κρασί. Επιπλέον, κατά τη σύγκριση πανομοιότυπου κρασιού με διαφορετικές τιμές, οι ειδικοί τείνουν να εξυμνούν το ακριβό κρασί, ενώ υποτιμούν...
Υγρασία: Παίζει κάποιο ρόλο στην ποιότητα του κρασιού;
Υπάρχουν πολλές πτυχές του κλίματος και μια από αυτές είναι η σχετική υγρασία. Η κατανόηση του τρόπου με τον οποίο η υγρασία επηρεάζει το φυτό της αμπέλου, μπορεί να μας δώσει μια εικόνα για τον τρόπο που διαμορφώνεται και η ποιότητα του κρασιού. Η υπερβολική υγρασία σε έναν αμπελώνα ενθαρρύνει την μούχλα και τις ασθένειες. Αλλά...
Νέα επεισόδια της εκπομπής ΠΟΠ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ με τον Μανώλη Παπουτσάκη, στην ΕΡΤ 2
Στο νέο κύκλο επεισοδίων της μαγειρικής σειράς ΠΟΠ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ, που ξεκίνησε το Σάββατο 31 Οκτωβρίου και θα μεταδίδεται κάθε Σάββατο και Κυριακή, στις 13:15, από την τηλεόραση της ΕΡΤ2, ο σεφ Μανώλης Παπουτσάκης μαγειρεύει με εκλεκτά ΠΟΠ προϊόντα και μας προτείνει με τον δικό του, ευφάνταστο τρόπο, πως να αξιοποιήσουμε τους γευστικούς θησαυρούς του τόπου...
Το Beaujolais Nouveau έφτασε… διαδικτυακά
Παρά το lockdown, η Γαλλία θα είναι σε θέση να καλωσορίσει, το «Beaujolais Nouveau» αύριο Πέμπτη 19 Νοεμβρίου: «Το Beaujolais Nouveau δεν είναι απλώς ένα κρασί, είναι μια εκδήλωση. Δεν έχουμε ιδέα αν θα προχωρήσει ή πώς. Οι τάσεις παντού είναι αρνητικές και υπάρχει ένα μεγάλο ερωτηματικό για τη βιομηχανία φιλοξενίας και με τους εμπόρους...