Μάιος 2025
Οι νεότερες γενιές οδηγούν την ανάπτυξη του NoLo
Τα μη αλκοολούχα ποτά και τα ποτά χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ κερδίζουν δημοτικότητα εν μέσω αλλαγών για την ευεξία και στον τρόπο ζωής Η τάση NoLo - συντομογραφία του "No" και "Low" αλκοόλ - έχει γίνει γρήγορα μια από τις πιο σημαντικές αλλαγές στη βιομηχανία αλκοολούχων ποτών τα τελευταία χρόνια. Σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες και...
Opus One 2000: Μια Επική Προσομοίωση Της Αριστερής Όχθης
Περιοχή: Napa Valley, U.S.A. Ποικιλία: Cabernet Sauvignon 84%, Merlot 6%, Cabernet Franc 5%, Malbec 3%, Petit Verdot 2% Tο Opus One είναι το πραγματοποιημένο όνειρο δύο θρυλικών μεγαλοφυών ανθρώπων του κρασιού , του Baron Philippe de Rothschild , ιδιοκτήτη του γνωστού first growth του Μπορντό , Château Mouton Rothschild , και του πιο διάσημου έμπορου κρασιών της...
Ποια κρασιά είναι Vegan;
Όπως όλοι γνωρίζουμε το κρασί παράγεται από σταφύλια. Ουσιαστικά το κρασί είναι ζυμωμένος χυμός σταφυλιών. Οι ζύμες, φυσικές ή καλλιεργημένες, μετατρέπουν τα σάκχαρα του σταφυλιού σε αλκοόλ. Μέχρι στιγμής, τίποτα από όσα διαβάζουμε δεν φαίνεται να μην είναι φιλικό προς τους βίγκαν. Ο λόγος για τον οποίο όλα τα κρασιά δεν είναι vegan ή ακόμη και...
Chardonnay 2022 Οινοποιείο Οικογένειας Ιερόπουλου
Περιοχή: Σκοτεινή Αργολίδας, Πελοπόννησος, Ποικιλιακός Οίνος Ποικιλία: Chardonnay Το οινοποιείο Ιερόπουλου λειτουργεί με αρχές ελάχιστων απαραίτητων παρεμβάσεων στον αμπελώνα αλλά και συνεχή βελτίωση διαδικασιών παραγωγής και της βιωσιμότητας του οινοποιείου δίνοντας σημασία στις περιβαλλοντικές επιπτώσεις του δραστηριοτήτων του οινοποιείου, διαμορφώνοντας τον οδικό χάρτη των διεργασιών που οδηγούν στη μείωσή του. Τα κρασιά του οινοποιείου τις φιάλες των οποίων...
Τι σημαίνει να βοηθάς τους σερβιτόρους να μαζέψουν το τραπέζι, σύμφωνα με την ψυχολογία
Δεν είμαστε ανώτεροι επειδή δεν σηκώνουμε ένα πιάτο: Τι αποκαλύπτει η απλή κίνηση να βοηθήσουμε έναν σερβιτόρο. Μερικές φορές, η πιο διαυγής ματιά στον χαρακτήρα ενός ανθρώπου δεν αποκαλύπτεται ούτε μέσα από μεγάλα λόγια ούτε από γενναίες δηλώσεις στις αναρτήσεις του στο Instagram, αλλά μέσα από μικρές, σχεδόν ανεπαίσθητες πράξεις. Μια τέτοια πράξη είναι η κίνηση...
Château Angélus St Emilion 2004 1er Grand Cru Classe
Περιοχή:St. Emilion/Bordeaux/Γαλλία Ποικιλία: 62% Merlot, 38% Cabernet Franc Το Chateau Angelus έχει μια από τις μεγαλύτερες ιστορίες στην ονομασία St. Emilion. Η οικογένεια de Bouard έχει ακόμα μεγαλύτερη ιστορία στην περιοχή. Μάλιστα, η οικογένεια de Bouard βρίσκεται στο Μπορντό από το 1544, σύμφωνα με τα οικογενειακά αρχεία. Το 1626 η οικογένεια de Bouard άρχισε να αγοράζει γη στην...
Η Moët Hennessy θα μειώσει το εργατικό δυναμικό της κατά 10%
Τα νέα στελέχη στο τμήμα κρασιού και οινοπνευματωδών ποτών της LVMH στοχεύουν να περικόψουν περίπου 1.200 θέσεις εργασίας από τους 9.400 υπαλλήλους που είναι σήμερα. Η Moët Hennessy θα περικόψει περισσότερο από το 10% του παγκόσμιου εργατικού της δυναμικού ως μέρος μιας μεγάλης προσπάθειας αναδιάρθρωσης για την αντιμετώπιση της πτώσης των πωλήσεων και της αύξησης του...
Vlachiko Sparkling 2021 Zoinos Winery
Περιοχή: Ζίτσα, Π.Γ.Ε. Ήπειρος Ποικιλία: Βλάχικο 100% Μια ενδιαφέρουσα αφρίζουσα εκδοχή της ιθαγενούς ποικιλίας Βλάχικο! Με την μέθοδο κλειστής δεξαμενής, η ποικιλία Βλάχικο ξεδιπλώνει τις αρετές της σε ένα στυλ κρασιού στο οποίο δεν την είχαμε μέχρι σήμερα συνηθίσει. Τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της ιθαγενούς ποικιλίας, το υψόμετρο της ζώνης (550-730μ), τα ασβεστολιθικά εδάφη και η επίδραση των θαλάσσιων...
Η Pernod Ricard ολοκληρώνει την πώληση κρασιών στη Vinarchy
Η νέα Vinarchy απορροφά παγκόσμιες μάρκες κρασιού, συμπεριλαμβανομένων των Jacob's Creek και Campo Viejo, καθώς η Pernod Ricard εστιάζει στα εκλεκτά οινοπνευματώδη ποτά. Η Pernod Ricard ολοκλήρωσε την προγραμματισμένη πώληση του διεθνούς χαρτοφυλακίου κρασιών της στον ιδιοκτήτη της Accolade Wines, που τώρα μετονομάστηκε σε Vinarchy. Αν και η αξία της συναλλαγής παραμένει άγνωστη, τα έσοδα θα...
Château Trotanoy 2010
Περιοχή: Pomerol, Bordeaux, Γαλλία Ποικιλία: Merlot 97%, Cabernet Franc 3% Αγορασμένο από τον Jean-Pierre Moueix το 1953, το Château Trotanoy θεωρείται ένα από τα κορυφαία premier cru του Pomerol από τα τέλη του δέκατου όγδοου αιώνα και ίσως το μοναδικό château του Pomerol που μπορεί να σταθεί απέναντι στο μεγαλείο των Petrus και Lafleur. Οι ζεστές μέρες και...