Νοέμβριος 2010
ΠΑΛΑΙΑ ΚΛΗΜΑΤΑ ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ RESERVE 2007 ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ
Περιοχή: Αμύνταιο Ποικιλία: Ξινόμαυρο Ένας οίνος Ο.Π.Α.Π. από την περιοχή του Αμύνταιου με τη σφραγίδα του Μάκη Μαυρίδη και Άγγελου Ιατρίδη. Τα σταφύλια προέρχονται από ένα μικρό αμπελοτόπι, φυτεμένο με κλήματα η ηλικία των οποίων ξεπερνάει τα 80 χρόνια. Το κρασί αφού ωρίμασε για 18 μήνες σε δρύινα βαρέλια σύμφωνα με την προσφιλή τακτική...
ΡΑΜΝΙΣΤΑ ΚΥΡ-ΓΙΑΝΝΗ 2005
Περιοχή:Γιανακοχώρι Ποικιλία: Ξινόμαυρο Η εταιρεία ΚΥΡ-ΓΙΑΝΝΗ ιδρύθηκε το 1997 από το Γιάννη Μπουτάρη. Με βασικές περιοχές έμφασης τη Νάουσα και το Αμύνταιο, στις δύο πλευρές του όρους Βερμίου στη Βορειοδυτική Ελλάδα, η οινοποιία συνεχίζει μια μακρά οικογενειακή παράδοση εστιάζοντας στην παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας, με αυθεντικό χαρακτήρα και ταυτόχρονα ελκυστικά για το σύγχρονο καταναλωτή. Σήμερα, η...
Υπάρχει αντιαλλεργικό κρασί;
Οι ερευνητές πιστεύουν ότι ξέρουν γιατί ένα ποτήρι Chardonnay μπορεί να προκαλεί μια ρινική καταρροή και πονοκέφαλο. Περίπου το 8 τοις εκατό του παγκόσμιου πληθυσμού είναι αλλεργικοί στο κρασί. Για αυτά τα 500 εκατομμύρια που υποφέρουν από αλλεργία, ένα ποτήρι κρασί μπορεί να προκαλέσει μια ρινική καταρροή, μπουκωμένα ιγμόρεια, ακόμη και δυσκολία στην αναπνοή. Μερικοί...
Markus Molitor Riesling Haus Klosterberg 2008
Περιοχή:Mosel/Γερμανία Ποικιλία: Riesling Η οικογένεια Molitor οινοποίούν στο κτήμα τους για 8 γενιές. Το κτίριο του οινοποιείου βρίσκεται στο κέντρο του αμπελώνα Wehlener Klosterberg, με θέα στους αμπελώνες Zeltingen. Με πάνω από 34 εκτάρια καλά χωροθετημένου αμπελώνα, ο Markus είναι ένας από τους μεσαίους πιο σημαντικούς καλλιεργητές του Mosel. Το όραμα του Markus Molitor είναι να βοηθήσει...
ΡΑΨΑΝΗ ΝΤΟΥΓΚΟΣ 2008
Περιοχή: Ραψάνη Ποικιλία: Ξινόμαυρο, Κρασάτο, Σταυρωτό. Παράγεται από σταφύλια βιολογικής γεωργίας, ξηρικής καλλιέργειας με πολύ μικρή απόδοση (500-600 κιλά ανά στρέμμα) στην ευλογημένη περιοχή της Ραψάνης, με αμπελοοινική παράδοση πολλών αιώνων, σε εδάφη πετρώδη, πλούσια σε οργανική ουσία, που αποδίδουν θαυμάσιες οργανοληπτικές ιδιότητες. Σχετικά με την περιοχή, ο οινοποιός Δημήτρης Ντούγκος σημειώνει: « Οι θεοί και οι...
Το Johnnie Walker αναζητά προσωπικές ιστορίες προόδου
Το Johnnie Walker ξεκίνησε τον online διαγωνισμό Your Keep Walking Film, καλώντας τους ενδιαφερόμενους να αφηγηθούν μέσα από ένα film μικρού μήκους μια πορεία προόδου ή ένα βήμα που έκανε την διαφορά, προσωπικό ή κάποιου αγαπημένου προσώπου, που έχει σταθεί πηγή έμπνευσης. Η συμμετοχή γίνεται μέσα από τη σελίδα του Johnnie Walker στο Facebook www.facebook.com/johnniewalker.gr...
Όχι στα ‘μακεδονικά’ κρασιά από τη FYROM, λέει η Γερμανία
Οινοπαραγωγοί από τη FYROM δεν επιτρέπεται στο μέλλον να εξάγουν κρασιά στην ΕΕ, εάν στην ετικέτα αναγράφεται η λέξη ‘μακεδονικό’. Η ονομασία ανήκει στην Ελλάδα λένε οι γερμανικές αρχές Στο τέλος του 2009 οι γερμανικές αρχές διαπίστωσαν ότι στα σουπερμάρκετ πωλείται κρασί με ετικέτα που αναγράφει ‘μακεδονικό’ και ήταν από την FYROM. Εξαιτίας της... διαμάχης για...
E. Guigal "Chateau d’Ampuis" Côte-Rôtie 2006
Περιοχή:Northern Rhone/Γαλλία Ποικιλία:Syrah 93%,Viognier 7% Στον αμπελώνα του υπάρχουν κλήματα που έχουν φυτευτεί το 16ο αιώνα. Τα σταφύλια αυτού του κρασιού προέρχονται από 7 διαφορετικά terroirs:Le Clos, la Garde, la Grande Plantée, La Pommière, le pavillon Rouge, le Moulin & La Viria. Οι αποδόσεις είναι πολύ χαμηλές, η οινοποίηση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές και στη συνέχεια...
Hermitage Mure de Larnage M. Chapoutier 2006
Περιοχή:Hermitage/Ροδανός/Γαλλία Ποικιλία:Syrah Το όνομα Chapoutier υπάρχει στην κοιλάδα του Ροδανού από το 1808. Το 1879, ο μακρινός πρόγονος Polydor Chapoutier ήταν ο πρώτος που άρχισε να αγοράζει αμπέλια, με σκοπό τη μετάβαση από το καθεστώς του αμπελοκαλλιεργητή ενός κτήματος σε εκείνο ενός αμπελουργού, ένός παραγωγού κρασιού και ενός επιχειρηματία. Το πρωτοποριακό πνεύμα ήταν ήδη παρόν στην...
O Xάρτης των γεύσεων στο λιμάνι
Για ακόμα μια φορά η διοργάνωση Χάρτης των γεύσεων, έφερε καταναλωτές και επαγγελματίες στην Αποθήκη Γ' στο λιμάνι, όπου είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν προ ιόντα των Ελλήνων παραγωγών που συμμετείχαν στην διοργάνωση, αλλά και αρκετές ετικέτες οίνων εισαγωγής. Μέσα στις δύο αυτές μέρες που διήρκεσε η έκθεση, δοκιμάσαμε τις περισσότερες ετικέτες κρασιών και...
