Οκτώβριος 2020
Κτήμα Άλφα Ερυθρό (SMX) 2005
Περιοχή: Αμύνταιο, Π.Γ.Ε. Φλώρινα Ποικιλίες: Syrah 60%, Merlot 20%, Xinomavro 20% Το flagship κρασί του κτήματος Άλφα, είναι ένα χυμώδες, γήινο κρασί που εκπλήσσει με την αρμονική του εξέλιξη 15 ολόκληρα χρόνια μετά τον τρύγο. Παρέμεινε για 18 μήνες σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια και 12 μήνες στη φιάλη πριν την εμπορική του κυκλοφορία και εμφιαλώθηκε χωρίς φιλτράρισμα...
WINE INTELLIGENCE: το κρασί απολαμβάνει ένα “mini-boom” αλλά “Σκοτεινά οικονομικά σύννεφα” βρίσκονται στον ορίζοντα
Το κρασί απολαμβάνει ένα «mini-boom» στην εποχή του Covid-19, αλλά τα σκοτεινά οικονομικά σύννεφα βρίσκονται στον ορίζοντα για τη βιομηχανία, σύμφωνα με την τελευταία έκθεση της Wine Intelligence. Η έκθεση «ConsumerTrends in the Covid-19 Era» δείχνει ότι οι καταναλωτές κρασιού στράφηκαν ακόμα περισσότερο στο κρασί κατά τη διάρκεια της πανδημίας Covid-19, γεγονός που βοήθησε η δημιουργία...
Οινόφιλοι: ή με τον Καπουτζίδη ή με τις προβατίνες
Τους τελευταίους μήνες τρέχει στους τηλεοπτικούς δέκτες μια διαφημιστική καμπάνια γνωστού προϊόντος τύπου Cracker με πρωταγωνιστή τον διάσημο ηθοποιό Γιώργο Καπουτζίδη. Σε πολλά από τα διαφημιστικά video της καμπάνιας ο Καπουτζίδης επιτίθεται με μένος στους «άμυαλους» συμπρωταγωνιστές του που επιθυμούν να φάνε αρνίσιο κρέας, ωσάν να διέπρατταν κάποιο έγκλημα κατά της ανθρωπότητας. Προφανής στόχος της διαφήμισης...
Sainte-Obéissance (Vignes Centenaires) 2016 Domaine Kalathas
Περιοχή: Καλαθάς, Τήνος (Οίνος από Ελλάδα) Ποικιλία: Άσπρο Ποταμίσι 80% , Ροζακί 20% Μια πολύ πετυχημένη προσέγγιση στην κατηγορία των φυσικών/orange οίνων που αν εξαιρέσεις την υψηλή του τιμή (σε πρώτη ματιά) όλα τα υπόλοιπα που έχουν να κάνουν με το κρασί αυτό μόνο θετικές εντυπώσεις αφήνουν. Και λέμε σε πρώτη ματιά, όσον αφορά την τιμή του, γιατί...
Παρουσίαση Δράσεων και νέου Διοικητικού Συμβουλίου των Ελληνίδων του Κρασιού
Τον προγραμματισμό των δράσεών τους για τον ερχόμενο χειμώνα και το νέο διοικητικό τους συμβούλιο παρουσίασαν οι Ελληνίδες του Κρασιού, την Τετάρτη 7 Οκτωβρίου, στο όμορφο παρκάκι που φιλοξενεί το wine bar “Wine with Eleni” απολαμβάνοντας κρασιά που προσέφεραν τα μέλη και λαμβάνοντας πάντα υπόψη τα μέτρα για τον Covid-19. Με στόχο την εκπαίδευση του κοινού...
Είναι μύθος ότι το αλκοόλ μας ζεσταίνει;
Σίγουρα το αλκοόλ έχει επίδραση στη θερμοκρασία του σώματος μας αλλά αυτό σημαίνει ότι μας ζεσταίνει πραγματικά; Ο ένοχος πίσω από το ζεστό, ασαφές συναίσθημα που έχετε μετά από μερικά ποτά είναι η Κυκλοφορία του Αίματος. Πολλές παρενέργειες από την κατανάλωση αλκοόλ μπορούν να συνδεθούν με τις ιδιότητές του ως αγγειοδιασταλτικό (διευρύνει τα αιμοφόρα αγγεία), συμπεριλαμβανομένου του...
Τι σημαίνει το άρωμα καραμέλας στο κρασί;
Όταν λέμε ότι το κρασί μας έχει καραμέλα δεν εννοούμε ότι μια καραμέλα στροβιλίζεται μέσα στο ποτήρι μας αλλά ότι φέρνει μια λεπτή, γλυκιά γεύση στην μύτη και τον ουρανίσκο. Τι σημαίνουν λοιπόν αυτά τα αρώματα καραμέλας που μπορεί να αντιληφθείτε στο κρασί σας; Το άρωμα καραμέλας που εντοπίζεται στο κρασί δεν μοιάζει με τη καραμέλα που...
Δεξαμενή με 50.000lt. κόκκινου κρασιού εξερράγη σε οινοποιείο στην Ισπανία
Αν σας αρέσει το κρασί και δεν μπορείτε να βλέπετε να σπαταλιέται άσκοπα, τότε το συγκεκριμένο βίντεο θα σας ανατριχιάσει! Ένα οινοποιείο στο Villamalea της Ισπανίας έχασε ένα τεράστιο απόθεμα 50.000 λίτρων κρασιού αφού η δεξαμενή που χρησιμοποιήθηκε για την επεξεργασία και την αποθήκευσή του, υπέστη ζημιά. Το βίντεο δείχνει το κρασί να...
Εκατομμύρια Βρετανοί πιστεύουν ότι το κρασί θεωρείται ένα από τα 5 φρούτα που πρέπει να τρώμε τη μέρα, επειδή είναι φτιαγμένο από σταφύλια!
Εκατομμύρια Βρετανοί πιστεύουν ότι το κρασί θεωρείται ως μία από τις πέντε ημερήσιες ποσοστώσεις φρούτων και λαχανικών που πρέπει να τρώμε καθημερινά, σύμφωνα με νέα μελέτη. Ο αριθμός είναι εκπληκτικός. Ένας στους 20 πιστεύει ότι επειδή το κρασί είναι φτιαγμένο από σταφύλια, η καθημερινή κατανάλωση κρασιού, αποτελεί μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Περισσότεροι από 2.000 ενήλικες ερωτήθηκαν για...
Οδηγός για να γράφετε χρήσιμες σημειώσεις γευσιγνωσίας κρασιού
Η εξάσκηση συγγραφής σημειώσεων, είτε για γευσιγνωσία ή για οτιδήποτε άλλο, είναι κάτι περισσότερο από την τοποθέτηση του στυλό σε χαρτί. Γράφοντας σημειώσεις εξασκείστε στο να γράφετε το σημαντικότερο, αυτό που θα έχει ουσία και σήμερα και αύριο και παραπέρα. Οι σημειώσεις γευσιγνωσίας για το κρασί πρέπει να ικανοποιήσουν τον τελικό χρήστη. Δεν απαιτείται τίποτα συγκεκριμένο...