Ιούλιος 2010
Flight στο Κτήμα Γεροβασιλείου
Τι καλύτερο για το ξεκίνημα του μήνα, από μια επίσκεψη σε ένα πολύ κοντινό και οικείο κτήμα, το Κτήμα Γεροβασιλείου που βρίσκεται σε απόσταση αναπνοής από την πόλη της Θεσσαλονίκης. Και λέω οικείο γιατί πέραν του ότι το έχουμε επισκεφτεί πολλές φορές, η φιλοξενία των ανθρώπων του κτήματος και ιδιαίτερα του Βαγγέλη Γεροβασιλείου και...
Μερικά από τα ακριβότερα κρασιά του πλανήτη…
Άν πιστεύετε ότι το ξακουστό Petrus είναι το ακριβότερο κρασί του πλανήτη τότε μάλλον θα πρέπει να αναθεωρήσετε. Εδώ έχουμε μόνο κάποια, κατά πολύ ακριβότερα κρασιά, που θα είμασταν πολύ ευτιχισμένοι άν θα μπορούσαμε να τα έχουμε στη συλλογή μας: 1992 Screaming Eagle περίπου 80.000 δολάρια Σε δημοπρασία στη Napa Valley το 2008, μια φιλανθρωπική εκδήλωση...
Η αλήθεια για το Φουά Γκρά..
Το Foie gras έχει καθιερωθεί σε κάποιους κύκλους gourmet φαγητού ως ακριβό έδεσμα , αλλά αν οι περισσότεροι άνθρωποι ήξεραν πώς παράγεται το φουαγκρά, θα ήταν τρομοκρατημένοι. Φουά-γκρα , είναι ο γαλλικός όρος για « λιπώδες ήπαρ, "είναι το προϊόν ακραίας σκληρότητας ανθρώπων απέναντι στα ζώα. Είναι το πρησμένο , ασθενές συκώτι πάπιας ή χήνας...
WINE OF THE MONTH ερυθρό: CHATEAU LATOUR 1999
Περιοχή:Pauillac/ Bordeaux / Γαλλία Ποικιλία:cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot. Το Chateau Latour, ένα από τα 5 first growth του Bordeaux, με μία ιστορία που ξεκινάει πολύ πίσω στο 1378. Σημερινός ιδιοκτήτης του κτήματος είναι ο Mr. Francois Pinault, o οποίος αγόρασε το κτήμα το 1993. Η ετήσια παραγωγή του Grand Vin de Chateau Latour είναι...
Γαλλία και Χιλή βραβεύτηκαν στον πρώτο διαγωνισμό Concours Mondial de Sauvignon Blanc
Ο διαγωνισμός Concours Mondial de Bruxelles - μαζί με την ODG Bordeaux και Bordeaux Superieur - ξεκίνησαν τον πρώτο διαγωνισμό Concours Mondial de Sauvignon Blanc κατά τη διάρκεια της έκθεσης κρασιού του Μπορντό Fete le Vin. Πάνω από 40 γευσιγνώστες από δέκα χώρες έλαβαν μέρος, περιλαμβανομένων και του συγγραφέα Ντέιβιντ Cobbold , και των οινοποιών...
AMPLUS ONE 2007 SANTA EMA
Περιοχή:Rosario, Cachapoal Valley/Χιλή Ποικιλία:75% Carmenere, 20% Syrah, και 5% Carignan. Η λέξη Amplus, είναι λατινική λέξη που σημαίνει σπουδαίο, σοφιστικέ, διακεκριμένο και αξιότιμο. Το Amplus one είναι ένα νεοκοσμίτικο, μοντέρνο κρασί το οποίο παλαίωσε για 12 μήνες σε Γαλλικό βαρέλι, εκ των οποίων το 70% καινούριο. Χρώμα βαθύ ρουμπινί, μπουκέτο εκφραστικών αρωμάτων μαύρων μούρων και κερασιών, ασφάλτου,...
To Ακριβότερo Ρούμι του κόσμου: £ 26.000 ( ~ $ 50,638 )
Κατασκευασμένο από την Τζαμαϊκανή εταιρεία αποσταγμάτων Wray Nephew, εμφιαλώθηκε στη δεκαετία του 1940 χρησιμοποιώντας διάφορα μίγματα , το παλαιότερο από τα οποία ήταν περίπου είκοσι -πέντε- χρονών , μέρος του υγρού χρονολογείται περίπου στο 1915. Υπάρχουν μόνο τέσσερα κλειστά μπουκάλια στον κόσμο. Οι οινοπνευματοποιοί που εμφιάλωσαν το μείγμα αυτό αναγκάστηκαν να εγκαταλείψουν τις παραδοσιακές μεθόδους απόσταξης...
WINE OF THE MONTH Μαγικό Βουνό 2009 NICO LAZARIDI
Περιοχή: Αγορά Δράμας Τοπικός Οίνος Δράμας Ποικιλία:Sauvignon Blanc 100% Το οινοποιείο Nico Lazaridi είναι αυτό που ουσιαστικά έβαλε την περιοχή της Δράμας στο νεότερο αμπελουργικό χάρτη της Ελλάδας, εφαρμόζοντας νεοτερισμούς και δημιουργώντας τάσεις και πρότυπα που βρήκαν πολλούς μιμητές. Η ποικιλία Sauvignon Blanc του κτήματος, καλλιεργείται σε υψόμετρο που αγγίζει τα 250 μέτρα. Το κρασί μετά τη ζύμωση...
Μπύρα με 41% αλκοόλ!
Το όνομα της είναι Sink The Bismarck! και είναι η ισχυρότερη μπύρα στον κόσμο με 41% ABV!!! Η μπύρα Sink the Bismarck!, κυκλοφόρησε από το ζυθοποιείο Σκωτίας BrewDog, μια " τετραπλή IPA " που λένε ότι είναι η μπύρα με το περισσότερο αλκοόλ στον κόσμο, στο 41% . Η BrewDog είχε κερδίσει στο παρελθόν παρόμοια...
Περισσότεροι από τους μισούς παραγωγούς της AOC Bordeaux ταλαιπωρούνται από οικονομικά προβλήματα
Οι υψηλές τιμές της εκστρατείας του en primeur 2009, διεύρυναν περαιτέρω το χάσμα ανάμεσα στα κορυφαία κτήματα του Bordeaux και των απλών οινοποιών που παράγουν το μεγαλύτερο όγκο της παραγωγής της περιοχής. Σύμφωνα με τα στοιχεία από μεσίτες κρασιού του Bordeaux, η μέση αύξηση των τιμών για τα 400 κρασιά που πωλούνται en primeur ανέρχεται...
