Salmos 2008 Torres
Περιοχή:Priorat/Ισπανία
Ποικιλία:Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah
Αυτό το κρασί είναι ένας φόρος τιμής στους μοναχούς της θαρραλέας τάξης carthusian, οι οποίοι έφτασαν στο «Priorat», το 1095, όπου καλλιεργούσαν αμπέλια. Το 1835 ένα βίαιο πλήθος κατέστρεψε το έργο μιας ολόκληρης ζωής και λεηλάτησαν το μοναστήρι, γεγονότα που αργότερα οδήγησαν στην δημοπράτηση των εδαφών της εκκλησίας που είναι γνωστή ως η “Desamortización de Mendizábal”. Το 1996 η οικογένεια Τόρες άρχισε τις εργασίες για τη
φύτευση αμπελώνων στις πλαγιές σπαρμένες με το σκληρό, μαύρο σχιστόλιθο.
Βαθύ ρουμπινί χρώμα, στη μύτη κυριαρχούν αρώματα υπερώριμων κερασιών, βατόμουρου, γλυκόριζας, τοσταρισμένου ξύλου και μπαχαρικών. Στην παλέτα έντονη παρουσία τανινών, γεμάτο σώμα, αλκοόλ 14,5%, επίγευση μέτριας+ διάρκειας.
Τιμή:20€
Βαθμολογία:17,5+
