Ομολογουμένως το Ασύρτικο είναι μια από τις ευγενέστερες ποικιλίες λευκών σταφυλιών του Ελληνικού αμπελώνα και για πολλούς η κορυφαία και όχι άδικα. Το Ασύρτικο καλλιεργείται κυρίως στην Σαντορίνη αλλά και σε πολλές άλλες περιοχές της Ελλάδος, όπως Δράμα, Καβάλα, Χαλκιδική, Στερεά Ελλάδα κ.α. Η δυναμική και ο ιδιαίτερος χαρακτήρας της ποικιλίας...
Περιοχή:Αμύνταιο, Φλώρινα Ποικιλία:Ασύρτικο Το οινοποιείο βρίσκεται δίπλα στην λίμνη Βεγορίτιδα, σε υψόμετρο 650 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Η φιλοσοφία στην οινοποίηση είναι ελάχιστοι χειρισμοί των σταφυλιών και κρασιών. Τα σταφύλια και ο μούστος δεν αντλούνται ούτε μεταφέρονται αλλά χρησιμοποιείται η βαρύτητα, piegage αντί άντλησης πάνω καθώς και εμφιάλωση χωρίς φιλτράρισμα. Το Ασύρτικο Terra...
Περιοχή:Νεμέα, Πελ/σος Ποικιλία:Ασύρτικο, Σκλάβα Ένα πρωτότυπο χαρμάνι της ποικιλίας Ασύρτικο με την Κορινθιακή ποικιλία Σκλάβα. Στους αμπελώνες Ζαχαριά στην θέση 'Πλάκα' Λεοντίου και Ντουραμάνι Νεμέας, εφαρμόζεται ένα πιστοποιημένο ολοκληρωμένο σύστημα περιβαλλοντικής διαχείρισης. Το λευκό εις το τετράγωνο έχει χρώμα ελαφρύ λεμονοπράσινο, μύτη νεαρή μέτριας αρωματικής έντασης με αρώματα φρέσκων κίτρινων και πράσινων φρούτων, φλούδας εσπεριδοειδών και...
«Οι παραγωγοί που θέλουν να δώσουν ποιοτικούς οίνους έχουν τη δυνατότητα να προβούν σε εκρίζωση και επαναφύτευση σε άλλο αγροτεμάχιο ίδιας ή μη έκτασης (για λόγους ποιοτικής βελτίωσης) ή να φυτεύσουν στο ίδιο αγροτεμάχιο αλλάζοντας τεχνική καλλιέργειας», επισημαίνει σε σχετική ανακοίνωσή της η ΕΑΣ Νεμέας.Ολόκληρη η ανακοίνωση Σε συνέχεια δικών...
Ο Αστέριος Κουστούδης ανήκει στην καινούρια γενιά Ελλήνων σεφ που υπηρετούν με αφοσίωση την παραδοσιακή Ελληνική κουζίνα. Ο νεαρός χαρισματικός σεφ, διακρίνεται -πέρα από τις ικανότητες του στη μαγειρική- για την ιστορική-θαραλλέα απόφαση του να τολμήσει την αλλαγή της φημισμένης γαλλικής κουζίνας του εμβληματικού εστιατορίου Vardis, σε σύγχρονη ελληνική κάτι που...
Περιοχή:Αγορά Δράμας/Προστατευόμενη Γεωγραφική ‘Ένδειξη Μακεδονία Ποικιλία:Sauvignon Blanc, Ασύρτικο, Μοσχάτο Αλεξανδρείας Το οινοποιείο Ν.Lazaridi, 'ανοίγει' τα χαρτιά του. Μία ακόμα καινούρια ετικέτα από το γνωστό οινοποιείο της Δράμας με τη χαρακτηριστική φιγούρα της διεθνώς αναγνωρίσιμης "Βασσίλισας της Καρδιάς". Το Ντάμα Κούπα 2010, οινοποιήθηκε με την τεχνική της κλασσικής οινοποίησης λευκού οίνου σε χαμηλή θερμοκρασία. Έχει χρώμα ελαφρύ...
