Αν και πλησιάζουμε στα τέλη Οκτωβρίου, λόγω της καλοκαιρίας που επιμένει, οι προτιμήσεις του καταναλωτικού κοινού συνεχίζουν να παραμένουν -με ελάχιστη απόκλιση- στα λευκά, ιδιαίτερα στα ελαφρά & αρωματικά κρασιά. Από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας ένα αξιοπρόσεκτο, τυπικό της ποικιλίας, Μοσχάτο από την περιοχή της Ξάνθης, είναι το κρασί αυτού του μήνα. Κλασσική λευκή οινοποίηση και ζύμωση...
Περιοχή: Π.Γ.Ε. Άβδηρα Ποικιλία: Μοσχάτο 100% Από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας ένα αξιοπρόσεκτο, τυπικό της ποικιλίας, Μοσχάτο από την περιοχή της Ξάνθης. Κλασσική λευκή οινοποίηση και ζύμωση σε ανοξείδωτη δεξαμενή με ελεγχόμενη θερμοκρασία, το ξηρό αυτό κρασί έχει λαμπερό λεμονοπράσινο χρώμα, ενώ η γοητευτική μύτη του προσφέρει πλούσια αρώματα ώριμων σταφυλιών, βερίκοκου, ροδάκινου και φλούδας εσπεριδοειδών, τονισμένα με λεπτές...
Περιοχή: Ηράκλειο ΠΓΕ Κρήτη Ποικιλία: Μοσχάτο Σπίνας SWEET SURPRISΕ από την Κρήτη. Η οικογένεια Αλεξάκη είναι είναι ένας από τους σημαντικότερους εκπροσώπους του κρητικού κρασιού. Η εταιρία διαθέτει το μεγαλύτερο ιδιωτικό οινοποιείο στην Κρήτη, με εξαιρετικά σύγχρονο εξοπλισμό, ενώ, στη μακρόχρονη πορεία του, έχει συνεργαστεί με σχεδόν όλους τους παραγωγούς του νησιού. Όλη η οικογένεια εργάζεται στο...
Περιοχή: Ληλάντιο πεδίο, Εύβοια ΠΓΕ Εύβοια Ποικιλία: Viognier, Ασύρτικο, Μοσχάτο Το Κτήμα Αβαντίς είναι ένα boutique οινοποιείο, στο οποίο εργάζονται ο Απόστολος Μούντριχας, η σύζυγος του Λένγκα και ο πατέρας του Απόστολου, Νικόλαος Μούντριχας. Όραμα των ανθρώπων του κτήματος είναι η ανάδειξη του terroir της Εύβοιας, ως αμπελουργική ζώνη, και η δημιουργία Μεγάλων κρασιών από τα αμπελοτόπια...
Περιοχή:Σάμος Ποικιλία:Μοσχάτο μικρόρωρο Ένα κρασί που σαρώνει βραβεία διεθνώς, όχι μόνο λόγω της εξαιρετικής του ποιότητας αλλά και λόγω της ασυναγώνιστης σχέσης ποιότητας-τιμής. Το Samos Nectar παράγεται με τη μέθοδο vin naturellement doux(οίνος φυσικός γλυκύς). Επιλεγμένα υπερώριμα σταφύλια από τους καλύτερους και πιο ορεινούς αμπελώνες, αφού αποξηρανθούν στον ήλιο, πατιούνται και ξεκινάει αργή ζύμωση. Τα επίπεδα των...
του Matt KettmannΤα αμερικανικά οινοποιεία σύντομα θα παράγουν κρασιά από λιγότερο γνωστά σταφύλια όπως αναφέρει το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στο Davis.Το Foundation Plant Services (FPS), τμήμα του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια στο Davis, κυκλοφόρησε πρόσφατα πολλές υγιείς ποικιλίες από την Ελλάδα, την Ιταλία, την Αυστρία και τη Γαλλία (καθώς και μερικές...
