Περιοχή: Π.Γ.Ε. Σιάτιστα Ποικιλία: Ξινόμαυρο, Μοσχόμαυρο Αξιοποιώντας για την παραγωγή του ροζέ αυτού κρασιού, δύο από τις τρεις ερυθρές ποικιλίες που πρωταγωνιστούν στην περιοχή, ο Δημήτρης Διαμαντής, συνεχίζει ακατάβλητος τις προσπάθειες του για την ανάδειξη των ιδιαιτεροτήτων των ελληνικών ποικιλιών στην περιοχή της Σιάτιστας. Αρωγός πλέον στην προσπάθεια του αυτή ο συντοπίτης Γ.Παπαγεωργίου, με την συμμετοχή του οποίου,...
Περιοχή: Σιάτιστα, Π.Γ.Ε. Σιάτιστα Ποικιλία: Μοσχόμαυρο Από την σπάνια ποικιλία μοσχόμαυρο ένα blanc de noir κρασί με γοητευτικό χαρακτήρα. Ελάχιστες φυτεύσεις της ποικιλίας βρίσκονται μόνο στον αμπελώνα της κεντρικής και ΒΔ Ελλάδας παράγοντας μονοποικιλιακά ερυθρά κρασιά ή χαρμάνια συνήθως με ξινόμαυρο και στην περιοχή της Σιάτιστας και με Νεγρικιώτικο. Η ποικιλία πρωταγωνιστεί επίσης στα χαρμάνια των θαυμαστών "λιαστών" κρασιών...
Περιοχή: Σιάτιστα, Π.Γ.Ε. Σιάτιστα Ποικιλία: Ξινόμαυρο , Μοσχόμαυρο, Νεγρικιώτικο, Σκλήθρο Ένα υπέροχο γλυκό κρασί από σταφύλια της Μακεδονικής γης που λιάστηκαν για 60 ολόκληρες μέρες υπό σκιά. με σκοπό την αφυδάτωση και συμπήκνωση των σακχάρων τους. Το Κτήμα "Δύο Φίλοι" είναι ο καρπός της πολυετούς φιλίας του οινοποιού Γιάννη Μπουτάρη με το ζεύγος Γεωργία Γκουτζιαμάνη - Ιωάννη Πολύζου. Βρίσκεται...
Περιοχή: Π.Γ.Ε. ΣιάτισταΠοικιλία: Ξινόμαυρο 85%, Μοσχόμαυρο 15%Δεν πάει πολύς καιρός από τότε που οι λέξεις''Ελληνικό ροζέ'', αποτελούσαν σύντομο ανέκδοτο.Με μεγάλο ενθουσιασμό ανακάλυψα μία από τις εξαιρέσεις, οι οποίες τείνουν εσχάτως να πολλαπλασιάζονται με γοργούς ρυθμούς.Οι περγαμηνές στην οπίσθια ετικέττα προδιέθεταν για ωραία πράγματα: 70 ετών αμπελώνας, υψόμετρο 800 μέτρα και απόδοση 150Κ /στρέμμα (πως;).Και ακριβώς...
Η σειρά ΜΟΝΟ από την TSANTALI, είναι μια τετράδα ΜΟΝΟποικιλιακών εμφιαλώσεων που δεν κυκλοφορούν για πρώτη φορά στην αγορά. 4 προτάσεις Value for Money ΜΟΝΟ Μοσχόμαυρο: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Μακεδονικός, οίνος ερυθρός ξηρός, ένα ευκολόπιοτο κρασί με φρουτώδες άρωμα, ισορροπημένη παλέτα και μέτριας διάρκειας φρουτώδη επίγευση. Ενδεικτική Τιμή: 8€ ΜΟΝΟ Αγιωργίτικο: Π.Ο.Π. Νεμέα, ερυθρός ξηρός, κόκκινα και μαύρα φρούτα και νότες...
Περιοχή: Λίμνη Πολυφύτου, Βελβεντό Κοζάνης Π.Γ.Ε. Ποικιλία: Ξινόμαυρο, Μοσχόμαυρο Σύντομη παραμονή του χυμού με τα στέμφυλα, διαχωρισμός και ζύμωση σε χαμηλή θερμοκρασία. Το Βογιατζής ροζέ 2011, έχει χρώμα λαμπερό μέτριο ροδί, ευχάριστη μύτη με αρώματα φρέσκων φρούτων όπως φράουλας, κερασιών και απαλές ανθικές νότες. Στόμα ξηρό, μέτρια οξύτητα, ανεπαίσθητες τανίνες, μέτριο σώμα, αρώματα κόκκινων φρούτων...
