Περιοχή: Αμύνταιον, Φλώρινα Π.Γ.Ε.Ποικιλία: Syrah 60%, Merlot 20% & Ξινόμαυρο 20%Ερυθρός οίνος που προέρχεται από την αμπελουργική περιοχή του Αμυνταίου και συγκεκριμένα από τους ιδιόκτητους αμπελώνες του Κτήματος Άλφα, στην περιοχή «Άμπελια» και «Άλογα», σε υψόμετρο 630 με 690 μέτρων. Είναι ένα κρασί που συνδυάζει το φρούτο και το σώμα της ποικιλίας Syrah, όπου οι...
Περιοχή: Ο.Π.Α.Π. ΡαψάνηΠοικιλία: Ξινόμαυρο, Κρασάτο, ΣταυρωτόΚάποιες χρονιές στους προσήνεμους αμπελώνες της Ραψάνης ο ζεστός Λίβας, ανεβαίνοντας στα διάσελα του Ολύμπου, πυκνώνει το γλυκό μούστο των ώριμων σταφυλιών. Από τις κορυφαίες στιγμές του οινοποιείου, μια ετικέτα εξαιρετικά περιορισμένης παραγωγής. Η τελευταία φιάλη Λίβας που είχαμε στην κατοχή μας, στο ποτήρι εμανίστηκε με βαθύ γκρενά χρώμα καί ένα...
Περιοχή: ΜακεδονίαΠοικιλία: ΞινόμαυροΧρώμα καθαρό μέτριο (+) ροζέ με αρχή από πορτοκαλιές ανταύγειες. Μύτη καθαρή, μέτριας αρωματικής έντασης, νεαρή, με χαρακτήρα από τριαντάφυλλα, κόκκινα φρούτα μαζί με νύξεις πυρηνόκαρπων φρούτων, φυτικά αρώματα (γρασίδι) και νότες πικάντικων μπαχαρικών. Στο στόμα είναι ξηρό, με οξύτητα προς υψηλή, τανίνες χαμηλές, αλκοόλ υψηλό, αισθητό με την θέρμη του στον ουρανίσκο,...
Περιοχή: ΝάουσαΠοικιλία: ΞινόμαυροΜιά απο τις διαχρονικά σημαντικότερες εκφράσεις του ξινόμαυρου, η Ράμνιστα συνεχίζει την διαδρομή της στο χρόνο φτάνοντας να περαιώσει σχεδόν μιά γενιά. Μέσα από το περίπου βαθύ ρουμπινί χρώμα, αναδύεται με ένταση μιά πολύ κλασάτη αλλά και sexy μύτη ,που συγκεράζει όλες τις αξίες του ξινόμαυρου: Ωραίο κόκκινο φρούτο με πυκνή δομή,σταύλος,γήινα στοιχεία,και...
Περιοχή: Π.Γ.Ε. ΣιάτισταΠοικιλία: Ξινόμαυρο 85%, Μοσχόμαυρο 15%Δεν πάει πολύς καιρός από τότε που οι λέξεις''Ελληνικό ροζέ'', αποτελούσαν σύντομο ανέκδοτο.Με μεγάλο ενθουσιασμό ανακάλυψα μία από τις εξαιρέσεις, οι οποίες τείνουν εσχάτως να πολλαπλασιάζονται με γοργούς ρυθμούς.Οι περγαμηνές στην οπίσθια ετικέττα προδιέθεταν για ωραία πράγματα: 70 ετών αμπελώνας, υψόμετρο 800 μέτρα και απόδοση 150Κ /στρέμμα (πως;).Και ακριβώς...
Περιοχή: Π.Γ.Ε. ΣιάτισταΠοικλία: ΞινόμαυροΑπό παλιό αμπελώνα 70 ετών στα 800 μέτρα και την εξαιρετικά χαμηλή απόδοση των 150-200 κιλών ανά στέμμα ,γεννιέται αυτό το απρόσμενο κρασί. Το μέτριο ρουμπινί χρώμα στην όψη, διαδέχεται μιά πολύμορφη ,πανηδονιστική μύτη.Κεράσια, μύρτιλλα, μαύρα φραγκοστάφυλα ,με φύλλα,γη,αρμύρα, φρεσκοξεριζωμένους βολβούς, ήπιες οσμές φάρμας ,ξύλο βαρελιού, αναδύονται προοδευτικά με αξιοσημείωτη ένταση. Πλήρης μεταμόρφωση στο...
