Περιοχή΅:Epernay/Champagne/Γαλλία Ποικιλία:Chardonnay 50%, 45% Pinot Noir and 5% Pinot Meunier Ο οίκος αυτός δημιουργήθηκε το 1811 από τον Pierre-Nicolas-Marie Perrier και προφανώς πήρε το όνομα από τη σύνθεση του δικού του ονόματος αλλά και της γυναίκας του Jouët. Το 1854 ο οίκος Perrier Jouet ήταν ο πρώτος οίκος που κυκλοφόρησε ξηρή σαμπάνια σε μια εποχή όπου...
Μια ακόμα ενδιαφέρουσα πρόταση για την παραμονή των Χριστουγέννων, στο πρόσφατα ανακαινισμένο Maison Crystal (πρώην Interni)Μενού Χριστουγέννων-Christmas’s Menu Σούπα-SoupΒελουτέ γλυκιάς κολοκύθας με μανταρίνι και amaretto, πουδραρισμένη με blue cheese Pumpkin Veloute flavored with mandarin , amaretto and blue cheese 1ο πιάτο-1st plate Βολοβάν με ποικιλία από άγρια μανιτάρια Vol-au-vent with variety...
Περιοχή:Cote des Blancs,Champagne/ΓαλλίαΠοικιλία:Pinot Noir 30%, Chardonnay 45%, Pinot Meunier 25%Ροζέ του σολομού, μύτη μέτριας αρωματικής έντασης με αρώματα φράουλας, φρεσκοκομμένων λουλουδιών, φλούδας πορτοκαλιού, γκρέιπφρουτ και μεταλλικότητας. Στόμα ξηρό,ισορροπημένο, μέτριας+ οξύτητας,αλκοόλ 12% και μακρυά χυμώδη επίγευση.Καταναλώστε σύντομα.Τιμή:60€Βαθμολογία:17,5-20
Μελέτη αποδεικνύει την σχέση ανάμεσα στους αφρώδεις οίνους και στο καλύτερο κυκλοφορικό σύστημα. Οι παραγωγοί σαμπάνιας πάντα υποστήριζαν ότι το κρασί πρέπει να υπάρχει στην καθημερινή κατανάλωση, και όχι μόνο στις γιορτές. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στις 30 Νοεμβρίου στο British Journal of Nutrition, υποστηρίζει το ίδιο. Η μελέτη, πραγματοποιήθηκε από ερευνητές των τμημάτων Χημείας,...
Νέες τεχνικές μειώνουν το αλκοόλ στα κρασιά, ελαττώνοντας παράλληλα και την απειλή του χανγκόβερ. Εξακολουθούν όμως τα κρασιά αυτά να είναι εξίσου απολαυστικά; Στην ερώτηση αυτή, η Τζέμα Σόουμς των βρετανικών «Σάντεϊ Τάιμς» απαντά αρνητικά. Μαζί με τρεις φίλες της πέρασαν μια απογοητευτική βραδιά με δύο γερμανικά ρίζλινγκ (Dr. Loosen, αλκοόλ 7,5%). «Είχαν γεύση...
Περιοχή:Epernay/ΓαλλίαΠοικιλία:Pinot Noir και ChardonnayΗ Dom Perignon φτιάχνεται πάντα από blend Pinot Noir και Chardonnay σε αναλογία περίπου 50% από το καθένα -εξαρτάται από τη χρονιά-.Όλα τα σταφύλια προέρχονται από Grand Cru αμπελοτόπια,από το Côtes des Blancs (για το Chardonnay) και Montagne de Reims (για το Pinot Noir) αλλά και λίγο Pinot Noir από το...
