Περιοχή: Veneto, Valpolicella D.O.C.GΠοικιλία: Corvina 60%, Rondinella 35% & Molinara 5%Το Amarone είναι ένας τόσο ιδιότυπος, τόσο ξεχωριστός τύπος κόκκινου κρασιού, τόσο πλούσιος και συναρπαστικός, φτιαγμένος με περίτεχνο, κοπιώδη και χρονοβόρο τρόπο, που όχι μόνο διαθέτει ξεχωριστό στιλ και προσωπικότητα, αλλά σε στέλνει σε άλλη λογική και κατευθύνσεις. Όπως λένε οι Ιταλοί, τις εποχές...
Η διάσημη Αμερικανίδα σχεδιάστρια Denise Focil συνεργάστηκε με τον βραβευμένο Ιταλό παραγωγό κρασιού Distilleria Bottega, με σκοπό να δημιουργήσει ένα κρασί πολυτελές και κομψό: το Amarone Bottega, Il vino Pret-a-porter. Το μπουκάλι διαθέτει μία λευκή δερμάτινη ετικέτα και βρίσκεται σε μια λευκή δερμάτινη θήκη στολισμένη με χαραγμένα μαύρα γράμματα: ένα συλλεκτικό κομμάτι που θυμίζει vintage...
Περιοχή:Verona,Vapolicella classico DOC/Ιταλία Ποικιλία:Corvina, Rondinella Από σταφύλια Corvina και Rondinella που αφέθηκαν να στεγνώσουν για 3 μήνες, πριν να ξεκινήσει η οινοποίηση τους. Το κρασί ωριμάζει για 3 χρόνια σε μικρά ξύλινα βαρέλια και ένα χρόνο στη φιάλη πριν να κυκλοφορήσει. Χρώμα οπάκ ρουμπινί με φαρδύ κόκκινο μηνίσκο Έντονη μύτη, μπουκέτο υπερώριμων φρούτων, βατόμουρα,σοκολάτα,ασφάλτου,μελάνη,μαύρη ζάχαρη, καραμελωμένο μπαλσάμικο, μπαχάρια...
Περιοχή:Illasi-Veneto/ΙταλίαΠοικιλία:Corvina, Rondinella, Croatina Ο Dal Forno συνήθως χρησιμοποιεί στο μπλέντ Corvina 60-70%, Croatina 10-15% , 10-15% Rondinella και μικρή ποσότητα Oseleta την οποία φύτευσε το 1991. Ο μέσος όρος ηλικίας των κλημάτων είναι 10 - 30 χρόνια και η ετήσια παραγωγή το Amarone είναι 15 .000 - 20.000 φιάλες. Είναι χαρακτηριστικό της πυκνότητας και...
