Τα κόκκινα κρασιά είναι φτιαγμένα από κόκκινα σταφύλια, και παίρνουν το χρώμα τους από την φλούδα των σταφυλιών που χρησιμοποιείται στη διαδικασία ζύμωσης. Το λευκό κρασί, από την άλλη πλευρά, μπορεί να γίνει και από λευκές αλλά και από ερυθρές ποικιλίες σταφυλιών. Παρακάτω σας παρουσιάζουμε τις ποικιλίες ερυθρών σταφυλιών που είναι οι πιο δημοφιλείς σήμερα. ...
Περιοχή: Pauillac, Bordeaux, Γαλλία (5ème Cru Classé Pauillac ) Ποικιλία: Cabernet Sauvignon 73%, Merlot 15%, Cabernet Franc 10%, Petit Verdot 2% Το Château Lynch Bages, ένα 5ème Cru Classé, είναι ένα από τα πιο γνωστά κτήματα του Médoc. Από το 1973 ανήκει στον αινιγματικό Jean-Michel Cazes και τώρα διοικείται από τον γιο του, τον Jean-Charles. Ήταν στην κυριότητα της οικογένειας Cazes, που εξακολουθούν...
Περιοχή: Αδριανή, Π.Γ.Ε. Δράμα Ποικιλία: Cabernet Franc 100% Η χαρισματική ποικιλία Cabernet Franc που πρωταγωνιστεί σε μεγάλα κρασιά παγκοσμίως όπως το Château Cheval Blanc στη Δεξιά Όχθη του Bordeaux, το Clos Rougeard Saumur-Champigny στον Λίγηρα, το Le Bourgστο Tenuta di Trinoro και Marchesi Antinori Tenuta Guado al Tasso Matarocchio Bolgheri Superiore στη Τοσκάνη κ.α. είναι η ποικιλία που εδώ και...
Περιοχή: St. Emilion, Μπορντό, Γαλλία Ποικιλία: Cabernet Franc 53%, Merlot 47% Το Château Cheval Blanc, ένα Grand Cru Classé (A) είναι αναμφισβήτητα το κορυφαίο κτήμα στο St. Emilion. Βρίσκεται στα βορειοδυτικά της ονομασίας προέλευσης St. Emilion, που συνορεύει με το Pomerol. Οι αμπελώνες του Cheval Blanc (Merlot 39%, Cabernet Franc 57%, Malbec 3%, Cabernet Sauvignon 1%) απολαμβάνουν μια ποικιλία εδαφών: χαλίκι,...
Περιοχή: D.O.C. Toscana, Ιταλία Ποικιλία: Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15% Ένα icon ιταλικό κρασί. Σε καθεστώς Ονομασίας Προέλευσης πλέον, το Sassicaia είναι μια μοναδική ερμηνεία της ποικιλίας Cabernet, ένα κρασί μεγάλης εμβέλειας, πολυπλοκότητας και μακροζωίας. Η ιστορία της παραγωγής του Bordeaux-style αυτού κρασιού, ξεκινάει πολύ πίσω -γύρω στο 1948- όταν από ρίζες Cabernet Sauvignon που προερχόταν από το...
Περιοχή: St. Émilion, Μπορντό, Γαλλία Ποικλία: 85% Merlot 7,5% Cabernet Sauvignon και 7,5% Cabernet Franc Ο αμπελώνας των 37 εκταρίων του Troplong Mondot είναι φυτεμένος με 85% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon και 2% στο Cabernet Franc. Το Troplong Mondot βρίσκεται σε ένα μεγάλο οικόπεδο πάνω από το οροπέδιο και τις πλαγιές του Saint Emilion, σε υψόμετρο που επιτρέπει...
